بشقاب پاستا راهنمای انتخاب و خرید
بشقاب پاستا یا کاسه پاستا؟ کدام برای سرو این غذای لذیذ بهتر است؟
یکی از متداول ترین پرسش ها درباره سرو پاستا، انتخاب ظروف مناسب یا بشقاب پاستا خوری می باشد. پاستا معمولاً در بشقاب یا کاسه پاستا سرو می‌شود و همین موضوع برای بسیاری از افراد چالش برانگیز است. انتخاب بهترین ظروف برای سرو پاستا به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله نوع پاستا، سس مورد استفاده، نوع پاستا، شکل پاستا و سایر جزئیات موجود در آن باید دقت کرد.
استفاده از ظروف مناسب برای سرو پاستا تأثیر زیادی در زیبایی میز و تجربه سرو یک پاستای لذیذ را دارد. از آنجایی که هر نوع پاستایی با سس‌های مختلف مختص به خود سرو می‌شود، و برخی حتی با سوپ همراه هستند، نمی‌توان برای همه انواع پاستا از یک مدل ظرف استفاده کرد. انتخاب ظروف مناسب نه تنها ظاهر غذا را جذاب تر میکند، بلکه لذت خوردن پاستا را نیز افزایش می‌دهد. یک تجربه بینظیر خلق میکند و از ریخت و پاش بیش از حد جلوگیری میکند.
نکاتی که باید درباره بشقاب پاستا بدانید
چرا بشقاب های پاستا خاص هستند؟
بشقاب‌های پاستا معمولاً بزرگ تر، دارای لبه‌ای پهن و کمی گود هستند. این بشقاب‌ها از کاسه‌های پاستا بزرگ ترند و برای سرو پاستاهایی مانند اسپاگتی مورد مصرف است، آن هم به خاطر ایجاد یک ظاهر زیبا و جذاب. اما عمق کافی برای نگهداری از پاستاهایی با سس غلیظ یا زیاد را ندارند، زیرا این موضوع می‌تواند باعث ریختن سس و ایجاد ناراحتی هنگام غذا خوردن شود.
چه زمانی باید از بشقاب پاستا استفاده کنید؟
اگر می‌خواهید میز غذای شما ظاهری شیک و مجلل داشته باشد، بشقاب های پاستا انتخابی ایده‌آل هستند. این بشقاب ها پاستا را زیبا تر و اشتها برانگیز تر نشان می‌دهند و جلوه‌ای خاص به غذای شما می‌بخشند.
با این حال، هنگام استفاده از بشقاب های پاستا محدودیت هایی وجود دارد:
- نمی‌توان پاستاهایی با سس زیاد یا غلیظ را در این بشقاب‌ها سرو کرد.
- این بشقاب‌ها بیشتر برای سرو اسپاگتی یا پاستاهایی با سس کمتر مناسب هستند.
- اگر قصد دارید اسپاگتی یا انواع پاستا با سس سبک تر را سرو کنید، بشقاب‌های پاستا گزینه‌ای عالی خواهند بود.
پاستاهای محبوبی که در بشقاب پاستا بهتر سرو میشوند:
از آنجایی که بشقاب های پاستا عمق زیادی ندارند، برای سرو پاستاهایی که همراه با سوپ یا سس فراوان هستند، مناسب نیستند. با این حال، این بشقاب ها برای سرو پاستا هایی مانند اسپاگتی انتخابی ایده‌آل به شمار می‌روند، زیرا ظاهری زیبا و شیک به غذا می‌بخشند. علاوه بر این، لبه‌ی پهن بشقاب‌های پاستا به شما این امکان را می‌دهد که پاستا را راحت‌تر با چنگال بچرخانید و لقمه‌های کوچک و مرتب بردارید، بدون اینکه سس یا پاستا روی میز بریزد.
آنچه باید درباره کاسه‌های پاستا بدانید
توضیح ویژگی های کاسه های پاستا
کاسه های پاستا معمولاً پهن، کم ارتفاع و تخت هستند و تقریبا ترکیبی از بشقاب و کاسه (ترکیبی از شکل این دو) محسوب میشوند. برخی از کاسه های پاستا دارای کف منحنی هستند، در حالی که برخی دیگر کف تخت دارند. این کاسه ها به گونه‌ای طراحی میشوند که از ریختن مواد غذایی جلوگیری کنند و تمام اجزای پاستا را در کنار هم تا انتهای سرو نگه دارند. علاوه بر این، ظاهر پاستا در کاسه‌ها جذاب تر به نظر می‌رسد و مهمانان شما می‌توانند غذای خود را راحت تر و لذت بخش تر میل کنند.
مزایای استفاده از کاسه پاستا
کاسه های پاستا از نظر زیبایی و کارایی نسبت به بشقاب های پاستا برتری دارند. چه در هنگام آماده سازی، چه در زمان سرو و چه هنگام خوردن، کاسه های پاستا انتخابی ایده‌آل هستند.
نکات مهم در مورد این کاسه ها:
- این کاسه‌ها از نظر ارگونومی بهتر از بشقاب ها هستند، زیرا راحت تر در دست قرار می‌گیرند.
- اگر دوست دارید هنگام تماشای تلویزیون یا فیلم، پاستا بخورید، یک کاسه‌ی محکم حتما ضروری است، زیرا از ریختن غذا روی مبل جلوگیری میکند.
- کاسه های پاستا معمولاً ضخیم تر از بشقاب ها هستند، بنابراین حتی هنگام سرو غذای داغ، راحت تر می توانید آن را در دست خود نگه دارید.
