تست کردن مواد اولیه و خوراکی ها در آشپزخانه های رستورانی و مراکز فروش توسط سرآشپزها امری رایج و ضروری می باشد.
برای این کار نیاز به ابزار خاصی هست که همواره همراه سرآشپز باشد.
چاقو جیبی تست سرآشپزICEL)۱۴) سانتی از یک سمت دارای تیغهای بسیار تیز و در سمت دیگر دارای یک چنگال مزه ۴ سانتی می باشد.