راهنمای خرید یخچال و فریزر صنعتی رستورانی
بهترین یخچال و فریزر رستورانی مناسب کسب و کار شما چیست؟
انتخاب یخچال یا فریزر صنعتی فقط به این موضوع محدود نمی شود که چه دستگاهی ظرفیت بیشتری دارد. در یک کافی شاپ کوچک، یک فروشگاه مواد غذایی، رستوران، فست فود یا سوپرمارکت بزرگ، نوع نیاز به تجهیزات برودتی کاملاً متفاوت است.
ممکن است یک مجموعه به یخچالی باریک و ویترینی برای نمایش نوشیدنی نیاز داشته باشد، در حالی که مجموعهای دیگر به فریزر ایستاده با ظرفیت بالا برای نگهداری بستنی، محصولات پروتئینی، سیب زمینی، ناگت و مواد منجمد احتیاج داشته باشد.
به همین دلیل هنگام خرید یخچال صنعتی باید چند عامل را همزمان در نظر گرفت:
نوع محصول، دمای مورد نیاز، ظرفیت ذخیره سازی، فضای نصب، تعداد دفعات باز شدن درب، نوع دسترسی به محصول و اهمیت نمایش کالا به مشتری.
در این راهنما انواع کاربردهای یخچال و فریزر ویترینی صنعتی را بررسی میکنیم و در ادامه سه مدل کینو شامل KR615 EDGE، KFG680-w-1D و KFG800-w را با یکدیگر مقایسه خواهیم کرد تا انتخاب دستگاه مناسب برای هر محیط ساده تر شود.
یخچال صنعتی یا فریزر صنعتی | اولین تصمیم مهم در انتخاب یخچال چیست؟
پیش از بررسی اندازه و ظرفیت، باید مشخص کنید که محصول شما به سرمایش بالای صفر احتیاج دارد یا باید در شرایط انجماد نگهداری شود.
این موضوع ساده به نظر میرسد، اما در انتخاب تجهیزات صنعتی اهمیت بسیار زیادی دارد.
یخچال صنعتی برای چه محصولاتی مناسب است؟
یخچال های صنعتی برای محصولاتی طراحی شدهاند که باید در دمای سرد نگهداری شوند اما نباید یخ بزنند.
در یک کافی شاپ میتوان از یخچال ویترینی برای نوشابه، آب معدنی، آبمیوه، شیر، برخی دسرها یا محصولات بسته بندیشده استفاده کرد.
در سوپر مارکت نیز چنین دستگاهی میتواند برای نمایش محصولات سرد مورد استفاده قرار گیرد.
مزیت مدلهای ویترینی این است که مشتری بدون باز کردن درب میتواند محصولات داخل دستگاه را مشاهده کند.
در محیطهایی که دستگاه مقابل مشتری قرار دارد، این ویژگی اهمیت زیادی پیدا میکند.
فریزر صنعتی برای چه محصولات و مواد اولیه ای مناسب است؟
فریزر صنعتی برای نگهداری محصولاتی طراحی شده که باید در دمای زیر صفر و در حالت منجمد باقی بمانند.
از جمله این محصولات میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
بستنی، گوشت و مرغ منجمد، ماهی، سبزیجات منجمد، سیبزمینی نیمهآماده، ناگت، محصولات سوخاری، مواد اولیه فستفود و انواع دسرهای منجمد.
در چنین شرایطی استفاده از یخچال معمولی امکانپذیر نیست و باید از فریزری استفاده شود که بتواند دمای مناسب را بهصورت پایدار حفظ کند.
مدلهای KFG680 و KFG800 کینو دقیقاً در همین گروه قرار میگیرند.
چرا یخچال و فریزر ویترینی برای فروشگاه اهمیت دارند؟
یخچال یا فریزر ویترینی دو وظیفه را همزمان انجام میدهد.
وظیفه اول، نگهداری صحیح محصول است.
وظیفه دوم، نمایش محصول به مشتری است.
همین ویژگی باعث شده یخچال های ویترینی در سوپرمارکت ها، فروشگاه های زنجیرهای، فروشگاههای نوشیدنی، کافهها، بستنیفروشیها و بسیاری از مراکز فروش کاربرد گستردهای داشته باشند.
