بسته به پیتزایی که سرو میکنید و فر پیتزایی که در آن پخت میکنید، ابزار پخت پیتزا متفاوت است. برای پیتزا آمریکایی باید از قالب مخصوص پیتزا آمریکایی که ارتفاع دارد و یا اصطلاحا قالب عمیق گفته میشود، استفاده کرد. پیتزایی که با این قالب طبخ میشود ضخیمتر خواهد بود. جنس قالب پیتزا آلومینیوم بوده و روکش تفلون در این قالبها باعث میشود تا خمیر به قالب پیتزا نچسبد. تفلون استفاده شده در این قالب از برند ایتالیایی Withford s.r.l بوده که عمر بالا و کیفیت این قالب پیتزا را تضمین می کند. این قالبها در دمای بالا تغییر شکل نداده و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارند. لازم به ذکر است که منظور از ابعاد قالب، سایز کف قالب بوده و این محصول برند کیچن تک kitchentech می باشد.