لوازم قهوه دمی
تهیه قهوه دمی، یکی از محبوب ترین روش های تهیه قهوه در کافه ها است که نیازمند استفاده از ابزارهای خاص و باکیفیت برای به دست آوردن طعمی بینظیر است. تجهیزات قهوه دمی شامل انواع دستگاه ها و ابزارهایی است که به فرآیند دم آوری قهوه کمک میکنند و کیفیت نهایی نوشیدنی را به طور چشمگیری افزایش میدهند. در اینجا، به معرفی و بررسی انواع لوازم قهوه دمی پرداخته میشود. خرید لوازم قهوه دمی مانند کتل، فرچ پرس و… به راحتی در وبسایت کیت لاین.
لوازم قهوه دمی شامل چه مواردی میباشد؟
کتل
یکی از ابزارهای اساسی لوازم باریستا برای هر کافه است که علاوه بر استفاده روزمره، برای باریستاها و علاقهمندان به قهوه و چای نیز کاربرد فراوانی دارد. انواع کتلها با ویژگیهای خاص مانند کنترل دما، طراحی ارگونومیک و ساختار مقاوم، میتوانند تجربهای بینظیر از جوشاندن آب برای تهیه قهوه، چای و دیگر نوشیدنیهای داغ فراهم کنند.
-
- سنتی: این کتل ها معمولاً از جنس استیل یا آلومینیوم ساخته میشوند و برای استفاده حرفه ای و آشپزخانه های سنتی مناسب هستند.
- برقی: کتل های برقی به سرعت آب را جوش میآورند.در بسیاری از مدل ها دارای قابلیت تنظیم دما هستند. این کتل ها برای باریستاها و کسانی که به دنبال سرعت و دقت در تهیه نوشیدنی های داغ هستند، بسیار کاربردی است.
- گیسر (Gooseneck Kettle): این کتل ها به دلیل طراحی خاص دهانه باریکشان برای باریستاها بسیار محبوب هستند. دهانه باریک این کتلها به شما اجازه میدهد. که آب را با دقت و کنترل بیشتر بریزید، که برای تهیه قهوه به روشهایی مانند pour-over بسیار مهم است.
- چای: کتل های مخصوص چای دارای ویژگیهایی هستند. که دمای آب را بهطور دقیق برای انواع چای ها تنظیم میکنند. این مدل ها بهویژه برای علاقه مندان به چایهای مختلف بسیار کاربردی هستند.
- کله غازی: کتری کله غازی یک نوع کتری سنتی ایرانی است که معمولا برای جوشاندن آب و تهیه چای استفاده میشود. این کتری به دلیل طراحی خاص و ظاهر متفاوتش، بسیار شناخته شده است. ویژگی بارز این کتری، دسته و دهانه ی خاص آن است که باعث میشود آب به طور یکنواخت جوشیده و همچنین جابه جایی آن راحتتر باشد. این کتری معمولا از جنس آلومینیوم یا استیل ساخته میشود و به طور گسترده در منازل و همچنین در رستوران ها و سفره خانه ها استفاده میشود.
خرید لوازم قهوه دمی را به صورت آنلاین در سایت کیت لاین.
فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از محبوب ترین و کلاسیک ترین روش های دم آوری قهوه است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این ابزار با طراحی ساده و کارایی عالی، به شما این امکان را میدهد که قهوه ای با طعمی غنی، عطر دلپذیر و بافتی ملایم تهیه کنید. اگر شما هم به دنبال راهی آسان برای تهیه قهوه ای لذیذ و با کیفیت هستید، فرنچ پرس انتخابی ایده آل است.
نکات مهم در استفاده از فرنچ پرس چیست؟
- آسیاب مناسب:
برای تهیه قهوه با فرنچ پرس، باید از آسیاب درشت استفاده کنید. آسیاب خیلی ریز میتواند باعث ایجاد طعمی تلخ و کدر در قهوه شود. آسیاب درشت به شما این امکان را میدهد که عصارهگیری یکنواختی داشته باشید و طعمی متعادل بدست آورید.
