قهوه ساز اروپرس ۴ کاپ

اروپرس یک دستگاه قهوه‌ساز است که توسط اروبی به مدیریت آلن آدلر(Alan Adler) در سال ۲۰۰۵ اختراع شد. قهوه حدود ۱۰–۱۵ ثانیه اشباع می‌شود (بسته به میزان درشتی قهوه خرد شده و شدت مورد نیاز) و با فشار سرنگ در سیلندر از فیلتر گذر می‌کند. فیلتر مورد استفاده شامل فیلتر اروپرس یا فیلتر فلزی دیسک شکل می‌شود. قهوه بدست آمده از نظر غلظت و طعم شبیه قهوه اسپرسو می‌شود که برای استفاده مکرر نیازمند فشار بیشتر بر روی فیلتر است. دستگاه شامل دو سیلندر پلاستیکی است یک سیلندر به عنوان هوابند در سیلندر بزرگ‌تر مانند سرنگ قرار دارد.

تهیه قهوه با آروپرس خیلی سریع صورت می گیرد به این ترتیب که:

سیلندر را (استوانه قطورتر)را روی لیوان قرار دهید

قهوه و سپس آب ۹۱ درجه را داخل سیلندر بریزید و مخلوط کنید.

پیستپن یا پرس (استوانه باریک تر)را روی سیلندر قرار دهید و پرس کنید.

نکات تهیه قهوه با اروپرس:

.ابزار اروپرس مناسب تهیه قهوه برای یک الی دو نفر است.

.میزان آسیاب قهوه برای اروپرس تقریبا ریز،کمی درشت تر از آسیاب برای دستگاه اسپرسو است.

.زمانی که می خواهید فیلتر کاغذی را زیر اروپرس ببندید آن را با آب خیس کنید تا طعم آن از بین برود و فیلتر به کف اروپرس بچسبد.

.برای تهیه آب ۹۱ الی ۹۶ درجه آب را بجوشانید و حدود ۳ دقیقه منتظر بمانید تا دمای آب کم شود.

.برای دم آوری بهتر قهوه ،قبل از پرس کردن ۴ دقیقه منتظر بمانید.