شماره پشتیبانی: ۷۲۱۱۳-۰۲۱
بن ماری ۱/۱ عمق ۶.۵ pp با درب
کد کالا:
5163022
ویژگی‌ها
جنس
پلی‌پروپیلن
درب
درب دار
عمق
۶.۵ سانتیمتر
سایز
۱.۱
ساخت
ترکیه
ابعاد داخلی
۵۰.۵x۳۰ سانتیمتر
حجم
۹ لیتر
ابعاد کل
۳۲.۵×۵۳ سانتیمتر

از 1 رای

معرفی محصول

بن ماری ۱/۱ pp با عمق ۶.۵ سانتیمتر با ابعاد داخلی ۵۰.۵x۳۰ سانتیمتر و حجم ۹ لیتر ساخت ترکیه است.

امروزه در صنعت خوراک و آشامیدنی بن ماری پلی پروپیلن جایگزین خوبی برای بن ماری پلاستیکی شده است. پلی پروپیلن در واقع از مشتقات پلاستیک با مزایای بیشتر و معایب کمتر است. از بن ماری های پلی پروپیلن (بن ماری pp) می‌توان در قسمت آماده سازی، انتقال و انبار موادغذایی استفاده کرد. درب ظروف بن ماری پلی پروپیلن محکم بسته می‌شود و راه نفوذی به داخل ظرف ندارد. ظروف بن ماری پلی پروپیلن تحمل دما از ۳۰-  تا ۸۰ درجه سانتی گراد (۲۲- تا ۱۷۶ درجه فارنهایت) را دارند. مقیاس اندازه گیری به Lt و Qt روی بدنه ظرف مشخص شده است.

از مزایای دیگر ظرف بن ماری پلی پروپیلن می‌توان مقاوت در برابر جذب رطوبت، مقاومت در برابر ضربه و خط و خش، عدم تغییر رنگ و بو در تماس با موادغذایی، قیمت ارزان و دسترسی آسان را نام برد.

ظروف بن ماری (Gastronorm pan) یکی از ابزار آشپزخانه است که جهت نگهداری، آماده سازی، سرو و انبار مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، فست فودها، کافی‌شاپ‌ها، سالادبارها، آبمیوه و بستنی‌فروشی‌ها، تالارها و ... استفاده می‌شود. ظروف بن ماری در جنس‌های استیل، پلی کربنات و پلی پروپیلن در عمق‌های ۶.۵، ۱۰، ۱۵ و۲۰ سانتیمتر و در سایزهای ۱/۱، ۱/۲، ۱/۳، ۱/۴، ۱/۶ و ۱/ ۹ با تنوع رنگ سفید، مشکی، شفاف و نقره‌ای در سایت کیت لاین موجود است.

به ظروف بن ماری، تاپینگ سرد و تاپینگ گرم نیز گفته می‌شود. در تاپینگ سرد موادغذایی خنک و در تاپینگ گرم، گرم می مانند. بن ماری استیل، بن ماری پلی پروپیلن و بن ماری پلی کربنات هر سه قابلیت استفاده در تاپینگ سرد را دارند اما برای تاپینگ گرم فقط بن ماری استیل و بن ماری پلی کربنات را می‌توان استفاده کرد. (لازم به ذکر است منظور از تاپینگ گرم حرارت مستقیم نیست)

بن ماری