بیفتک کوب آلومینیومی ۳۲ سانتیمتری

نازک کردن و یکدست کردن برش های گوشت، مرغ و ماهی برای تهیه و پخت خوراک های مختلفی کاربرد دارد. گاهی لازم است تا برشی از فیله گوساله را بدون اینکه سطح آن تغییری کند نازک و پهن کنیم و گاهی بافت یک تکه از گوشت را باید شکسته و نرم نماییم. ابزار مناسب برای این موارد بیفتک کوب می باشد که با صفحه ای با برآمدگی های الماسی شکل تولید می گردد. طراحی این وسیله باید به گونه ای باشد که با استفاده مداوم باعث خستگی و آسیب به دست کاربر نشود و همچنین در مقابل زنگ زدن و مواد شوینده مقاوم باشد.