یکی از کارهایی که رستورانهای موفق دنیا انجام میدهند، ارائه خوراک و نوشیدنی مربوط به هر فصل سال در زمان خودش میباشد. خوراکهای فصلی یک تاکتیک هوشمندانه میباشد که هم برای مشتریان و هم برای صاحبان رستوران دارای جذابیتهای فراوان است.

اولین دوره مسابقات ملی چای ایران که با عضویت ایران در TMC،در تقویم جهانی مسابقات چای هم گنجانده شده است طی روزهای بیست و سوم تا بیست و پنجم مهرماه ۹۸ در هتل لاله تهران برگزار گردید.