وفاداری مشتریان رستوران

ایجاد یک برنامه وفاداری مشتریان یک راه عالی برای کسب و کار آینده رستوران ها است تا مشتریان راضی خود را بازگردانند و در نهایت فروش کلی را افزایش دهند. برای استفاده حداکثری از آن، باید تعیین کنید که این برنامه چگونه بهترین سود را برای مشتریان و کسب و کار شما خواهد داشت. در این مقاله چندین ایده برای ایجاد برنامه‌های موفق وفاداری مشتریان رستوران را ارائه می‌کنیم، که با الهام گرفتن از آن می‌توانید برنامه‌ای را که برای رستوران یا کافه‌تان مناسب است شروع کنید.

وفاداری مشتری را از طریق برنامه های وفاداری رستوران به دست آورید

مشتریانی که به طور منظم از رستوران شما بازدید می کنند، مشتریانی هستند که به احتمال زیاد به برنامه هایی که رستوران شما برای وفاداری مشتریان دارد، می پیوندند. بنابراین، چگونه میتوانید مشتریان وفادار ایجاد کنید؟

با مهمانان خود به شیوه ای حرفه ای و شخصی تعامل کنید

با سرو غذای منحصر به فرد و با کیفیت و با خدمات بی عیب و نقص، به طور کلی احتمال بازگشت مهمانان بیشتر خواهد بود. علاوه بر این، تلاش برای برقراری ارتباط شخصی، نقش بزرگی در ترغیب مهمانان برای بازگشت بازی می کند. نام مشتریان همیشگی خود را یاد بگیرید، از آنها در مورد روزشان بپرسید، یا ببینید آیا آنها “همان سفارش همیشگی” را می دهند. مشتریانی که طی چندین بار به رستوران شما می آیند، از پیشخدمت هایی که چهره، نام یا غذای مورد علاقه آنها در منو را تشخیص می دهند، قدردانی می کنند.

برای قدردانی از مهمانان وفادار جوایزی را برای آنها در نظر بگیرید

اعطای جوایز به مهمانان وفادار به آنها انگیزه می دهد که به طور مستمر مجموعه شما را انتخاب کنند. مهم است که تمام قدردانی و احترام مشتریان برای رستوران یا کافه خود را از طریق خدمات عالی و غذا و همچنین برخی از مزایا، مانند آیتم های رایگان، تخفیف های ویژه برای مناسبت های مهمانانتان، و غذاهای ویژه روزانه به دست آورید. با این حال، محدود کردن جوایز و رزرو پیشنهادات و تبلیغات برای مشتریان وفادار نیز ضروری است. مراجعه کنندگان شما باید این احساس را داشته باشند که شما به مشتریان وفادار خود توجه ویژه ای دارید.

ایده هایی برای برنامه وفاداری رستوران

در زیر چندین پلتفرم را مرور می کنیم که از طریق آنها می توانید یک برنامه پاداش ارائه دهید:

• اپلیکیشن: بسیاری از رستوران‌ها، به‌ویژه رستوران‌های زنجیره‌ای، از اپلیکیشن هایی که متعلق به خودشان است برای مهمانان استفاده می‌کنند تا به راحتی یک حساب کاربری ایجاد کنند و اپلیکیشن‌شان را اسکن کنند یا بتوانند خریدشان را از طریق اپلیکیشن ثبت کنند. اپلیکیشن‌ها، نیاز مهمان‌ها به همراه داشتن کارت یا به خاطر سپردن یک شماره جایزه را از بین می‌برند و برای اعضایی که اغلب با تلفن‌های هوشمند خود سروکار دارند جذاب خواهند بود.

• کارت اعتباری عضویت وفاداری: به مشتریان خود یک کارت وفاداری برای پرداخت ارائه دهید. این می تواند به شکل یک کارت اعتباری، مشابه “ویزا کارت پاداش” استارباکس باشد، که مشتریان می توانند به آن پول اضافه کنند یا با آن پول خرج کنند و در نتیجه “ستاره” یا “امتیاز” به دست آورند.

• پانچ کارت: پانچ کارت یک راه آسان برای مشتری جهت پیگیری خریدهایش است. هر بار که آنها محصولی را خریداری می کنند و روی کارت خود “پانچ” دریافت می کنند، یک “پانچ” به دستیابی به یک محصول رایگان یا تبلیغات ویژه نزدیک تر می شوند. اگرچه همه مشتریان نمی خواهند این کارت ها را به صورت روزانه با خود حمل کنند، این نوع برنامه پاداش وفاداری می تواند ترجیحات مشتریان شما را برآورده کند. به عنوان مثال، مشتریانی که اغلب بستنی سفارش می‌دهند، می‌توانند پس از دهمین “پانچ” خود، یک بسته بستنی رایگان دریافت کنند. همچنین می توان از آن برای ترغیب مشتریان به امتحان آیتم های جدید در رستوران شما استفاده کرد. به عنوان مثال، اگر برای 5 وعده غذایی “پانچ” دریافت کنند، می توانند یک دسر رایگان دریافت کنند.

