چگونه خمیر پیتزا را تخمیر کنیم؟
برای رسیدن به یک طعم خوب بهترین روش تخمیر خمیر پیتزا را به شما آموز
واکنش میلارد چیست؟ | کاربردهای آن در آشپزی
چرا واکنش میلارد طعم و رنگ غذا را تغییر می‌دهد؟
دمای مناسب پخت گوشت استیک چقدر است؟
چه دمایی برای پخت گوشت استیک مناسب است؟ | متناسب با نوع مشتری و باف
اشتباهات رایج در پخت کیک و روش های اصلاح آن چیست؟
چرا کیک من خراب میشود؟ آیا در پخت کیک اشتباه می‌کنید؟ این راهنما
انواع مختلف برش گوشت گاو کدام است؟
اگر به عنوان یک حرفه ای قصد آشنایی با انواع برش گوشت گاو را دارید د
چگونه خمیر پیتزا را فریز و سپس یخ زدایی کنیم؟
مهمترین نکته در استفاده از خمیر پیتزا نحوه یخ زدایی و انجماد درست
Seasoning Grill چیست؟
Seasoning grill چیست؟ در واقع یک روش تمیز کردن گریل صنعتی و فضای باز است.
روش بن ماری چیست؟
آموزش روش بن ماری در پخت و پز: این نوع پخت چه مزایا و کاربردهایی دار
Smoking (دودی کردن)
Smoking (دودی کردن) روش پخت به روشی اطلاق میشود که در آن از سوزاندن چوب
SOUS VIDE (روش خلا)
SOUS VIDE ( روش خلا ) که ریشه آن فرانسوی میباشد به روشی گفته میشود که موا
SAUTEING (تفت دادن)
SAUTEING (تفت دادن) ریشه فرانسوی دارد و به معنای پریدن است. در این روش م
ROASTING (رست کردن)
ROASTING (رست کردن) این روش که یکی از سالمترین روشهای پخت غذاست جهت انو