دانه قهوه تک خاستگاه کنیا پیورکاپ ۱ کیلوگرمی

دانه قهوه تک خاستگاه کنیا پیورکاپ ۱ کیلوگرمی

قهوه کنیا پیورکاپ یکی از شناخته‌شده‌ترین قهوه‌های آفریقایی است که به دلیل اسیدیته زنده، شفافیت طعمی و ته‌مزه‌های میوه‌ایِ متعادل، در میان دوستداران قهوه تخصصی جایگاه ویژه‌ای دارد.

دانه قهوه تک خاستگاه کنیا از گونه عربیکا و زیرگونه‌ی مشهور SL28 به‌دست می‌آید؛ ژنتیکی که به طور خاص برای تولید قهوه‌های باکیفیت، با عطر بالا و پیچیدگی طعمی پرورش داده شده است. فرآوری شسته (Washed) در این قهوه باعث می‌شود طعم آن زلال، شفاف و درخشان باشد و تمام ویژگی‌های میوه‌ای آن به‌وضوح احساس شود.

در هر فنجان از قهوه کنیا پیورکاپ، ترکیبی از توت سفید، انگور و مرکبات قرمز نمایان می‌شود؛ طعم‌یادهایی خاص که در کنار اسیدیته‌ی بالا و شیرینی متعادل، تجربه‌ای سرزنده و پرطراوت را خلق می‌کنند.

برشتگی مدیوم این محصول توازنی بی‌نقص بین اسیدیته و شیرینی ایجاد کرده و آن را برای طیف وسیعی از روش‌های دم‌آوری مناسب کرده است — از اسپرسو گرفته تا V60 و کمکس. نتیجۀ آن فنجانی با عطری دلپذیر، طعم روشن و‌ پایان‌مزه‌ای تمیز و ماندگار است.

ویژگی‌های دانه قهوه تک خاستگاه کنیا

• گونه: ۱۰۰٪ عربیکا
• زیرگونه: SL28
• خاستگاه: کنیا، شرق آفریقا
• روش فرآوری: شسته (Washed)
• درجه برشتگی: مدیوم
• اسیدیته: بالا و روشن
• تن‌واری: متوسط
• طعم‌یادها: توت سفید، انگور، مرکبات قرمز
• شیرینی: بالا
• مناسب برای: اسپرسو، قهوه دمی (V60، کمکس، فرنچ‌پرس)

پیشنهاد روش دم‌آوری

• اسپرسو: عصاره‌گیری با نسبت ۱:۲ برای فنجانی روشن و متعادل
• V60 / کمکس: برای درک بهتر طعم‌یادهای میوه‌ای و اسیدیته‌ی خاص
• فرنچ‌پرس: برای بدنه‌ی بیشتر و پایان‌مزه‌ای نرم‌تر

دانه قهوه تک خاستگاه کنیا پیورکاپ ۱ کیلوگرمی چه طعمی دارد؟

این قهوه طعمی روشن و سرشار از میوه دارد؛ نت‌هایی از توت سفید، انگور و مرکبات قرمز در کنار اسیدیته‌ی شفاف و شیرینی متعادل.

 چرا قهوه‌های کنیا اسیدیته‌ی بالایی دارند؟

به‌دلیل نوع خاک آتشفشانی غنی، ارتفاع زیاد مزارع و فرآوری شسته، قهوه‌های کنیا معمولاً اسیدیته‌ی درخشان و میوه‌ای دارند.

بهترین روش دم‌آوری قهوه کنیا چیست؟

قهوه کنیا پیورکاپ در روش‌های دمی مانند V60، کمکس و ایروپرس بیشترین وضوح طعمی را دارد، اما در اسپرسو هم عملکرد بسیار خوبی دارد.

تفاوت قهوه SL28 کنیا با دیگر قهوه‌ها چیست؟

زیرگونه‌ی SL28 به دلیل کیفیت بالا، بدنه‌ی نرم، عطر زیاد و طعم‌های میوه‌ای غنی شناخته می‌شود و اغلب در رتبه‌بندی قهوه‌های برتر دنیا جزو بهترین‌هاست که بسیار مناسب برای کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها است.