هنگامی که مشتری بتواند محصولات را بدون باز کردن درب مشاهده کند، انتخاب محصول راحتتر میشود.
از طرف دیگر، باز و بسته شدن غیرضروری درب نیز کاهش پیدا میکند.
در فروشگاههایی که یخچال یا فریزر بخشی از دکوراسیون مجموعه محسوب میشود، طراحی ظاهری دستگاه نیز اهمیت بیشتری پیدا می کند.
مدل های باریک تر برای فضاهای کافی شاپ و رستوران کوچک تر
یکی از مهمترین عوامل هنگام انتخاب تجهیزات برودتی صنعتی، عرض و عمق دستگاه است.
بسیاری از کافیشاپها، سوپرمارکتهای محلی، کانترهای فروش و فروشگاههای کوچک فضای زیادی برای قرار دادن تجهیزات ندارند.
در چنین محیط هایی استفاده از دستگاهی بسیار بزرگ فقط به دلیل ظرفیت بیشتر، تصمیم درستی نیست.
به عنوان مثال مدل KR615 EDGE کینو حدود ۶۱.۵ سانتی متر عرض دارد.
مدل KFG680-w-1D نیز با عرض حدود ۶۸ سانتیمتر در گروه فریزرهای نسبتاً جمعوجور قرار میگیرد.
این مدلها به دلیل ساختار عمودی، بیشتر از ارتفاع محیط استفاده میکنند و فضای کمتری از کف مجموعه را اشغال میکنند.
برای یک فروشگاه کوچک، این موضوع میتواند مزیت بسیار مهمی باشد.
مدل های بزرگ تر برای فروشگاه ها و آشپزخانه های پر تردد
در سمت دیگر، برخی کسب و کارها فضای کافی دارند اما به ظرفیت ذخیرهسازی بیشتری نیاز دارند.
یک فستفود پرتردد ممکن است روزانه چندین بسته سیبزمینی منجمد، ناگت، مرغ سوخاری آماده، پنیر یا سایر محصولات منجمد مصرف کند.
در چنین شرایطی ظرفیت ۳۰۰ یا ۴۰۰ لیتر ممکن است بهسرعت پر شود.
مدل KFG800-w کینو با حجم خالص حدود ۶۰۰ لیتر برای چنین کاربردهایی مناسبتر است.
این فریزر نسبت به KFG680 فضای بیشتری اشغال میکند، اما ظرفیت بسیار بالاتری در اختیار مجموعه قرار میدهد.
بنابراین انتخاب بین این دو مدل باید بر اساس حجم واقعی مصرف انجام شود.
یخچال ویترینی مدل KR615 EDGE مناسب نمایش نوشیدنی و محصولات سرد
یکی از گزینههای مناسب برای مجموعههایی که به یخچال بالای صفر نیاز دارند، یخچال ویترینی ایستاده کینو مدل KR615 EDGE است.
این دستگاه با طراحی باریک و ظاهر مدرن، بیشتر برای محیطهایی مناسب است که یخچال در معرض دید مشتری قرار دارد.
یکی از ویژگیهای ظاهری مهم این سری، طراحی بدون فریم یا EDGE است.
کاهش فریم اطراف درب باعث میشود بخش بیشتری از فضای داخلی دستگاه دیده شود و یخچال ظاهر مدرنتر و یکپارچهتری داشته باشد.
این ویژگی مخصوصاً برای کافیشاپها، فروشگاههای مدرن، سوپرمارکتها و محیطهایی که طراحی داخلی آنها اهمیت دارد، جذاب است.
KR615 EDGE مناسب استفاده در کافی شاپ
فرض کنید یک کافی شاپ کوچک دارید که میخواهد در کنار قهوه و نوشیدنیهای گرم، آب معدنی، نوشابه، آبمیوه، نوشیدنی انرژیزا یا محصولات سرد بستهبندیشده نیز ارائه دهد.
در چنین شرایطی معمولاً نیازی به یک یخچال بسیار عریض وجود ندارد.
یک یخچال ایستاده باریک میتواند در کنار کانتر، پشت صندوق یا در بخش قابل مشاهده برای مشتری قرار گیرد.
