پروفر ۸ سینی فیمار (Fimar) مدل ALCMP423
ویژگیها
- نوع محصول: پروفر
- جنس: استیل
- برند: فیمار
ابعاد دستگاه: ۸۶ × ۶۹ × ۶۰ سانتیمتر
ساخت: ایران
پروفر ۸ سینی فیمار مدل ALCMP423 | پروفر صنعتی برای تخمیر حرفهای خمیر
پروفر ۸ سینی فیمار (FIMAR) مدل ALCMP423 یکی از تجهیزات ضروری در نانواییها، قنادیها، بیکریها، کافهها و رستورانهای حرفهای است که برای ایجاد شرایط ایدهآل تخمیر خمیر طراحی شده است. این دستگاه با کنترل دقیق دما و رطوبت، فرآیند استراحت و عملآوری خمیر را به بهترین شکل انجام میدهد و باعث افزایش کیفیت، حجم، بافت و طعم نهایی محصولات میشود.
برند فیمار ایتالیا به عنوان یکی از معتبرترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در جهان شناخته میشود و محصولات این برند به دلیل کیفیت ساخت بالا، دوام طولانی و عملکرد حرفهای در بسیاری از نانواییها، قنادیها و آشپزخانههای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرند.
پروفر چیست و چه کاربردی دارد؟
پروفر دستگاهی است که با ایجاد دمای کنترلشده و رطوبت مناسب، شرایط ایدهآل برای تخمیر خمیر را فراهم میکند. استفاده از پروفر باعث میشود خمیر به صورت یکنواخت عمل آمده و کیفیت نهایی نان، کروسان، شیرینی و سایر محصولات پختنی افزایش پیدا کند.
در مجموعههایی که تولید روزانه حجم بالایی از محصولات دارند، استفاده از پروفر صنعتی نقش مهمی در استانداردسازی کیفیت تولید ایفا میکند.
ویژگیهای پروفر فیمار مدل ALCMP423
ظرفیت ۸ سینی استاندارد
این دستگاه دارای ۸ طبقه با سینیهایی در ابعاد ۳۵ × ۴۷ سانتیمتر است و امکان آمادهسازی همزمان حجم مناسبی از خمیر را فراهم میکند.
کنترل دما با ترموستات
ترموستات داخلی دستگاه امکان تنظیم دقیق دمای محیط تخمیر را فراهم کرده و شرایط یکنواختی برای تمامی سینیها ایجاد میکند.
سیستم رطوبتساز
محفظه آب تعبیهشده در دستگاه، رطوبت مورد نیاز فرآیند تخمیر را تأمین میکند و از خشک شدن سطح خمیر جلوگیری مینماید.
بدنه تمام استیل ضدزنگ
بدنه دستگاه از استنلس استیل صنعتی ساخته شده است که علاوه بر مقاومت بالا در برابر رطوبت و حرارت، نظافت آسان و طول عمر بالایی دارد.
مصرف برق تکفاز
یکی از مزایای مهم این مدل، استفاده از برق تکفاز است که امکان نصب و راهاندازی آسان در اکثر واحدهای صنفی را فراهم میکند.
طراحی کمجا و کاربردی
ابعاد مناسب دستگاه باعث میشود در آشپزخانههای صنعتی، قنادیها و بیکریها بدون اشغال فضای زیاد مورد استفاده قرار گیرد.
مشخصات فنی پروفر فیمار ALCMP423
- برند: فیمار (FIMAR)
- مدل: ALCMP423
- کشور سازنده: ایتالیا
- نوع دستگاه: پروفر صنعتی
- جنس بدنه: استنلس استیل
- تعداد سینی: ۸ عدد
- ابعاد سینی: ۳۵ × ۴۷ سانتیمتر
- عمق سینی: ۷.۵ سانتیمتر
- ترموستات: دارد
- مخزن آب: دارد
- برق مصرفی: ۲۳۰ ولت تکفاز
- فرکانس: ۵۰ تا ۶۰ هرتز
- ابعاد دستگاه: ۸۶ × ۶۹ × ۶۰ سانتیمتر
- وزن دستگاه: حدود ۴۰ کیلوگرم
مناسب چه کسبوکارهایی است؟
پروفر فیمار مدل ALCMP423 گزینهای ایدهآل برای:
- نانواییها
- بیکریها
- قنادیها
- کافیشاپها
- رستورانها
- هتلها
- کترینگها
- مراکز تولید نان و شیرینی
است.
مزایای استفاده از پروفر در بیکری و قنادی
- افزایش کیفیت تخمیر خمیر
- یکنواخت شدن بافت محصول نهایی
- افزایش حجم و پوکی نان
- جلوگیری از خشک شدن خمیر
- کاهش خطاهای تولید
- افزایش سرعت آمادهسازی محصولات
- استانداردسازی فرآیند تولید
پروفر فیمار چند سینی دارد؟
این مدل دارای ۸ سینی استاندارد با ابعاد ۳۵ × ۴۷ سانتیمتر است.
آیا پروفر فیمار با برق تکفاز کار میکند؟
بله، این دستگاه با برق ۲۳۰ ولت تکفاز کار میکند و برای اکثر واحدهای صنفی مناسب است.
تفاوت پروفر با فر صنعتی چیست؟
پروفر وظیفه تخمیر و آمادهسازی خمیر را بر عهده دارد، در حالی که فر صنعتی برای پخت نهایی محصولات استفاده میشود.
برای ثبت نظر خود، لطفا وارد سایت شوید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.