آبکش ها ازکاربردی ترین ابزار در هر آشپزخانهای هستند، برای شستشو، مخلوط کردن مواد، آماده سازی و کاربردهای دیگر، با توجه به حجم مواد، استفاده میشوند. از مزایای جنس استیل عدم تغییر رنگ در تماس با آب و موادغذایی است و همچنین حرارت بالا باعث تغییر شکل آن نمیشود. برای حفظ شفافیت استیل بهتر است پس از شستشو خشک شود.