یخچال ویترینی رستورانی KR615 EDGE به دلیل عرض تقریباً ۶۱.۵ سانتیمتری خود برای چنین محیطهایی گزینه قابل بررسی است.
KR615 EDGE مناسب استفاده در سوپر مارکت
در یک سوپرمارکت کوچک یا متوسط، میتوان از این نوع یخچال برای ایجاد یک بخش اختصاصی نوشیدنی استفاده کرد.
وجود طبقات مختلف اجازه میدهد محصولات بر اساس برند، حجم یا نوع نوشیدنی دسته بندی شوند.
در این شرایط، یخچال علاوه بر نگهداری محصول نقش یک ویترین فروش را نیز ایفا می کند.
فریزر KFG680-w-1D مناسب فضاهایی با متراژ متوسط
اگر کسبوکار به فریزر نیاز داشته باشد اما فضای نصب یا حجم مصرف بسیار زیاد نباشد، فریزر ویترینی KFG680-w-1D کینو میتواند گزینه متعادلتری باشد.
این مدل با عرض حدود ۶۸ سانتیمتر، ساختار عمودی و ۷ طبقه داخلی، امکان نگهداری محصولات منجمد مختلف را فراهم میکند.
حجم خالص اعلامشده برای این مدل حدود ۳۴۰ لیتر است.
این ظرفیت برای بسیاری از فروشگاهها و مجموعههای پذیرایی کوچک تا متوسط مناسب است.
چه محصولاتی را می توان در فریزر ایستاده مدل KFG680 قرار داد؟
به دلیل محدوده دمایی حدود منفی ۱۸ تا منفی ۲۴ درجه سانتیگراد، این دستگاه برای نگهداری انواع محصولات منجمد کاربرد دارد.
برای مثال یک فروشگاه میتواند طبقات مختلف را به بستنی، سبزیجات منجمد، محصولات پروتئینی یا غذاهای نیمهآماده اختصاص دهد.
در یک فستفود نیز میتوان طبقات را برای نگهداری سیبزمینی، ناگت، محصولات سوخاری و سایر مواد منجمد تفکیک کرد.
این روش چیدمان باعث میشود دسترسی کارکنان سریعتر شود و موجودی محصولات نیز بهتر مدیریت شود.
مدل KFG680 برای چه فضاهایی مناسب تر است؟
این مدل بیشتر برای محیطهایی مناسب است که به فریزر ویترینی نیاز دارند اما نمیخواهند فضای زیادی از فروشگاه یا آشپزخانه را اشغال کنند.
برای مثال:
یک سوپرمارکت محلی با فضای محدود، یک بستنیفروشی کوچک، یک فستفود با حجم مصرف متوسط یا یک رستوران که بخشی از مواد اولیه منجمد خود را در نزدیکی خط آمادهسازی نگهداری میکند.
در چنین شرایطی KFG680 میتواند تعادل مناسبی میان ظرفیت و ابعاد دستگاه ایجاد کند.
فریزر KFG800-w برای ظرفیت های بالاتر
مدل KFG800-w کینو در مقایسه با KFG680 دستگاه بزرگتری است.
عرض آن حدود ۸۰ سانتی متر بوده و حجم خالص آن تقریباً ۶۰۰ لیتر اعلام شده است.
بنابراین اگر ظرفیت ذخیرهسازی برای شما اولویت بالاتری نسبت به ابعاد دستگاه دارد، KFG800 انتخاب مناسب تری خواهد بود.
KFG800 برای چه کسب و کارهایی مناسب است؟
این مدل را میتوان بیشتر برای مجموعههای متوسط و بزرگ در نظر گرفت.
فست فودهایی با فروش بالا، رستورانهای پرتردد، فروشگاههای مواد غذایی بزرگتر، سوپرمارکتهای بزرگ و مراکز فروش محصولات منجمد از جمله محیطهایی هستند که میتوانند از ظرفیت بالاتر این دستگاه استفاده کنند.
در چنین کسبوکارهایی معمولاً تعداد دفعات تأمین کالا نیز اهمیت دارد.
هرچه ظرفیت فریزر بیشتر باشد، مجموعه میتواند حجم بیشتری از محصولات را در هر بار خرید نگهداری کند.
