لولر و تمپر قهوه ۵۸ میلیمتری بلند پرک (Blend Perk)

لولر و تمپر قهوه ۵۸ میلیمتری بلند پرک (Blend Perk) ابزاری دوکاره است که برای باریستاهای حرفه‌ای طراحی شده است. این ابزار ترکیبی از تمپر و لولر است که به شما امکان می‌دهد در فرآیند عصاره‌گیری اسپرسو، کنترل بیشتری روی کیفیت و یکنواختی داشته باشید. هر دو طرف این ابزار برای دستیابی به شات‌های اسپرسو بی‌نقص طراحی شده‌اند و به باریستا کمک می‌کنند تا اسپرسویی با طعم و غلظت مناسب آماده کنند.

ویژگی‌ها و مزایای تمپر و لولر قهوه ۵۸ میلیمتری بلند پرک (Blend Perk):

• دوکاره (تمپر و لولر): این ابزار در یک وسیله به‌طور همزمان عملکرد تمپر و لولر را دارد. یکی از طرف‌ها به عنوان تمپر برای فشرده‌سازی قهوه آسیاب‌شده و طرف دیگر به عنوان لولر برای صاف و یکنواخت کردن سطح قهوه عمل می‌کند. این ترکیب به باریستا کمک می‌کند تا ابزارهای مختلف را در یک وسیله یکپارچه داشته باشد.
• فشرده‌سازی یکنواخت: تمپر با فشرده‌سازی یکنواخت قهوه، باعث می‌شود آب جوش به‌طور مساوی از میان پودر قهوه عبور کند. این امر به جلوگیری از مشکلاتی مانند خروج سریع آب یا رقیق شدن اسپرسو کمک می‌کند و کیفیت عصاره‌گیری را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد.
• افزایش کیفیت عصاره‌گیری: استفاده از لولر، سطح پودر قهوه را به‌طور یکنواخت صاف می‌کند و از ایجاد نواحی با فشرده‌سازی کم جلوگیری می‌کند. این مسئله تأثیر زیادی در کیفیت و طعم نهایی اسپرسو دارد، چرا که آب به‌طور یکنواخت از تمامی سطح پودر قهوه عبور کرده و طعم‌های عمیق‌تر و متعادل‌تری استخراج می‌شود.
• کنترل دقیق فضای پورتافیلتر: لولر علاوه بر فشرده‌سازی قهوه، فضای پورتافیلتر را به‌طور دقیق کنترل می‌کند تا از بروز مشکلاتی مانند ریختن قهوه از پرتافیلتر یا کمبود فضای کافی برای افزایش حجم پودر قهوه پس از تماس با آب جوش جلوگیری شود.
• افزایش دقت در فرآیند عصاره‌گیری: به‌دلیل قابلیت تنظیم فشار و ایجاد یکنواختی در سطح پودر قهوه، این ابزار به باریستا این امکان را می‌دهد که عصاره‌گیری را با دقت بیشتری انجام داده و به شات‌های اسپرسو مطلوب و با طعم عالی برسد.

نحوه استفاده از لولر قهوه ۵۸ میلیمتری:

• صاف کردن سطح قهوه: پس از ریختن قهوه در پورتافیلتر، با دقت سطح آن را با انگشتان خود صاف کنید. برای رعایت بهداشت، استفاده از نیدل توصیه می‌شود.
• فشرده‌سازی با تمپر: بعد از صاف کردن سطح، از طرف تمپر برای فشرده‌سازی قهوه استفاده کنید. فشار را به‌طور یکنواخت اعمال کنید تا سطح پودر قهوه به‌طور یکنواخت و فشرده شود.
• صاف کردن با لولر:از طرف لولر برای صاف کردن و یکنواخت کردن سطح قهوه استفاده کنید. حرکت‌های کوچک و چرخشی لولر باعث می‌شود که سطح قهوه کاملاً صاف و یکدست شود.

با استفاده صحیح از این ابزار، می‌توانید به‌طور مؤثر کیفیت عصاره‌گیری اسپرسو را بهبود بخشید و از فرآیند تهیه اسپرسو لذت بیشتری ببرید. این ابزار برای باریستاهایی که به دنبال شات‌های اسپرسو با طعم عالی و غلظت مناسب هستند، ضروری است.