بار اسپون یکی از ابزار در بار سرد است که برای درست کردن انواع نوشیدنی و کوکتل میوه و میکسولوژی بسیار پرکاربرد است. طول بلند این قاشق و مارپیچ بودن آن، قاشق باریستا را از سایر قاشق ها متمایز می کند. طول بلند قاشق باریستا باعث می شود در تهیه نوشیدنی در انواع شیشه، پارچ و لیوان های بلند کارآمد باشد. متصدی بار و یا بارتندر به کمک این قاشق بلند مارپیچ نوشیدنی را به صورت یکدست ترکیب میکند و از قسمت انتهایی، که چنگال شکل می باشد برای گارنیش استفاده می شود. این قاشق باریستا با طول ۴۰ سانتیمتر و رنگ رز گلد ساخت چین می باشد.