تمپر قهوه ۵۸ میلیمتری دسته رز گلد L-BEANS

هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو برای عبور آب از عصاره قهوه، قبل از بستن پورتافیلتر به دستگاه، باید قهوه آسیاب شده فشرده شود که این کار توسط یکی از لوازم باریستا به نام تمپر قهوه انجام می‌گردد. قطر این تمپر ۵۸ میلیمتر بوده که با توجه به قطر پورتافیلتر دستگاه‌ها باید استفاده شود. وزن آن سبک بوده و به‌راحتی می‌توان با انتخاب زاویه درست و فشار مناسب که به مهارت باریستا مرتبط است، قهوه را به اندازه لازم تمپ کرد. این نوع تمپر، به خاطر شیارهایی که دارد خطوطی دایره ای بر روس سطح پودر ایجاد میکند تا آب بهتر توزیع و اشباع شود و این شیارها کمک می کنند تا جریان حرکت آب کنترل شود.

نحوه استفاده از تمپر قهوه:

۱- ابتدا تمپر را درون پورتافیلتر بگذارید و با سه انگشت شصت، وسط و اشاره آن را نگه دارید.

۲-سپس بازوی خود را در حالت نود درجه نگه دارید و ساعد را به صورت عمودی روی تمپر بگذارید. اکنون کمی تمپر را فشار دهید تا پودر قهوه فشرده شود. در نهایت، کمی آن را روی سطح پودر قهوه حرکت دهید تا کاملا صاف شود.