- دما و زمان:
دمای آب باید بین ۹۰ تا ۹۵ درجه سانتیگراد باشد. آب بسیار داغ یا سرد میتواند تاثیر منفی بر طعم قهوه بگذارد. همچنین زمان دمآوری باید حدود ۴ تا ۵ دقیقه باشد. اگر زمان دمآوری بیشتر باشد، قهوه شما ممکن است تلخ و غلیظ شود.
- نظافت فرنچ پرس:
تمیز نگه داشتن فرنچ پرس بسیار مهم است. پس از هر بار استفاده، حتماً آن را به خوبی بشویید تا هیچ گونه باقیمانده قهوه در دستگاه باقی نماند. این کار به حفظ طعم قهوه و عمر مفید دستگاه کمک میکند.
آسیاب قهوه
گریندر قهوه یا همان آسیاب قهوه یکی از ابزارهای ضروری برای تهیه قهوه ای با طعم و کیفیت عالی است. انتخاب نوع آسیاب مناسب تاثیر زیادی بر روی طعم نهایی قهوه شما دارد. قهوهای که بلافاصله پس از آسیاب شدن مصرف میشود، عطر و طعمی بینظیر دارد و تفاوت زیادی با قهوههایی که مدتها از آسیاب شدنشان گذشته است، دارد.
انوع آسیاب قهوه
آسیاب دستی قهوه (Manual Coffee Grinder)
آسیاب های دستی یکی از قدیمی ترین و ساده ترین ابزارها برای آسیاب کردن قهوه هستند. این آسیابها معمولا بهوسیله یک دستگیره یا چرخاندن دستی کار میکنند و با چرخاندن آن، دانه های قهوه به آرامی آسیاب میشوند. آسیاب های دستی معمولا برای کسانی که به دنبال تجربه سنتی و آرامش بخش آسیاب کردن قهوه هستند، جذابیت دارند.
- ویژگیها: سبک، قابل حمل، نیازی به برق ندارد.
- مزایا: کنترل دقیق بر روی اندازه آسیاب، مناسب برای کسانی که عاشق روشهای سنتی هستند.
- معایب: زمانبر، ممکن است برای استفاده زیاد مناسب نباشد.
آسیاب های برقی قهوه (Electric Coffee Grinder)
آسیاب های برقی گزینه ای سریع و راحت برای کسانی هستند که به دنبال آسیاب کردن قهوه به طور مداوم و با سرعت بالا هستند. این آسیاب ها با موتور الکتریکی کار میکنند و تنها کافی است دانه های قهوه را داخل مخزن بریزید و دکمه را فشار دهید تا دانه ها آسیاب شوند. این آسیابها معمولا در مدل های تیغهای و صفحه ای موجود هستند.
- ویژگی ها: سرعت بالا، راحتی استفاده.
- مزایا: کاربری آسان، مناسب برای استفاده روزانه و در حجم زیاد.
- معایب: نسبت به آسیاب دستی صدای بیشتری دارند و برخی مدلها ممکن است کنترل دقیقی بر روی اندازه آسیاب نداشته باشند.
آسیاب تیغه ای قهوه (Blade Coffee Grinder)
آسیاب های تیغه ای ساده ترین نوع آسیاب های برقی هستند که به کمک یک یا دو تیغهی گردان، دانه های قهوه را خرد میکنند. این آسیاب ها برای کسانی که نیاز به دستگاهی با قیمت مناسب و عملکرد سریع دارند، گزینه ای مناسب به شمار میروند.
- ویژگی ها: ارزان، ساده و سریع.
- مزایا: قیمت مناسب، کاربری آسان.
- معایب: آسیاب یکنواختی ندارد، ممکن است دانهها به اندازه یکسان خرد نشوند که به نتیجه دمآوری نهایی آسیب میزند.
آسیاب های عاج دار قهوه (Burr Coffee Grinder)
آسیاب های عاج دار یا آسیاب های بور (Burr)، یکی از دقیق ترین و بهترین انتخاب ها برای آسیاب قهوه به شمار میروند. در این آسیاب ها، دو صفحه مسطح یا مخروطی با فاصله تنظیمشدنی قرار دارند که دانه های قهوه را به طور یکنواخت و با دقت بالا آسیاب میکنند. این نوع آسیاب ها معمولا برای کسانی که به طعم دقیق و یکنواخت قهوه اهمیت میدهند، توصیه میشود.
