پیچر استیل ۱۴۸۰ میلی‌لیتری

پیچر استیل ۱۴۸۰ میلی‌لیتری

برای درست کردن نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو و لاته آرت، نیاز به فوم شیر داریم که برای تهیه آن از پیچر شیر استفاده می‌شود. پیچر شیر یکی از لوازم ضروری کافه‌ها و باریستاها است. ظرفیت پیچر و لبه آن برای طراحی لاته آرت، دو عامل مهم در انتخاب پیچر مناسب هستند. این پیچر از استیل ضدزنگ ساخته شده و ظرفیت آن ۱۴۸۰ میلی‌لیتر است.

ویژگی‌ها و مزایای پیچر استیل ۱۴۸۰ میلی‌لیتری برای باریستاها:

• جنس استیل ضدزنگ: این پیچر از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده است که مقاومت زیادی در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی و آسیب‌های ناشی از استفاده مداوم در کافه‌ها و محیط‌های پرکار دارد.
• ظرفیت مناسب: با ظرفیت ۱۴۸۰ میلی‌لیتر، این پیچر برای باریستاها طراحی شده است تا بتوانند شیر را به مقدار مناسب برای تهیه دو یا سه نوشیدنی فوم‌گیری کنند. این ظرفیت، کارایی بالایی در محیط‌های شلوغ کافه‌ها دارد.
• طراحی ویژه دهانه: لبه پیچر به گونه‌ای طراحی شده است که برای ایجاد لاته آرت مناسب باشد. دهانه باریک و طراحی منحنی آن به باریستا این امکان را می‌دهد که فوم را به طور دقیق و با دقت بالا روی نوشیدنی بریزد و هنر لاته را به شکل دلخواه و شخصی ایجاد کند.
• قابلیت شستشوی آسان: پیچر شیر قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد و این ویژگی باعث صرفه‌جویی در زمان و تلاش باریستاها در محیط‌های شلوغ می‌شود.
• مقاومت در برابر حرارت: این پیچر برای استفاده در دمای بالا طراحی شده است و به راحتی می‌تواند در برابر بخار داغ دستگاه اسپرسو مقاومت کند بدون اینکه آسیبی ببیند.

روش استفاده از پیچر:

• فوم‌گیری شیر: برای تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو، ابتدا دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا مخزن بخار آن به دمای مناسب برسد.
• ریختن شیر: سپس شیر را به اندازه دلخواه داخل پیچر می‌ریزیم. مقدار شیر بستگی به نوع نوشیدنی دارد. به عنوان مثال، برای کاپوچینو، معمولاً ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر فوم گرفته شده نیاز است.
• قرار دادن پیچر زیر نازل بخار: پیچر را به صورت مورب زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار دهید و بخار را به طور کامل باز کنید. فوم‌گیری شیر را تا زمانی که دمای شیر به ۶۰ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد ادامه دهید.
• استفاده از فوم شیر: بعد از آماده شدن فوم شیر، می‌توانیم از آن برای تهیه انواع نوشیدنی‌های مختلف مانند لاته، کاپوچینو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده کنیم. برای ایجاد فوم مناسب، سر نازل بخار را کمی داخل شیر فرو می‌بریم تا تقریبا مماس با سطح شیر قرار گیرد.

نکات نگهداری پیچر:

• از سیم ظرفشویی برای شستشوی پیچر استفاده نکنید.
• اگر مواد در پیچر باقی ماند و تمیز نشد، از حرارت ملایم و آب داغ برای تمیز کردن آن استفاده کنید.
• هنگام استفاده از شعله گاز برای داغ کردن شیر، مراقب باشید که حرارت به طور مستقیم به بدنه پیچر برخورد نکند.
• از ریختن آب سرد داخل پیچر داغ خودداری کنید، زیرا ممکن است ساختار پیچر استیل تغییر کند و خاصیت خود را از دست بدهد.
• برای رفع لکه‌های روی پیچر، می‌توانید از سرکه یا آبلیمو استفاده کرده و سپس آن را با حوله نخی پاک کنید.

با رعایت این نکات می‌توانید طول عمر پیچر خود را افزایش داده و از آن برای تهیه نوشیدنی‌های عالی در کافه یا خانه استفاده کنید.

در مجموع، این پیچر شیر ابزار حیاتی برای باریستاها است چرا که به آنها امکان می‌دهد تا با دقت و سرعت بالا فوم شیر ایجاد کرده و نوشیدنی‌های قهوه‌ای با کیفیت و ظاهری جذاب برای مشتریان سرو کنند.