تفاوت بین کوکتل و موکتل و چند رسپی

در فصل تابستان و گرما هیچ چیز به اندازه نوشیدن یک نوشیدنی خنک، دلپذیر نیست. مصرف نوشیدنی بین فرهنگهای مختلف پدیده مشترکی است که در همه جای دنیا از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. مردم این نوشیدنی‌ها را در هنگام استراحت و در مکانهای عمومی و مهمانی‌ها مصرف می‌کنند. کوکتل و موکتل نوشیدنی‌های مورد علاقه بیشتر مردم دنیا می‌باشند. در متن زیر با تفاوت بین کوکتل و موکتل و چند رسپی محبوب در دنیا بیشتر آشنا شوید.

کوکتل چیست؟

طبق تعریف دیکشنری آکسفورد، یک کوکتل استاندارد باید حداقل حاوی یک اسپیریت باشد. کوکتل نوشیدنی با طعم شیرین، ترش و تلخ که شامل انوع آب‌میوه، عسل، میوه، آب سودا و نوشیدنی الکلی می‌باشد. در برخی از کشورها به دلایل مذهبی نوشیدن کوکتل غیر مجاز است.

موکتل چیست؟

موکتل نوعی نوشیدنی سرد و ترکیبی است از میکس آب میوه‌ها و آیس تی، اسپیریت، و نوشیدنی های غیر الکلی و آب سودا. این نوشیدنی بدون الکل مناسب افراد خردسال و افراد سن بالا است.

تفاوت بین کوکتل و موکتل

کوکتل و موکتل دو نوع نوشیدنی محبوب و پرطرفداری است که در بسیاری از رستورانها و کافه‌ها در کنار سایر نوشیدنی‌ها با رقابت سرو می‌شوند. از نظر قیمت کوکتلها نسبت به موکتلها گرانتر هستند. طعم موکتل معمولا شیرین است و سرو آن برای تمام سنین مناسب است و در اکثر مهمانی‌ها سرو می‌شود ولی طعم کوکتل به خاطر الکل تلخ و ترش است. تهیه موکتل ارزانتر و ساده‌تر است و می‌توان آن را در منزل هم تهیه کرد.

اما تهیه یک کوکتل استاندارد به همراه انواع میوه‌، نوشیدنی شیرین و الکل است.

 در گرمای تابستان مصرف کنندگان الکلی برای رفع تشنگی ترجیح می‌دهند کوکتل بخورند در حالی که افراد غیر الکلی ترجیح می‌دهند نوشیدنیهایی مثل موکتل یا موهیتو و …مصرف نمایند. بنابراین طعم و مزه کوکتل و موکتل بسیار متفاوت است.

مصرف کوکتل در برخی کشورها شامل قوانینی می‌باشد. مثلا محدودیت سنی در بالای ۱۸ و یا ۲۱ سال می‌باشد و یا کشورهای اسلامی که مصرف الکل غیرمجاز است.

کوکتل را می توان قبل یا بعد از شام سرو کرد، کوکتل‌هایی که طعم ترش دارند مانند مارتینی و ویسکی قبل از شام مصرف می‌شوند در حالی که کوکتل‌هایی مانند فرپس و الکساندر که طعم شیرین و خامه‌ای دارند بعد از شام سرو می‌شوند.

از آنجا که کوکتلها حاوی مقدار قابل توجهی الکل هستند، باعث خماری، سردرد و حالت تهوع می‌شوند.

نمونه طرز تهیه کوکتل و موکتل

حال که درباره تفاوت بین کوکتل و موکتل خواندیم در این بخش رسپی برخی از موکتلهای آسان و خوشمزه و غیر الکلی را معرفی می‌کنیم:

موکتل Mango Mule 

ترکیبات

برش خیار

شربت عسل

پوره انبه

آب  لیمو تازه

آبجو زنجبیل

قالب یخ

روش تهیه

ابتدا تکه های خیار را در ته شیکر قرار داده سپس شربت عسل را به آن اضافه کنید پوره انبه و آب لیمو را  هم اضافه کرده و به همراه یخ در یک شیکر به شدت تکان دهید و داخل لیوان مسی بریزید. روی آن را آبجوی زنجبیل بریزید وسپس هم بزنید.