البته این موضوع زمانی مزیت محسوب میشود که واقعاً چنین حجمی از محصول مصرف شود.
آیا همیشه فریزر بزرگ تر برای رستوران بهتر است؟
پاسخ کوتاه اینکه خیر.
این یکی از اشتباهات رایج هنگام خرید تجهیزات صنعتی است.
بسیاری از خریداران تصور می کنند هر چه ظرفیت دستگاه بیشتر باشد، خرید بهتری انجام دادهاند.
اما فریزر بزرگتر فضای بیشتری اشغال میکند و هزینه خرید آن نیز بیشتر است.
اگر یک مجموعه در عمل فقط ۲۰۰ یا ۳۰۰ لیتر فضای ذخیرهسازی نیاز داشته باشد، خرید دستگاه ۶۰۰ لیتری ممکن است توجیه اقتصادی نداشته باشد.
بنابراین ظرفیت دستگاه باید با حجم گردش واقعی مواد اولیه یا محصولات فروشگاه هماهنگ باشد.
مقایسه کامل سه مدل مختلف یخچال و فریزر های برند کینو KINO
| ویژگی | KR615 EDGE | KFG680-w-1D | KFG800-w |
| نوع دستگاه | یخچال ویترینی | فریزر ویترینی | فریزر ویترینی |
| کاربرد اصلی | محصولات سرد | محصولات منجمد | محصولات منجمد |
| عرض تقریبی | ۶۱.۵ سانتیمتر | ۶۸ سانتیمتر | ۸۰ سانتیمتر |
| حجم خالص | وابسته به مشخصات مدل | ۳۴۰ لیتر | ۶۰۰ لیتر |
| تعداد طبقات | ۵ | ۷ | ۸ |
| محدوده دمایی | حدود ۲+ تا ۱۰+ درجه | حدود ۱۸- تا ۲۴- | حدود ۱۸- تا ۲۴- |
| نوع نمایش | ویترینی بدون فریم | درب شیشهای | درب شیشهای |
| مناسب فضای کوچک | بسیار مناسب | مناسب | کمتر مناسب |
| مناسب حجم کاری متوسط | مناسب | بسیار مناسب | مناسب |
| مناسب حجم کاری بالا | محدود | متوسط | بسیار مناسب |
| کاربرد پیشنهادی | نوشیدنی و محصولات سرد | فریزر فروشگاهی/رستورانی متوسط | فروشگاه و رستوران پرتردد |
بهترین انتخاب برای کافی شاپ کوچک چیست؟
برای یک کافی شاپ کوچک ابتدا باید مشخص شود هدف از خرید دستگاه چیست.
اگر قرار است نوشیدنیهای سرد و محصولات یخچالی به مشتری نمایش داده شوند، KR615 EDGE انتخاب منطقیتری است.
اما اگر کافی شاپ بستنی، مواد منجمد، دسرهای فریزری یا محصولات دیگری دارد که باید زیر صفر نگهداری شوند، باید به سراغ یکی از مدلهای KFG رفت.
در یک فضای کوچک، KFG680 به دلیل عرض کمتر نسبت به KFG800 معمولاً انتخاب سادهتری خواهد بود.
بهترین انتخاب برای فست فود کدام مدل است؟
در فستفود موضوع کمی متفاوت است.
بخش بزرگی از مواد اولیه مانند سیبزمینی نیمهآماده، ناگت، مرغ سوخاری، برخی انواع گوشت و سایر محصولات نیمهآماده ممکن است به نگهداری در فریزر نیاز داشته باشند.
اگر حجم فروش متوسط باشد، KFG680 میتواند نیاز مجموعه را تأمین کند.
اما برای فست فودی که روزانه حجم زیادی مواد اولیه مصرف میکند، KFG800 به دلیل ظرفیت بالاتر انتخاب کاربردی تری خواهد بود.
بهترین انتخاب برای رستوران کدام مدل است؟
در رستوران معمولاً یخچال و فریزر هر دو مورد نیاز هستند.
یخچال برای مواد غذایی تازه و فریزر برای مواد منجمد استفاده میشود.
