بهترین پنیر برای پیتزا

اگرچه انواع مختلفی از پنیر وجود دارد، اما همه آنها برای تهیه پیتزا ایده آل نیستند. بهترین پنیر برای پیتزا، موزارلا، چدار، پارمزان،گودا و پروولون پنج نوع اصلی پنیر پیتزا هستند سعی کنید از انواع پنیرهای زیر برای پیتزا استفاده کنید تا یک منوی همه کاره ایجاد کنید:

۱.پنیر موزارلا:

موزارلا محبوب ترین گزینه پنیر برای پیتزا است و به سرعت به پنیر انتخابی برای سبک های دیگر تبدیل شده است. از آنجایی که حداقل فرآوری شده است طعمی تازه با بافتی سبک و کرمی ارائه می دهد.
هنگام استفاده از پنیر موزارلا روی پیتزا  که طعمی ملایم و خامه ای دارد برخی از مواد زیر را امتحان کنید:پپرونی، ریحان، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز

۲. پنیر پروولون

پروولون که یک پنیر نیمه سخت ایتالیایی است و دومین پنیر محبوبی است که با پنیرهای دیگر ترکیب می شود. طعم پروولون بسته به مدت زمان کهنه شدن آن بسیار متفاوت است. اگر می‌خواهید طعم شیرین‌تر و بافت خامه‌ای به پیتزای خود اضافه کنید، از پروولونی استفاده کنید که مدت زمان کمتری کهنه شده است. برای افزودن طعم تندتر و بافت خشک‌کننده، پروولونی را انتخاب کنید که مدت زمان بیشتری کهنه شده باشد.

هنگام استفاده از پنیر پروولون روی پیتزا، برخی از مواد زیر را امتحان کنید: مرغ، سس پستو، ریحان، پیاز، کلم بروکلی، سوسیس، اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل قرمز

۳.پنیر چدار

پنیر چدار به دلیل طعم تندش محبوبیت زیادی دارد. مردم تمایل ندارند پنیر چدار را به تنهایی به عنوان پنیری برای استفاده در پیتزا تلقی کنند زیرا حرارت بالا را به خوبی تحمل نمی کند. این معمولاً یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از مخلوط پنیر پیتزا است. چدار افزودنی خوبی است زیرا خاصیت ارتجاعی کمتری دارد نسبت به پنیر موزارلا و همچنین، اگر پنیر چدار تندتری را انتخاب کنید که رنگ نارنجی پررنگ تری داشته باشد به پیتزای شما رنگ می بخشد.

اگر از چدار روی پیتزا استفاده می کنید، آن را با برخی از این مواد اضافه کنید: پپرونی، ژامبون بیکن، مرغ‌، پیاز کاراملی، کلم بروکلی

۴. پنیر پارمزان

بهترین پنیر برای پیتزا میتوان پارمزان باشد. پنیر پارمزان علاوه بر سایر پنیرهای سفت ایتالیایی کهنه شده، را می توان روی پیتزاهای تازه پخته ریش ریش یا خرد کرد. هرگز نباید آن را با مخلوط پنیر خود مخلوط کنید و به دلیل طعم لطیف و خشکی این پنیر، هرگز نباید آن را در فر بپزید.

طعم خوش طعم پارمزان را با مواد زیر روی پیتزا ترکیب کنید: پنیر موزارلا، پنیر پروولون، بیکن، کلم بروکلی

۵. گودا

گودا یک پنیر هلندی نیمه سخت است که به دلیل طعم غنی، منحصر به فرد و بافت صافش شناخته شده است. گودا به دلیل طعم همه کاره اش افزودنی خوشمزه به پیتزاها است.

هنگام استفاده از پنیر گودا روی پیتزا برخی از مواد زیر را امتحان کنید:مرغ باربیکیو، اسفناج،‌ قارچ، پیاز قرمز، سوسیس، سیر، زیتون، بیکن