نحوه پخت STIR-FRYING (سرخ کردن) به این شکل است که برش های کوچک غذا را در روغن بسیار داغ در یک ماهی تابه فلزی یا ظرف ووک که دارای کفی صاف و دیوارههای شیب دار است سرخ می کنند.حداقل دما در این روش باید ۲۳۲ درجه سلسیوس باشد.
تازهترینها
نحوه پخت STIR-FRYING (سرخ کردن) به این شکل است که برش های کوچک غذا را در روغن بسیار داغ در یک ماهی تابه فلزی یا ظرف ووک که دارای کفی صاف و دیوارههای شیب دار است سرخ می کنند.حداقل دما در این روش باید ۲۳۲ درجه سلسیوس باشد.
کیتلاین/ نویسنده مهمان: گوشت بیات خشکشده گاو، گوشتی است که با آویزان کردن یا قرار...
read moreSTIR-FRYING (سرخ کردن) روش پخت چینی به 1500 سال پیش برمی گردد. STIR-FRYING (سرخ کردن) در...
read moreSTEAMING (بخار پز کردن) اگر به عدد ۱۰۰ فکر کنید این همان است که در...
read moreSmoking (دودی کردن) ریشه و اصل این روش به زمان غارنشینان برمیگردد. زمانیکه آتش کشف...
read moreSOUS VIDE ( روش خلا ) این روش پخت که ریشه آن فرانسوی میباشد به...
read moreSAUTEING (تفت دادن) این کلمه ریشه فرانسوی دارد و به معنای پریدن است. در این...
read moreROASTING (رست کردن) این روش که یکی از سالمترین روشهای پخت غذاست جهت انواع مختلفی...
read morePOACHING (آرام پز کردن) در این روش مواد غذایی درون آب، شیر، عصارهی مرغ یا...
read moreGrilling (بریان کردن) این روش پخت که از نوع پخت خشک است برای گوشت، مرغ،...
read moreسرخ کردن (FRYING) اصل و ریشه روش سرخ کردن (FRYING) اصل و ریشه روش سرخ...
read moreبرای عضویت در مجله کیت لاین کلیک کنید.
شما در کیت لاین به آخرین دستاوردها و محصولات حوزه پذیرایی و مهمان نوازی در سطح بین المللی دسترسی خواهید داشت. کیت لاین این امکان را برای شما فراهم می آورد که بدون اتلاف وقت و انرژی در خیابانهای شلوغ و پرترافیک شهر بتوانید خریدی لذت بخش، دقیق و مطمئن داشته باشید.