دانه قهوه ۷۰٪ عربیکا ۳۰٪ روبوستا اسپرسو ریفورما بن مانو ۱ کیلوگرمی
نوشیدنی اسپرسو رفورما از روش عصاره گیری قهوه آسیاب شده و تحت فشار ۷ تا ۹ بار و همچنین در دمای حدودی بین هشتاد و پنج تا نود و پنج درجه سانتیگراد به دست میآید، اما روش آماده سازی یک اسپرسو رفورما عالی، نیازمند به داشتن تجربه و مهارت بالا دارد. قهوه اسپرسو رفورما را در کافهها معمولا به دو صورت خالص و یا همراه با پایه نوشیدنیهای دیگر مانند کاپوچینو سرو میکنند، اما متدهای دیگر دم آوری قهوه، مانند فرانسه و ترک در درجه برشتگی و آسیاب و ابزار لازم برای دم آوری کاملا متفاوت هستند.برای مثال قهوه های دمی چکهای مانند وی شصت اسیاب درشت تری به نسبت اسپرسو دارد و با کمک نیروی گرانش و عبور اب از فیلتر ،قهوه ما عصارهگیری میشود.
دانه قهوهی اسپرسو ریفورما، ۷۰٪ عربیکاست.
مشخصات دانه قهوه ۷۰٪ عربیکا بن مانو
- درجه برشته کاری: میان- تیره برشت
- اسیدیته: کم
- بادی: متوسط روبه بالا
- شیرینی: کم
- طعم یادآور: شکلاتی، آجیلی
هنوز بررسیای ثبت نشده است.