آبکش معمولا وسیله ای کاسه ای شکل است که به منظور آبکشی و جدا سازی مواد خوراکی ار قبیل برنج، ماکارانی و ... در آشپزخانه به کار می رود. آبکش ها عمومآ از جنس آلومینیوم، استیل و یا ورقات نازک فولاد ساخته می شوند. ساختار آبکش به گونه است که با داشتن سوراخ های متعدد برای عبور و جداسازی مایعات از غذا می باشد.