برای آنکه به کیک داغ اجازه دهید تا بعد از خارج شدن از فر استراحت کند، حتما باید آن را سرد نمایید.
توری خنک کننده کیک به هر نوع شیرینی و یا کیکی که داغ باشد، اجازه میدهد تا هوا به صورت پیوسته در آن جریان داشته باشد و یکدست خنک گردد.
خنک کردن کیک از خمیر شدن آن جلوگیری میکند. در واقع این مرحله یکی از قدمهای پخت تکمیلی هر نوع شرینی و کیک خواهد بود.
توری خنک کننده کیک باید عرض کم داشته باشد و ظریف باشد تا هر نوع شیرینی و کیک با هر سایزی را به آسانی بر روی آن قرار داد و بر روی این سطوح آن را خنک کرد.
همچنین فاصله هایی که در این محصول تعبیه شده باعث می شود تا هوا به همه قسمت های شیرینی ها برسد و مانع از خمیر شدن آنها شود.
تعداد توریهای خنک کننده کیک و شرینی به حجم پخت روزانه شما بستگی دارد. چناچه حجم زیادی از این نوع شرینی یا انواع کیک را به صورت روزانه آماده میکنید، بهتر است از چندین توری خنک کننده به صورت هم زمان استفاده نمایید.
توری خنک کننده کیک روکش دار به راحتی شسته میشود، فلز آن زنگ نمیزد و میتوانید آن را در ماشین ظرفشویی هم بگذارید.
خشک کردن توریهای خنک کننده کیک پس از اتمام شستشو با یک دستمال نخی، باعث میشود تا براق و مقاوم باقی بماند. رعایت این نکات میتواند عمر توری کیک و شیرینی را افزایش دهد.