آخرین پست‌ها

STIR-FRYING (سرخ کردن) روش پخت چینی

STIR-FRYING (سرخ کردن)

نحوه پخت STIR-FRYING (سرخ کردن) به این شکل است که برش های کوچک غذا را در روغن بسیار داغ در یک ماهی تابه فلزی یا ظرف ووک که دارای کفی صاف و  دیواره‌های شیب دار است سرخ می کنند.حداقل دما در این روش باید ۲۳۲ درجه سلسیوس  باشد.

STIR-FRYING (سرخ کردن)

STIR-FRYING (سرخ کردن) روش پخت چینی به 1500 سال پیش برمی گردد. STIR-FRYING (سرخ کردن) در...

read more

STEAMING (بخار پز کردن)

STEAMING (بخار پز کردن) اگر به عدد ۱۰۰ فکر کنید این همان است که در...

read more

Smoking (دودی کردن)

Smoking (دودی کردن) ریشه و اصل این روش به زمان غارنشینان برمیگردد. زمانیکه آتش کشف...

read more

SOUS VIDE (روش خلا)

SOUS VIDE ( روش خلا ) این روش پخت که ریشه آن فرانسوی میباشد به...

read more

SAUTEING (تفت دادن)

SAUTEING (تفت دادن) این کلمه ریشه فرانسوی دارد و به معنای پریدن است. در این...

read more

ROASTING (رست کردن)

ROASTING (رست کردن) این روش که یکی از سالمترین روشهای پخت غذاست جهت انواع مختلفی...

read more

POACHING (آرام پز کردن)

POACHING (آرام پز کردن) در این روش مواد غذایی درون آب، شیر، عصاره‌ی مرغ یا...

read more

Grilling (بریان کردن)

Grilling (بریان کردن) این روش پخت که از نوع پخت خشک است برای گوشت، مرغ،...

read more

سرخ کردن (FRYING )

سرخ کردن  (FRYING) اصل و ریشه روش سرخ کردن (FRYING) اصل و ریشه روش سرخ...

read more
عضویت در مجله کیت‌لاین

برای عضویت در مجله کیت لاین کلیک کنید.

Loading
اعضا
نویسندگان
مقالات
دسته‌بندی‌ها

شما در کیت لاین به آخرین دستاوردها و محصولات حوزه پذیرایی و مهمان نوازی در سطح بین المللی دسترسی خواهید داشت. کیت لاین این امکان را برای شما فراهم می آورد که بدون اتلاف وقت و انرژی در خیابان‌های شلوغ و پرترافیک شهر بتوانید خریدی لذت بخش، دقیق و مطمئن داشته باشید. 


ورود به سایت کیت‌لاین

پخش ویدیو
اشتراک گذاری