خرید قابلمه چدنی برای آشپزخانههای حرفهای و صنعتی:
قطعا در آشپزخانه صنعتی شما تابه و قابلمه، دیگ رستورانی وجود دارد. همانطور که میدانید خرید انواع تابه و قابلمه مناسب کار دشواری است. ظروف پختوپز مانند تابه و قابلمهها از جمله اساسیترین تجهیزات آشپزخانه هستند که تأثیر زیادی بر کیفیت غذا و تجربه آشپزی دارند. در دستهبندی تابه و قابلمههای فروشگاه آنلاین کیت لاین، مجموعهای متنوع از محصولات باکیفیت از برندهای معتبر مانند کیچن تک، نالینو و شهرزاد موجود است. این دستهبندی شامل تابهها، قابلمهها، ظروف سرو و قالبهای متنوع بوده که برای استیکهاوسها، رستورانهای ایرانی سنتی و آشپزخانههای حرفهای و خانگی ایدهآل هستند.قابلمههای چدنی به دلیل نگهداری عالی گرما، برای انواع خورشت، پلو و غذاهای آرامپز فوقالعادهاند؛ بنابراین خرید قابلمه چدنی یک سرمایهگذاری واقعی در آشپزی است.وقتی به دنبال قیمت ماهیتابه تفلون هستید، مدلهایی با گرانیتی یا تفلون چند لایه معمولاً هزینه بیشتری دارند اما دوام بیشتری ارائه میدهند.
چرا انتخاب تابه و قابلمه مناسب اهمیت دارد؟
خرید تابه و قابلمه یا به طور کل ظروف پختوپز که نقشی کلیدی در آمادهسازی غذاهای خوشطعم و سالم دارند بسیار پر اهمیت است. جنس بدنه، روکش، ابعاد و طراحی هر ظرف بر نحوه پخت غذا تأثیر مستقیم میگذارد. برای رستورانها و آشپزخانههای حرفهای، انتخاب تابه و قابلمهای که حرارت را یکنواخت منتقل کرده و دوام بالایی داشته باشد، اهمیت ویژهای دارد.
انواع تابه و قابلمهها در این دستهبندی
- تابههای وک (Wok): تابه وک از محبوبترین ابزارها برای پخت غذاهای آسیایی و انواع سرخکردنیها است. طراحی خاص وک که قطر دهانه آن بزرگتر از کف است، باعث میشود غذاها با سرعت بیشتری پخته شوند و طعم و عطر خود را حفظ کنند. وکهای موجود در این دستهبندی با جنسهای مختلف مانند آلومینیوم با روکش تفلون عرضه میشوند و برای آشپزخانههای حرفهای بسیار کاربردی هستند.قیمت ماهیتابه تفلون تحت تأثیر روکش نچسب، ضخامت بدنه و برند آن است؛ مدلهای با پوشش مقاومتر و تکنولوژی پیشرفته معمولاً گرانترند ولی طول عمر بیشتری دارند.
- قابلمهها: قابلمهها در سایزها و جنسهای متنوع مانند تفلون، چدن، استیل و آلومینیوم عرضه میشوند. این ظروف برای پخت خورش، آش، سوپ و سایر غذاهای ایرانی و بینالمللی گزینهای ایدهآل هستند. قابلمههای برند نالینو با ساختار چدنی، مقاومت بالا و قابلیت حفظ گرما، یکی از بهترین انتخابها برای رستورانها و آشپزخانههای حرفهای هستند.
- ظروف سرو و قالبها: ظروف سرو و قالبها علاوه بر کاربری در پخت غذا، برای ارائه و سرو غذاهای جذاب و حرفهای در رستورانها استفاده میشوند. قالبهای موجود در این دستهبندی برای تهیه کیک، دسر و غذاهای خاص طراحی شدهاند و با جنسهای متنوع عرضه میشوند.
ویژگیهای ظروف پختوپز موجود در فروشگاه:
تنوع در جنس بدنه:
- چدن: خرید قابلمه چدنی و تابههای برند نالینو، برای پخت غذاهایی که نیاز به پخت طولانی دارند، عالی هستند. چدن گرما را به خوبی نگه داشته و غذاها را به صورت یکنواخت پخته میکند.تفاوت اصلی در خرید قابلمه چدنی، در نگهداری حرارت و حفظ مواد مغذی غذاست؛ این ویژگی باعث میشود غذاها خوشطعمتر و سالمتر پخته شوند.