- ویژگی ها: یکنواختی بالا در آسیاب، قابلیت تنظیم دقیق اندازه آسیاب.
- مزایا: عصارهگیری بهتر، مناسب برای انواع روش های دم آوری.
- معایب: قیمت بالاتر، اندازه بزرگتر.
آسیاب مخروطی قهوه (Conical Burr Coffee Grinder)
آسیاب های مخروطی یکی از انواع آسیاب های بور هستند که در آن ها، صفحات آسیاب به صورت مخروطی به یکدیگر نزدیک میشوند. این نوع آسیاب ها معمولا باعث کاهش گرما و اصطکاک میشوند و این ویژگی به حفظ طعم و عطر قهوه کمک میکند. همچنین، آسیاب مخروطی دانه ها را به طور یکنواخت تر و دقیق تری نسبت به آسیاب های صفحه ای معمولی میسازد.
- ویژگی ها: آسیاب یکنواخت، کاهش گرما و اصطکاک.
- مزایا: مناسب برای تهیه قهوه های با کیفیت بالا، کمترین تاثیر بر طعم قهوه.
- معایب: هزینه بیشتر نسبت به مدل های دیگر، نیاز به نگهداری بیشتر.
آسیاب استیل یا مسی قهوه (Stainless Steel or Copper Coffee Grinder)
آسیابهای ساخته شده از استیل یا مس، علاوه بر استحکام و دوام بالا، ظاهر زیبایی نیز دارند. این نوع آسیاب ها معمولا از نوع دستی هستند و از مواد باکیفیت ساخته میشوند که طول عمر زیادی دارند. آسیابهای استیل و مسی به دلیل ظاهر جذاب و ماندگاری طولانی مدت خود، برای علاقه مندان به دمنوش های لوکس و خاص بسیار محبوب اند.
- ویژگی ها: دوام بالا، ظاهر زیبا.
- مزایا: ماندگاری طولانی، طراحی شیک.
- معایب: معمولا گران تر از سایر انواع آسیاب ها هستند.
آسیاب های همراه با تنظیمات دیجیتال (Digital Coffee Grinder)
آسیاب های دیجیتال که معمولا در مدل های بور مخروطی یا صفحه ای موجود هستند، به شما این امکان را میدهند که تنظیمات مختلفی از جمله اندازه آسیاب، زمان آسیاب و حتی سرعت موتور را از طریق صفحه نمایش لمسی یا دکمههای دیجیتال تنظیم کنید. این آسیاب ها به ویژه برای کسانی که به دقت و کنترل بیشتر بر روی فرآیند آسیاب قهوه علاقه دارند، ایده آل هستند.
-
- ویژگیها: تنظیمات دقیق، صفحه نمایش دیجیتال.
- مزایا: دقت بالا در تنظیمات، تجربه قهوه سازی حرفه ای.
- معایب: قیمت بالا، نیاز به برق
برند بلند پرک
بلند پرک (Blende Perk) یک برند معتبر و شناخته شده در صنعت تجهیزات قهوه دمی و … است که به دلیل تولید محصولات با کیفیت و طراحی های نوآورانه در سطح جهانی شناخته میشود. این برند با هدف ارتقا تجربه قهوه نوشی و پاسخگویی به نیازهای مختلف قهوه دوستان در سراسر دنیا تاسیس شد و به سرعت در بازار لوازم قهوه محبوبیت پیدا کرد. این برند طی سال ها توانسته است جایگاه ویژه ای در بین علاقه مندان به قهوه و حتی کافه داران حرفه ای پیدا کند.
از کجا تجهیزات قهوه دمی بخریم؟
خرید لوازم قهوه دمی از فروشگاه کیت لاین، تجربهای سریع و مطمئن را برای شما به ارمغان میآورد. فروشگاه اینترنتی کیت لاین مجموعه ای کامل از لوازم قهوه دمی با طراحی ها و اندازه های مختلف از برندهای مطرح و شناخته شده ارائه میدهد. این تجهیزات قهوه دمی با کیفیت بالا و ویژگی های خاص در دسترس هستند. از ویژگی های خرید از کیت لاین میتوان به ارسال سریع، پشتیبانی ۲۴ ساعته و قیمت های مناسب اشاره کرد. با انتخاب کیت لاین، اطمینان خواهید داشت.