• سیستم ها و پایگاه داده های پاداش خودکار: آیا می دانستید که می توانید برنامه وفاداری خود را از طریق سیستم POS خود مدیریت کنید؟ به عنوان مثال Toast POS یک برنامه وفاداری دیجیتال را با هزینه ثابت ماهانه ارائه می دهد. مهمانان به سادگی ایمیل خود را هنگام پرداخت وارد می کنند و شروع به دریافت جوایز میکنند. هر بار که از کارت اعتباری خود برای بیزینس شما استفاده می کنند، به طور خودکار امتیاز جمع می کنند. نیازی به کارت وفاداری نیست و امتیازها به صورت آنلاین مدیریت می شوند.

• رسید ها: از رسید ها به عنوان راهی برای بازاریابی برنامه پاداش مشتری خود استفاده کنید. یک لینک وب سایت مسابقه یا یک پیشنهاد ویژه را در رسید قرار دهید که اگر مشتریان وفادار شما مایل به صرف وقت برای انجام آن هستند، بتوانند به آن دسترسی داشته باشند. فروش کافه، اعتبار، یا کافی شاپ خود را تبلیغ کنید و اگر مشتریان بعداً رسید را با خود بیاورند، آیتمی را با تخفیف ارائه دهید.

نمونه هایی از برنامه های وفاداری مشتریان رستوران

اگر به دنبال الهام گرفتن برای ایجاد برنامه وفاداری خود هستید، نمونه‌هایی از رستوران‌ها و کافه‌های محبوب با برنامه‌های وفاداری را در زیر ببینید.

پاداش های غذا خوری در رستوران های “Outback Steakhouse“، “Carrabba’s“، “Bonefish Grill” و “Fleming’s“

• در “Outback Steakhouse”، “Carrabba’s”، “Bonefish Grill” و “Fleming’s”، مشتریان به ازای هر 4 بار مراجعه، 50% تخفیف میگیرند.
• در “Outback Steakhouse”، “Carrabba’s” و “Bonefish Grill”، این پیشنهاد تا سقف 20 دلار و در “Fleming’s” تا 40 دلار معتبر است. اعتبار پیشنهادات به مدت 6 ماه است. برای دریافت جوایز، باید حداقل 20 دلار (40 دلار “Fleming’s”) برای غذا و نوشیدنی های غیر الکلی خرج کنید. این شامل خرید کارت هدیه، الکل، مالیات و انعام نمی شود.
• شما به سادگی آنلاین ثبت نام میکنید و می توانید جدول زمانی فعالیت خود را بررسی کنید و ببینید چقدر از دریافت تخفیف فاصله دارید. وقتی در یکی از این چهار رستوران غذا می خورید، به سادگی به ویتر اطلاع می دهید که عضو هستید و شماره تلفن خود را ارائه می دهید.

برنامه پاداش “P.F. Chang’s“

• با برنامه پاداش “F. Chang’s”، به ازای هر دلار خرج شده 10 امتیاز کسب می کنید. با کسب 2000 امتیاز، یک وعده غذایی رایگان به عنوان جایزه دریافت می کنید. P.F. Chang’s فقط برای ثبت نام به شما یک جایزه 1000 امتیازی می دهد و شما را به نیمه راه دریافت یک وعده غذایی رایگان می رساند. اعضا همچنین جوایز تولد و سایر پیشنهادات منحصر به فرد را دریافت می کنند. هنگامی که به 2000 امتیاز خود رسیدید، جوایز شما به طور خودکار روی سفارشتان اعمال می شود.
• مهمانان به صورت آنلاین ثبت نام می کنند و به سادگی شماره تلفن یا شماره عضویت خود را با سرور خود به اشتراک می گذارند.

برنامه “Chick-fil-A” One

• با یک حساب کاربری Chick-fil-A One™، می‌توانید با ثبت سفارش آنلاین، سفارش از طریق برنامه، یا با اسکن کیو آر کد Chick-fil-A One خود در هنگام ثبت نام یا تحویل داخل ماشین، امتیاز دریافت کنید. اعضا برای هر خرید امتیازی دریافت می کنند که می توانند برای خریدهای بعدی از آن استفاده کنند.
• 3 سطح مختلف عضو وجود دارد: عضو معمولی Chick-fil-A One، عضو نقره ای و عضو قرمز. هزینه سالانه اعضا وضعیت آنها را تعیین می کند. مزایای دیگر عبارتند از: جوایز تولد، هدایایی به دوستان و خانواده، اهدای غذا، اطلاعات داخلی در مورد آیتم های منوی جدید، بلیط تالار مشاهیر فوتبال کالج، و بلیط تور پشت صحنه رستوران.
• می توانید به صورت آنلاین یا از طریق اپلیکیشن ثبت نام کنید.

