کتاب Mediterranean Bowls

آیا به دنبال کتاب آشپزی مدیترانه ای با ۸۰ دستور غذای سالم هستید؟

در این کتاب، کتاب آشپزی مدیترانه ای نوشته مایا زین، ۸۰ بشقاب مدیترانه ای سالم و آسان را از غذاهای اروپایی کشف خواهید کرد.

رژیم مدیترانه ای یکی از متعادل ترین و سالم ترین رژیم های غذایی است. که شامل ترکیبی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های مشتق شده از مواد با کیفیت بالا است که به سختی پردازش شده که در دستور العمل های شگفت انگیز صد ساله با هم مخلوط شده اند.

با پاستا یا برنج به عنوان غذای ثابت و انواع مواد از جمله جالب ترین مواد در سراسر جهان، منطقه دریای مدیترانه بسیار غنی از طعم های عمیق و مواد شگفت انگیز است که برای ترکیب بشقاب های مدیترانه ای متعادل عالی هستند.

از سواحل جنوب اسپانیا تا منطقه خاورمیانه می توان صد نوع غذا تهیه کرد که هر کدام دارای شخصیتی قوی و طعمی فراموش نشدنی خواهند بود.

در کتاب آشپزی کاسه های مدیترانه ای نوشته اما یانگ می آموزید:

• طرز تهیه کاسه مدیترانه ای سالم معمولی و اصیل
• ۸۰ دستور غذا برای بشقاب های ایتالیایی یونانی فرانسوی و اسپانیایی
• ۸۰ دستور غذا برای یک رژیم غذایی متعادل سالم اما پر از طعم
• اگر به دنبال یک کتاب آشپزی سالم و خوشمزه برای غذاهای مدیترانه ای هستید، این کتاب به شما امکان می دهد تا عمق غذاهای اروپایی را کشف کنید!

در این کتاب خواهیم آموخت از:

• اسپانیا: (برنج و مرغ گریل، فاهیتا قارچ، تاکو بوقلمون چرخ کرده و….)
• ایتالیا: (پاور پاستا، خوراک گوشت قلقلی، پولنتا، سوسیس و بروکلی و …)
• مدیترانه: (بلغور مدیترانه ای، تیلاپیا با سس ارده، حمص، سالاد نخود، ادامامی و …)
• یونانی: (مرغ و سیب زمینی، عدسی، مرغ و برنج یونانی، سالمون و….)
• لبنانی: (فلافل، لوبیا، خوراک گوشت چرخکرده، بشقاب یونانی با سس ارده و …)
• وجترین: (راتاتویی با گندم سیاه و بوراتا، سیزیجات سرخ شده، سیزیجات کبابی و ….)