یکی از ابزار شکل دهی به خمیر وردنه است. به کمک وردنه می توان خمیر را تا اندازه دلخواه به صورت یکنواخت پهن کرد بدون ایجاد منفذ در بافت خمیر و یا باعث سوراخ شدن خمیر شود. جنس استیل این وردنه باعث می شود تا خمیر به آن نچسبد و به راحتی تمیز می شود. علاوه بر خمیر پیتزا برای هر نوع خمیر دیگری و حتی در شیرینی پزی و پخت انواع نان می توان از این وردنه استفاده کرد.