- این کاسه‌ها غذا را برای مدت طولانی تری گرم نگه می‌دارند و مانع از پخش شدن مواد موجود در کاسه به بیرون میشوند.
- سرو پاستا در کاسه علاوه بر زیبایی، امکان افزودن مواد بیشتر را نیز فراهم میکند. در مقابل، در بشقاب پاستا، به ویژه زمانی که سس غلیظ مصرف میکنید، ایجاد ظاهری شیک و جذاب را دشوارتر میکند.
انواع پاستا مناسب برای سرو در کاسه (Bowl)
پنه آلاربیاتا (Penne All’ Arrabbiata)
ریگاتونی با سس مخصوص (Rigatoni with special sauce)
تورتلینی در آب گوشت (Tortellini In Broth)
اورکیت با سوسیس و سبزی شلغم Orecchiette with sausage and turnip) greens)
انتخاب درست کدام است؟ بشقاب یا کاسه (Plate-Bowl)؟
نکاتی تخصصی برای تصمیم گیری بین این دو انتخاب:
انتخاب بین کاسه و بشقاب پاستا به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله شکل پاستا، غلظت سس و حتی مخاطبی که برای او این غذا را سرو میکنید. اگر می‌خواهید مواد پاستا مانند اسپاگتی را به طور برجسته نمایش دهید، بشقاب‌های پاستا گزینه‌ای ایده آل هستند چون غذا بیشتر و راحت تر دیده میشوند. اما اگر قصد دارید پاستایی با سس غلیظ یا بر پایه آبگوشت سرو کنید، کاسه‌های پاستا انتخاب بهتری خواهند بود.
تأثیر ترجیحات شخصی بر لذت غذا خوردن
هنگام انتخاب بین بشقاب و کاسه پاستا، ترجیحات شخصی نقش مهمی ایفا می‌کنند. افرادی که به چرخاندن و خوردن پاستا با چنگال عادت دارند، بشقاب‌های پاستا را گزینه‌ای شیک و راحت برای سرو می‌دانند. در مقابل، کسانی که به دنبال راحتی و تمیزی بیشتری هستند، معمولاً کاسه‌های پاستا را ترجیح می‌دهند، به ویژه هنگام سرو غذا برای کودکان.
راهنمای تصمیم گیری بر اساس نوع سس و نوع پاستا مصرفی
برای داشتن ظاهری زیبا، پاستاهای روغنی بهتر است در بشقاب سرو شوند. برای جلوگیری از ریختن و کثیف شدن میز، پاستاهای دارای سس غلیظ باید در کاسه سرو شوند. نودل‌های کوچک را بهتر است در کاسه‌های مخصوص نودل سرو کرد، زیرا راحت تر با قاشق میتوانید آن را سرو کنید. پاستاهای بلند و نواری مانند (اسپاگتی) که باید چرخیده شوند تا لقمه‌ای مناسب ایجاد کنند. این نوع پاستا ها در بشقاب پاستا، که امکان استفاده بهتر از چنگال را فراهم میکند، به خوبی سرو میشوند.
چگونه میز را برای یک شب پاستایی بچینیم؟
نکاتی برای چیدمان صحیح میز با ظروف مخصوص پاستا
پاستا در سبک‌های مختلفی سرو می‌شود؛ از کاسه های پاستا، تا بشقاب‌های مخصوص. این تنوع باعث می‌شود چیدمان میز انعطاف پذیر تر و جذاب تر باشد. برای یک میز ایده آل، به نکات زیر توجه کنید:
- از ظروفی استفاده کنید که با تم کلی شام هماهنگ باشند.
- برای زیبایی بیشتر، از دستمال‌های پارچه‌ای شیک، رنگی و هماهنگ با ظروف استفاده کنید.
- کارد و چنگال‌های ظریف و مناسب پاستا خوری را انتخاب کنید تا تجربه‌ی غذا خوردن را لذت‌بخش‌تر کنید.
- لیوان‌ها و ظروف نوشیدنی را متناسب با سبک میز و نوع نوشیدنی انتخاب کنید.
- در نهایت، با افزودن جزئیات شخصی مانند شمع، گل‌های تازه، و اکسسوری های مخصوص میز شام فضایی گرم و دل‌نشین ایجاد کنید.
ترکیب ظرف پاستا با کارد و چنگال و لیوان‌های مناسب
با انتخاب قاشق، چنگال و لیوان‌های مناسب، میتوانید تجربه‌ی شام خود را با بشقاب‌ها یا کاسه‌های پاستا بهبود ببخشید.
- برای سرو یا خوردن پاستاهای بلند، از چنگال استفاده کنید، زیرا برای پیچیدن پاستا مخصوصا اسپاگتی بسیار ایده‌آل است.
- برای نودل‌های کوتاه که برداشتن آن‌ها با چنگال سخت‌تر است، استفاده از قاشق کار آسان تری است.
- از لیوان‌ها و ظروف نوشیدنی شیک مانند گیلاس ها و لیوان های پایه بلند متناسب با سبک میز استفاده کنید.
طبق ایده ها و استاندارد های موجود انتخاب کنید
هم بشقاب های پاستا و هم کاسه های پاستا برای سرو این غذای محبوب طراحی شدند تا شما یک لذت کامل را تجربه کنید. انتخاب بین این دو به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله سلیقه‌ی شخصی، تم مهمانی، نوع پاستا و غلظت سس مصرفی در آن. در نهایت، هر گزینه‌ای که انتخاب کنید، میتوانید مطمئن باشید که غذای شما ظاهری جذاب و اشتها برانگیز خواهد داشت.
منابع : vancassotableware
تحقیق، ترجمه و تدوین: علیرضا فرهمند