اگر دستگاه قرار است در فضای سالن یا بخشی قابل مشاهده برای مشتری قرار گیرد، مدلهای ویترینی میتوانند گزینه جذابی باشند.
اما اگر هدف صرفاً نگهداری مواد اولیه در آشپزخانه است، قبل از انتخاب مدل ویترینی باید بررسی شود که آیا نمایش محصول اصلاً اهمیت دارد یا خیر.
در آشپزخانهای با مصرف متوسط KFG680 و در مجموعهای با حجم خرید و مصرف بالاتر KFG800 کاربرد بیشتری خواهد داشت.
بهترین انتخاب برای سوپر مارکت های کوچک کدام مدل است؟
در یک سوپرمارکت کوچک، مدیریت فضای فروشگاه اهمیت بسیار زیادی دارد.
اگر برای هر گروه محصول یک دستگاه بسیار بزرگ انتخاب شود، مسیر حرکت مشتری و فضای قفسهها محدود میشود.
برای بخش نوشیدنی، KR615 EDGE میتواند فضای کمی اشغال کند.
برای بخش محصولات منجمد نیز KFG680 میتواند نسبت مناسبی میان ظرفیت و ابعاد ایجاد کند.
بهترین انتخاب برای سوپرمارکت بزرگ و هایپرمارکت ها کدام مدل است؟
در یک سوپرمارکت بزرگ شرایط متفاوت است.
تنوع محصولات بیشتر است و میزان موجودی نیز افزایش پیدا میکند.
در چنین فضایی، مدل KFG800 به دلیل حجم خالص حدود ۶۰۰ لیتر امکان نمایش و نگهداری تعداد بیشتری محصول را فراهم میکند.
همچنین میتوان چند دستگاه را کنار یکدیگر قرار داد و هرکدام را به یک گروه محصول اختصاص داد.
برای مثال:
یک دستگاه برای بستنی، یک دستگاه برای محصولات پروتئینی، یک دستگاه برای غذاهای نیمهآماده و یک دستگاه برای سبزیجات منجمد.
این نوع دستهبندی علاوه بر نظم بیشتر، تجربه خرید بهتری برای مشتری ایجاد می کند.
انتخاب یخچال برای فضاهای باریک و کوچک
یکی از نکاتی که اغلب هنگام خرید نادیده گرفته میشود، فقط اندازه خود دستگاه نیست.
باید فضای اطراف دستگاه نیز بررسی شود.
برای نصب صحیح یخچال یا فریزر باید فضای لازم برای تهویه، باز شدن کامل درب، دسترسی اپراتور و سرویس دستگاه وجود داشته باشد.
بنابراین اگر عرض یک محل نصب دقیقاً ۶۸ سانتیمتر باشد، قرار دادن دستگاهی با عرض ۶۸ سانتیمتر در آن معمولاً تصمیم مناسبی نیست.
فضای مورد نیاز برای نصب و تهویه باید مطابق دستورالعمل سازنده در نظر گرفته شود.
عمق دستگاه را نادیده نگیرید
خریداران معمولاً ابتدا عرض یخچال را بررسی میکنند، اما عمق دستگاه نیز اهمیت زیادی دارد.
KFG800 حدود ۷۵ سانتیمتر عمق دارد.
در یک فروشگاه کوچک، چنین عمقی ممکن است دستگاه را وارد مسیر رفتوآمد مشتریان کند.
به همین دلیل پیش از خرید بهتر است محل نصب روی زمین اندازهگیری شود.
حتی میتوان محدوده دستگاه را با چسب روی کف مشخص کرد تا ابعاد واقعی آن در فضای فروشگاه بهتر قابل تصور باشد.
ارتفاع یخچال و فریزر صنعتی
مدلهای ایستاده از ارتفاع برای ایجاد ظرفیت بیشتر استفاده می کنند.
این موضوع باعث صرفه جویی در فضای کف میشود اما پیش از خرید باید ارتفاع سقف، دکور، تابلوها و سایر تجهیزات بالای دستگاه بررسی شود.
وجود فضای مناسب در اطراف قسمتهای تهویه دستگاه نیز اهمیت دارد.
ظرفیت خالص مهم تر است یا ظرفیت ناخالص؟
در مشخصات فنی یخچالها معمولاً دو عدد با عنوان حجم خالص و حجم ناخالص مشاهده می شود.
