برچسب: تجهیزات بار سرد کافه

تجهیزات بار سرد کافه

دنیای نوشیدنی‌ های خنک بدون تجهیزات بار سرد کافه معنا ندارد! اگر بارتندر هستید یا در حال تجهیز کافه خود می‌باشید، این بخش از کیت‌ مگ دقیقا برای شماست. از ابزار بارتندر حرفه‌ ای مثل شیکر، استرینر و جیگر گرفته تا لوازم بارتندری مخصوص تهیه اسموتی، موهیتو، لیموناد و ماک‌ تیل، همه را با کاربرد، نحوه استفاده و نگهداری خواهید شناخت. در مقاله‌ های این دسته یاد می‌گیرید چطور بار سرد خود را اصولی بچینید، سرعت سرو را بالا ببرید و طعم نوشیدنی‌ ها را به استاندارد کافه‌ های حرفه‌ ای برسانید.

یاد بگیر چطور بار سرد حرفه‌ ای طراحی کنید:

در مقاله‌ های کیت‌ مگ یاد می‌گیرید چطور یک بار سرد استاندارد و کارآمد طراحی کنید. از جانمایی صحیح تجهیزات مثل شیکر، مخلوط‌ کن، یخ‌ ساز و بلندر گرفته تا نحوه چیدمان بطری‌ ها، تا بتوانی در اوج شلوغی هم سریع و تمیز کار کنید.

تسلط بر ابزار بارتندر حرفه‌ ای:

با مقاله‌ های تخصصی کیت‌ مگ، ابزارهای بارتندر را مثل یک باریستای حرفه‌ ای می‌شناسید. می‌فهمید هر ابزار بارتندری چه کاربردی دارد. مثلا جیگر دقیقا چطور اندازه‌ گیری را استاندارد می‌کند، یا استرینر چطور نوشیدنی را صاف و زیبا سرو می‌کند.

ساخت نوشیدنی‌ های خاص با ترکیب علم و هنر:

کیت‌ مگ فقط درباره ابزار نیست، بلکه بهت یاد می‌دهد چطور با همین لوازم بارتندری، طعم‌ سازی حرفه‌ ای انجام دهید. از ترکیب میوه‌ ها و یخ تا تعادل اسید و شیرینی، یاد می‌گیرید نوشیدنی‌ های امضای خودتان را بسازید. مثل موهیتو، ماک‌ تیل‌ های مدرن و شربت‌ های مخصوص.

نگهداری، بهداشت و افزایش عمر تجهیزات:

در این بخش از کیت‌ مگ با اصول نگهداری درست از تجهیزات بار سرد آشنا می‌شوید. یاد می‌گیرید چطور از شیکر، لیوان‌ ها، بلندر و یخ‌ ساز نگهداری کنید تا ماندگاری و بهداشت آن‌ ها حفظ شود و هزینه‌ های تعمیر و تعویض به حداقل برسد.

از بارتندر تازه‌کار تا مدیر بار حرفه‌ای

مطالعه منظم مقالات کیت‌ مگ تو را قدم‌ به‌ قدم از یک بارتندر تازه‌کار به مدیر بار سرد حرفه‌ ای تبدیل می‌کند. یاد می‌گیرید چطور طعم، چیدمان، مدیریت مواد اولیه و تجربه مشتری را یک‌ جا کنترل کنید و بار خود را به سطح استاندارد کافه‌ های بین‌ المللی برسانید.