کتاب Pizza

۷۵ دستور پخت پیتزا، فوکاچیا و کالزون از معتبرترین و پرفروش‌ترین مجموعه کتاب‌های آشپزی ایتالیایی جهان.

مدرسه آشپزی ایتالیایی: درست کردن پیتزا در خانه هرگز آسان نبوده است! مدرسه آشپزی ایتالیایی پیتزا همه چیزهایی را که باید در مورد تهیه پیتزاهای تازه، بلکه فوکاسیا، کالزون ها و پای های خوش طعم در خانه بدانید را آموزش می دهد.

با دستورالعمل های گام به گام نشان داده شده، خوانندگان یاد می گیرند که خمیر پیتزا و غذاهای کلاسیک پیتزا مانند Margarita، Neopolitan، Quattro Formaggi و بسیاری دیگر را درست کنند.

خوانندگان پیشرفت در کارنامه آشپزی خود را با این کتاب ها ایجاد می کنند، با دستور العمل های ساده در ابتدا اعتماد به نفس ایجاد می کنند و به غذاهای چالش برانگیزتر می روند. سری Silver Spoon Italian Cooking School برای آشپزهای مدرن طراحی شده است تا دستور پخت های سالم، خوشمزه و معتبر را در خانه خود تهیه کنند.

ایده‌آل برای تازه‌کاران آشپزی، هر کتاب در این مجموعه دستورالعمل‌های مصور برای تکنیک‌های اولیه و مجموعه‌ای از ۷۵ دستور غذای ایتالیایی را برای الهام گرفتن خوانندگان دارد. این سری کتاب تاثیرگذارترین و پرفروش ترین کتاب آشپزی ایتالیایی در۵۰ سال گذشته است.

در اینجا به برخی از ویژگی‌های برجسته این کتاب اشاره می‌کنیم:

• دستور پخت‌های متنوع
• دستور پخت‌های فوکاچیا و کالزون
• دستور پخت‌های اصیل ایتالیایی
• راهنمایی‌های گام به گام
• عکس‌های رنگی

از این کتاب خواهیم آموخت:

• پیتزا ناپولتانا
• پیتزا ماگاریتا
• پیتزا بیانکا (وایت)
• مینی پیتزا فریته (سرخ شده)
• پیتزا پاتاته (سیب زمینی)
• پیتزا جنووسه (آنچوی)
• پیتزا کواترو
• پای پیتزا (سبزیجات، اسکارول…)
• پیتزا فیشر من (دریایی)
• انواع کالزونه (وجتریان، ترکیش استایل و ……)
• و همچنین بیش از ۱۵ نوع فوکاچیا