حجم ناخالص حجم کلی فضای داخلی کابین است.
اما حجم خالص بیشتر نشان میدهد چه میزان فضای واقعی برای چیدمان محصولات در اختیار کاربر قرار دارد.
بنابراین برای مقایسه دو دستگاه، حجم خالص معمولاً معیار کاربردیتری است.
برای مثال:
KFG680 حدود ۳۴۰ لیتر حجم خالص دارد.
KFG800 حدود ۶۰۰ لیتر حجم خالص دارد.
یعنی KFG800 تقریباً ۲۶۰ لیتر فضای خالص بیشتری در اختیار مجموعه قرار می دهد.
چرا تعداد طبقات در یخچال ها و فریزر های صنعتی اهمیت زیادی دارد؟
تنها حجم کلی دستگاه مهم نیست.
نحوه تقسیم این فضا نیز اهمیت دارد.
وجود تعداد بیشتری طبقه امکان دستهبندی دقیقتر محصولات را فراهم میکند.
برای مثال در KFG800 با ۸ طبقه میتوان هر بخش را به یک گروه محصول اختصاص داد.
این مسئله در محیطهای پرتردد باعث میشود کارکنان سریعتر محصول موردنظر را پیدا کنند و زمان باز ماندن درب کاهش یابد.
شیشه چند جداره نسبت به تک جداره در یخچال و فریزر های صنعتی چه مزیتی دارد؟
در یک فریزر ویترینی، بین دمای داخل کابین و محیط اختلاف زیادی وجود دارد.
به همین دلیل شیشه درب باید عایق مناسبی ایجاد کند.
در KFG680 و KFG800 از شیشه سهجداره حاوی گاز آرگون استفاده شده است.
چنین ساختاری باعث کاهش انتقال حرارت میان محیط بیرون و داخل کابین میشود.
از طرف دیگر شفافیت درب ویترینی اجازه میدهد محصول بدون باز کردن دستگاه مشاهده شود.
آیا نور ال ای دی LED در یخچال ها و فریزر های صنعتی اهمیت دارد؟
در فروشگاه، نورپردازی داخل یخچال فقط برای روشن کردن فضای داخلی نیست.
نور مناسب باعث میشود بستهبندی و رنگ محصولات بهتر دیده شوند.
به همین دلیل نور داخلی LED در یخچال و فریزر ویترینی میتواند نقش مهمی در نحوه نمایش محصولات داشته باشد.
البته چیدمان محصولات نیز به همان اندازه مهم است.
حتی بهترین یخچال ویترینی اگر بیش از حد پر شود یا محصولات بدون نظم داخل آن قرار بگیرند، ظاهر مناسبی نخواهد داشت.
ترموستات دیجیتال در یخچال های صنعتی چه مزیتی دارد؟
وجود ترموستات دیجیتال امکان مشاهده و تنظیم بهتر دمای دستگاه را فراهم میکند.
در تجهیزات صنعتی، ثبات دما اهمیت بسیار زیادی دارد.
هر بار که درب دستگاه باز میشود مقداری هوای گرم وارد کابین میشود.
سیستم سرمایش باید بتواند شرایط مناسب را مجدداً برقرار کند.
به همین دلیل در یک فروشگاه پرتردد که درب یخچال بارها در طول روز باز میشود، عملکرد صحیح سیستم سرمایش اهمیت بیشتری پیدا میکند.
سیستم دیفراست در فریزر صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟
یکی از مشکلات سیستم های سرمایشی زیر صفر تشکیل برفک روی بخش های سرمایشی است.
سیستم دیفراست برای مدیریت و کاهش این مشکل استفاده می شود.
KFG680 و KFG800 دارای سیستم دیفراست هستند.
با این حال عملکرد صحیح دستگاه همچنان به شرایط استفاده بستگی دارد.
باز ماندن طولانی درب، ورود رطوبت زیاد یا ایراد در نوار درب میتواند باعث افزایش تشکیل برفک شود.
چطور ظرفیت مناسب یخچال و فریزر صنعتی را برای محیط محاسبه کنیم؟
بهتر است قبل از خرید، موجودی واقعی یک هفته مجموعه را بررسی کنید.