پاداش های “TJ Rockwell’s Rhino”

• TJ Rockwell’s برنامه ای به نام جوایز Rhino دارد. به ازای هر 100 دلار خرج شده، برای بازدید بعدی خود یک کوپن تخفیف 10٪ دریافت می کنید. به عنوان بخشی از باشگاه ناهار، به ازای هر 5 بازدید، یک کوپن ناهار (با ارزش حداکثر 7 دلار) دریافت می کنید. هنگامی که 300 دلار خرج کنید، یک کارت هدیه 10 دلاری دریافت می کنید. به ازای هر 10 بازدید، در بازدید بعدی یک پیش غذای رایگان دریافت می کنید.
• برای مصرف کنندگان آبجو، TJ Rockwell’s باشگاه ماگ را ارائه می دهد. اعضای باشگاه سالانه 40 دلار می پردازند و یک لیوان آبجو 20 اونسی دریافت می کنند که در طول سال در بار می ماند. در طول هر بازدید، شما درخواست می کنید ماگ خودتان (که شماره منحصر به فرد شما روی آن است) پر شود. اعضا همچنین از 10 درصد تخفیف برای خرید غذا برخوردار می شوند و در طول تماشای سوپر بول، بلیط رایگان بوفه غذا دریافت می کنند.

پاداش های “My Starbucks”

• با برنامه پاداش استارباکس، اعضا به ازای هر 1 دلار 2 ستاره کسب می کنند. بسته به میزان ستاره هایی که به دست می آورید، جوایز مختلفی دریافت می کنید، مانند: امکان سفارشی کردن نوشیدنی به صورت رایگان، قهوه یا چای رایگان، گزینه صبحانه داغ، جعبه پروتئین یا کالای انتخابی. در روزهای خاص، میتوانید تعداد ستاره های سفارش خود را دو برابر کنید.
• مهمانان اپلیکیشن استارباکس را دانلود می کنند که از طریق آن می توانند در ایستگاه پرداخت کنند یا در صورت تمایل از قبل سفارش دهند.

چگونه از موفقیت یک برنامه وفاداری اطمینان حاصل کنیم

در زیر به 5 راه برای ایجاد یک برنامه وفاداری رستوران موفق می پردازیم.

• آن را ساده نگه دارید. به این فکر کنید که چگونه می توانید برنامه وفاداری رستوران خود را ساده کنید. از نظرسنجی های گسترده یا کارت های پاداش فیزیکی خودداری کنید. یک اپلیکیشن، سیستم آنلاین، را در نظر بگیرید یا به مهمانان اجازه دهید به سادگی نام یا شماره خود را به شما بدهند تا پس از ثبت نام، جوایزی دریافت کنند.
• مشوق های قابل دستیابی و مطلوب ارائه دهید. دریافت جوایز ملموس را برای مهمانان خیلی آسان یا خیلی سخت نکنید. عدد امتیازها نباید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد. به این ترتیب، مهمانان برای بازگشت انگیزه پیدا می‌کنند و به دریافت تخفیف یا کالای رایگان خود امیدوار هستند.
• روی برند تمرکز کنید. ایجاد پاداش های مخصوص مشتری و تطبیق پاداش با کانسپت رستوران شما به اثربخشی برنامه کمک می کند. اگر با تم رستوران شما مطابقت دارد، حتی ممکن است بخواهید تی شرت، کلاه یا سایر مواردی که کسب و کار شما را به عنوان پاداش مشتری معرفی می کند، در نظر بگیرید. به این ترتیب، می توانید پاداش، بازاریابی و تبلیغات را در یک برنامه موفق ترکیب کنید.
• بازخورد مشتری مهم است. نظرسنجی های کوتاهی را در سیستم POS خود یا از طریق ایمیل ارائه دهید تا بدانید مشتریان شما چه چیزهایی را در مورد کسب و کار و برنامه پاداش شما دوست دارند و چه چیزهایی را دوست ندارند. شما می توانید ترجیحات مهمانان خود را در رستوران یا برنامه خود ادغام کنید و به آنها نشان دهید که به افکار آنها گوش می دهید و به آنها اهمیت می دهید.
• هوشمندانه از آن استفاده کنید. طوری عمل کنید که برنامه وفاداری رستوران برای کسب و کار منحصر به فرد شما کارایی داشته باشد. به مسیر هایی دقت کنید که رستوران یا کافی شاپ شما با پتانسیل کامل خود عمل نمی کند. شاید بتوانید با ارائه تخفیف روی دسر، مهمانان را تشویق کنید که دسرهای شما را امتحان کنند. یا وقتی متوجه شدید که رستوران شما در روز یا ساعت خاصی از روز شلوغ نیست، اگر مشتری در این مدت خریدی انجام داد، امتیاز دو برابر به او بدهید.

هدف نهایی هر برنامه وفاداری مشتریان رستوران، افزایش تعداد مشتریان بزرگی است که به مجموعه شما مراجعه می کنند. اگر مشتریان شما خوشحال هستند و احساس می کنند که می توانند با غذا خوردن در رستوران شما سود ببرند، رستوران شما نیز سود خواهد برد.

منبع:

https://www.webstaurantstore.com/article/125/starting-loyalty-rewards-programs.html

مترجم: نوید سلامی