قهوه اتیوپی یرگاشف لِم برای عصاره گیری به روش اسپرسو و کلیه روش های دم آوری مناسب میباشد.
دانه قهوه حاوی روغن است که در مجاورت با هوا اکسید میشود پس این امریست طبیعی که باید در کمترین زمان ممکن قهوه مصرف شود. از لحظه ای که در پاکت قهوه لِم باز میشود روند اکسید شدن آغاز میگردد پس بهتر است پس از باز کردن بسته ها با استفاده از گیره های مخصوص و یا قوطیهای هوابندی شده به بالا بردن کیفیت قهوه و زمان نگهداری آن کمک کنیم.
شاخصه های طعمی و عطری
شکوفه گل یاسمن خانواده توت سان ها به ویژه بلوبری یا همان زغال اخته آبی مرکبات و چای سیاه.