برای مثال مشخص کنید در شلوغترین روز هفته چه مقدار محصول منجمد در مجموعه وجود دارد.
سپس فضایی برای افزایش فروش و رشد آینده نیز در نظر بگیرید.
اما دستگاه را چند برابر بزرگتر از نیاز واقعی انتخاب نکنید.
بهعنوان نمونه، اگر معمولاً حدود ۲۵۰ لیتر محصول دارید، KFG680 با حجم خالص ۳۴۰ لیتر میتواند گزینه قابل بررسی باشد.
اما اگر موجودی واقعی شما به ۴۰۰ یا ۵۰۰ لیتر میرسد، بهتر است به سراغ KFG800 بروید.
کدام مدل برای شما مناسب تر است؟
اگر بخواهیم انتخاب را ساده کنیم:
KR615 EDGE
برای محصولاتی که باید سرد اما بالای صفر نگهداری شوند.
مناسب کافیشاپ، فروشگاه نوشیدنی، رستوران و سوپرمارکتهایی که ظاهر ویترین برای آنها اهمیت دارد.
KFG680-w-1D
برای محصولاتی که باید منجمد نگهداری شوند و مجموعه به ظرفیت متوسط نیاز دارد.
مناسب سوپرمارکتهای کوچک و متوسط، فستفودها، رستورانها، فروشگاههای محصولات منجمد و بستنیفروشیها.
KFG800-w
برای محصولاتی که باید منجمد بمانند و حجم موجودی آنها بالاست.
مناسب فروشگاههای بزرگ، رستورانهای پرتردد، فستفودهای بزرگ، هایپرمارکتها و مجموعههایی که حجم بالایی از محصولات منجمد را نگهداری میکنند.
هنگام خرید یخچال صنعتی فقط به قیمت توجه نکنید!
یخچال و فریزر صنعتی تجهیزاتی هستند که معمولاً ساعتهای طولانی و حتی بهصورت شبانهروزی روشن میمانند.
به همین دلیل تصمیم خرید نباید فقط بر اساس قیمت اولیه دستگاه انجام شود.
ظرفیت، کیفیت ساخت، نوع سیستم سرمایش، دسترسی به خدمات پس از فروش، مصرف انرژی، فضای مورد نیاز و تناسب دستگاه با حجم کاری مجموعه همگی باید بررسی شوند.
گاهی خرید یک دستگاه ارزان اما نامتناسب با نیاز مجموعه در بلندمدت هزینه بیشتری ایجاد می کند.
جمع بندی | یخچال صنعتی مناسب کسب و کار شما کدام است؟
برای انتخاب یخچال یا فریزر صنعتی ابتدا باید نیاز واقعی مجموعه مشخص شود.
اگر هدف شما نمایش و نگهداری نوشیدنی و محصولات سرد است، مدل KR615 EDGE میتواند گزینه مناسبی باشد.
اگر به فریزر ویترینی نیاز دارید و فضای فروشگاه یا حجم موجودی متوسط است، KFG680-w-1D انتخاب متعادلتری محسوب میشود.
اما اگر ظرفیت ذخیرهسازی اولویت اصلی شماست و فضای کافی نیز در اختیار دارید، KFG800-w با حجم خالص حدود ۶۰۰ لیتر گزینه حرفهایتری خواهد بود.
در نهایت بهترین دستگاه الزاماً بزرگترین یا گرانترین دستگاه نیست.
بهترین یخچال صنعتی دستگاهی است که از نظر ظرفیت، ابعاد، محدوده دمایی و نوع کاربری دقیقاً با نیاز کسبوکار هماهنگ باشد.
پیش از خرید، ابعاد فضای نصب، حجم واقعی محصولات، نوع محصولاتی که قرار است نگهداری شوند و میزان دسترسی روزانه به دستگاه را بررسی کنید. این کار کمک میکند دستگاهی انتخاب کنید که نه تنها نیاز امروز مجموعه را تأمین کند، بلکه در آینده نیز پاسخگوی رشد کسبوکار شما باشد.
منابع: kinotajhiz kino kinoproduct Kitline
گردآورنده: علیرضا فرهمند