- تفلون: روکش تفلون، سطح نچسبی را فراهم میکند که پختوپز را آسان کرده و نیاز به استفاده از روغن را کاهش میدهد.قیمت ماهیتابه تفلون بسته به برند، سایز و کیفیت روکش نچسب میتواند بهطور قابلتوجهی متفاوت باشد.
- استیل: قابلمههای استیل مقاومت بالایی در برابر ضربه و حرارت دارند و برای آشپزی حرفهای و طولانیمدت مناسب هستند.
- آلومینیوم: ظروف آلومینیومی با وزن سبک و رسانایی حرارتی بالا، گزینهای اقتصادی و کاربردی برای آشپزخانهها هستند.
طراحی کاربردی:
طراحی ارگونومیک دستهها و دربهای ظروف باعث سهولت در استفاده و حمل آنها شده و تجربهای راحت را برای سرآشپزان حرفهای و کاربران خانگی فراهم میکند.
کیفیت ساخت و دوام بالا:
تمامی ظروف پختوپز این دستهبندی از مواد اولیه باکیفیت ساخته شدهاند و دوام بالایی دارند. برای استفاده مداوم در رستورانها و آشپزخانههای شلوغ، این ظروف انتخابی مطمئن و اقتصادی محسوب میشوند.
انتقال حرارت یکنواخت:
یکی از مهمترین ویژگیهای ظروف پختوپز خوب، انتقال یکنواخت حرارت است. این ویژگی در ظروف برندهای کیچن تک و شهرزاد تضمین شده است و غذاهایی با پخت کامل و طعم بهتر به شما ارائه میدهد.
کاربردهای حرفهای ظروف پختوپز:
- رستورانهای ایرانی سنتی: قابلمههای بزرگ برای پخت انواع خورش و آش و تابههای نچسب برای تهیه غذاهای سرخشده از جمله ابزارهای ضروری در رستورانهای ایرانی سنتی هستند.
- استیکهاوسها و کافهها: تابههای چدن و وک برای سرخکردن استیکها و پخت غذاهای گریلشده در استیکهاوسها و کافهها ایدهآل هستند.
- آشپزی خانگی: برای آشپزی خانگی، ظروفی با روکش تفلون و استیل انتخابی عالی هستند که کار با آنها ساده بوده و بهراحتی تمیز میشوند.
نکات مهم در مورد خرید قابلمه و تابه:
- کیفیت و برند: برندهایی مانند نالینو، کیچن تک و شهرزاد با ارائه محصولات باکیفیت و بادوام، گزینهای مطمئن برای خرید هستند.
- بررسی جنس و روکش: روکش تفلون برای پختوپز سالمتر و چدن برای نگهداشتن حرارت مناسبتر است. جنس بدنه باید با نیاز شما تطابق داشته باشد.
- سایز و ابعاد مناسب: انتخاب سایز ظروف بستگی به تعداد نفرات و میزان غذا دارد. برای استیک هاوس ها و رستوران های مکزیکی، سایزهای بزرگتر و برای پختن غذا در رستوران های سنتی ایرانی سایزهای کوچک و متوسط کاربردیتر هستند.
- انتخاب بر اساس نوع پختوپز: آیا تابه یا فابلمه مورد نظرتان باید مناسب برای سرخ کردن و تهیه غذاهای آسیایی باشد؟ تابه وک برای این کار ایدهآل است. برای پخت غذاهای سنتی ایرانی مانند خورش و آش چطور؟ برای غذاهای سنتی قابلمههای چدنی و استیل گزینه مناسبی هستند.
چرا بهتر است تابه و قابلمه آشپزخانه صنعتی خود را از فروشگاه کیت لاین خرید کنیم؟
- تنوع گسترده محصولات: انواع تابهها، قابلمهها، قالبها و ظروف سرو.
- کیفیت تضمینشده: تمامی محصولات از بهترین مواد اولیه ساخته شدهاند.
- قیمت مناسب: ارائه محصولات با قیمت رقابتی و اقتصادی.
- ارسال سریع و امن: تمامی سفارشها در کوتاهترین زمان ممکن به دست شما میرسد.
کلام آخر:
ظروف پختوپز مانند تابهها و قابلمهها نقش مهمی در کیفیت غذا و تجربه آشپزی دارند. با توجه به تنوع محصولات در این دستهبندی و برندهای معتبری که در فروشگاه کیت لاین عرضه میشوند، میتوانید بهترین انتخاب را برای آشپزخانه خود داشته باشید.
با خرید تابه و قابلمه از کیت لاین، حرفهایتر آشپزی کنید!
