موادی که در یخچال نباید نگهداری شوند

۱. کیک و شیرینی

قرار دادن کلوچه‌ها و باقی‌مانده کیک در یخچال مطمئنا باعث کهنه شدن (در اصطلاح عامیانه بیات شدن) آن‌ها می‌شود.

۲. سیب زمینی

قرار دادن سیب زمینی در معرض سرما نشاسته آن را به قند تبدیل می‌کند و باعث تغییر مزه آن می‌شود.

۳. نان

قرار دادن نان در یخچال باعث کهنه شدن (بیات شدن) سریع آن می‌شود.

۴. گوجه فرنگی

قرار دادن گوجه فرنگی در یخچال باعث نرم شدن و از بین رفتن طراوت و تازگی آن می‌شود.

۵. پیاز

برای حفظ طعم خوب پیاز، آن را در قفسه یا گنجه نگهداری کنید. پیاز با قرار گرفتن در معرض سرما، طعم و مزه خوب خود را از دست می‌دهد.

۶. ریحان

گیاه ریحان گرمادوست است و با قرار گرفتن در معرض سرمای یخچال به سرعت پلاسیده می‌شود.

۷. میوه‌هایی که قسمت گود دارند.

میوه‌هایی نظیر هلو و آلو برای نگهداری و رسیده‌تر شدن به نور طبیعی نیاز دارند.

۸. طالبی و ملون

قرار دادن طالبی، هندوانه و ملون برش نخورده در یخچال، باعث کاهش آنتی اکسیدان‌ها ومواد مغذی آن‌ها می‌شود.

۹. سیب

قرار دادن سیب در یخچال باعث نرم شدن بافت آن و تغییر مزه‌اش می‌شود.

۱۰. سیر

سرمای یخچال، تغییر و کاهش عطر و طعم سیر را به دنبال خواهد داشت.

۱۱. قهوه آسیاب شده

با اینکه نگهداری قهوه در جای خنک بهتر است، اما قرار دادن آن در یخچال باعث نمدارشدنش می‌شود که به سرعت خرابش می‌کند.

۱۲. سس‌های تند

نگهداری سس‌های تند در یخچال، باعث از بین رفتن طعم و مزه و سفت شدن آن‌ها می‌شود.

۱۳. عسل

نگهداری عسل در یخچال باعث سفت شدن و شکرک زدن آن می‌شود. عسل خیلی دیر خراب می‌شود، بنابراین بابت نگهداری آن خارج از یخچال نگران نباشید.

۱۴. ادویه‌ها

سرمای یخچال طعم و عطر ادویه‌ها را از بین می‌برد.

۱۵. روغن‌ها

تمام روغن‌ها به استثناء روغن نارگیل، باید در قفسه‌ها نگهداری شوند. سرما باعث سفت شدن و از بین رفتن شفافیت روغن‌ها می‌شود.