Citrus Fizz

ترکیبات

آب پرتقال

مارمالاد

آب سودا یا گازدار

روش تهیه

آب پرتقال را با آب گازدار و مارمالاد خنک در ظرفی به نام فلوت شامپاین ترکیب کنید

Virgin Cucumber Gimlet

ترکیبات

آب سودا یا گاز دار

برش رولی خیار

آب لیموی تازه

شربت ساده

روش تهیه

همه مواد بالا را در یک شیکر با هم ترکیب کرده و با یخ تکان دهید. سپس در یک لیوان راک بریزید و روی آن را با تکه های یخ بپوشانید و با یک ورق خیار رول شده تزیین کنید.

Shirley Ginger

ترکیبات

آبجو زنجبیل و آبلیمو

آب سودا

آب لیمو

گرنادین (شربت مخلوط انار)

طرز تهیه

آبجو زنجبیل، آب سودا، آب لیمو و گرنادین را در یک شیکر ریخته و خوب هم بزنید. سپس داخل لیوان های بلند ریخته و به آن یخ اضافه کنید. می توانید روی آن را با لیموی حلقه شده و یا گیلاس ماراشینو تزئین کنید.

Hot Apple Cider 

ترکیبات

آب سیب

 کره کدو تنبل

طرز تهیه

آب سیب را گرم کرده و کره پامپکین را به آن اضافه کنید و هم بزنید. روی آن را با انیسون و دارچین و یک ورق سیب خشک تزئین کنید.

Virgin Watermelon Margarita

ترکیبات

یک عدد هندوانه  متوسط بدون دانه

آبلیموی تازه

آگاوه

آب گاز دار

روش تهیه:

یک عدد هندوانه متوسط بدون دانه را از وسط برش دهید

به اندازه ۴ لیوان از تکه های هندوانه را در مخلوط کن بریزید. سپس آب لیمو و آگاوه را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید سپس در داخل ۴ لیوان بریزید و روی آن را با آب گازدار بپوشانید

Berry Burlesque

ترکیبات

آبلیمو

شربت عسل

پوره توت سیاه

برگ نعناع

آبجو زنجبیلی

روش تهیه

همه مواد بالا به غیر از آبجو زنجبیل را داخل شیکر با یخ ترکیب کرده و تکان دهید و سطح آن را با یک لایه یخ جدید بپوشانید در آخر آبجو زنجبیل را به آن اضافه کنید.

Lavender Lemonade 

ترکیبات

آب

عسل

اسطوخودوس خشک

آب لیمو تازه و صاف شده

روش تهیه 

آب و عسل را در ظرفی ریخته و آن را روی حرارت متوسط تا زیاد بجوشانید. اسطوخودوس را به آرامی در هاون بکوبید. اسطوخودوس خرد شده را به ترکیبات در حال جوش اضافه کنید سپس آن را از روی حرارت بردارید. روی آن را بپوشانید و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید. مایع را صاف کنید و سپس آب لیمو و تکه های یخ را به آن اضافه کنید.

Rose Fizz

ترکیبات

سفید تخم مرغ

پودر قند

آب لیمو تازه

طرز تهیه

به جز لیموناد بقیه مواد را بدون یخ در یک شیکر ریخته و تکان دهید. سپس یخ را اضافه کنید و به شدت تکان دهید تا تقریباً یک بافت همراه با کف ایجاد شود. برای تزئین روی آن را لیموناد گل سرخ قرار دهید.

Rosemary Blueberry Smash

ترکیبات

بلوبری

رزماری

شربت عسل

آب لیمو تازه

آب معدنی گازدار

قالب یخ

روش تهیه

بلوبری، برگ رزماری و شربت عسل را به آرامی در شیکر کوکتل مخلوط کنید. آب لیمو و یخ را اضافه کرده و به مدت ۱۰ ثانیه به شدت تکان دهید. سپس از یک صافی توری عبور دهید و روی آن را آب گازدار بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

Coconut, Cucumber, Lime and Mint Cooler

ترکیبات

آب نارگیل

خیار ورقه ای

آب لیمو

شکر (اختیاری)

برگ نعناع خرد شده

روش تهیه 

روش تهیه این نوشیدنی آسان است. آب نارگیل، خیار، آب لیمو، شکر و برگهای نعناع را با هم ترکیب کنید. بگذارید به مدت ۱ تا ۲ ساعت خنک شود. در نهایت یک موکتل خنک و تازه در اختیار دارید.

مترجم: مریم قنبری