سبد تخمیر نان ۳۳ سانتیمتری بیضی بلومکس (bloomx)

سبد تخمیر نان بیضی بلومکس (Proofing Baskets)

سبدهای تخمیر نان ابزارهای ضروری در فرآیند پخت نان هستند که برای حمایت از فرم خمیر در مراحل استراحت و تخمیر سرد به کار می‌روند. این سبدها در طراحی خود با دقت زیادی ساخته شده‌اند تا به بهترین شکل ممکن به حفظ فرم خمیر کمک کرده و به افزایش حجم نهایی نان کمک کنند.

• سبد تخمیر ۳۳ سانتیمتری که مناسب برای خمیر ۵۰۰ تا ۱۱۰۰ گرم است.

ویژگی‌های سبد تخمیر نان بیضی بلومکس:

جنس و طراحی:

• • این سبدها از رشته‌های نخ پنبه ساخته شده‌اند که به دلیل خاصیت تنفس‌پذیری و جذب رطوبت از خمیر، باعث می‌شوند که خمیر به شکل مطلوبی فرم گیرد و حجم نهایی آن به بهترین نحو افزایش یابد.

مراحل استفاده:

• • • فرم‌دهی خمیر: ابتدا خمیر نان را به شکل دلخواه خود فرم دهید.
    • قرار دادن خمیر در سبد: پس از فرم‌دهی، خمیر را به آرامی در سبد تخمیر قرار داده و آن را بپوشانید. این کار به خمیر کمک می‌کند تا در حین تخمیر فرم خود را حفظ کرده و به خوبی حجم بگیرد.

جذب رطوبت اضافی:

• • • • یکی از ویژگی‌های مهم سبد تخمیر، جذب رطوبت اضافی از پوسته نان است. این ویژگی به شکل‌دهی بهتر نان و سهولت در تیغ زدن خمیر کمک می‌کند.

تیغ زدن و پخت:

• • • • • پس از پایان تخمیر، خمیر را با دقت از سبد برگردانید.
        • تیغ زدن را به سرعت انجام دهید تا پوست نان به درستی شکل بگیرد.
        • سپس خمیر را برای پخت در فر منتقل کنید.

مزایای استفاده از سبد تخمیر:

• حفظ فرم خمیر: سبد تخمیر به خمیر کمک می‌کند تا در هنگام تخمیر فرم خود را حفظ کرده و در نهایت به نان با شکل بهتر و حجیم‌تر تبدیل شود.
• آسانی در تیغ زدن: جذب رطوبت اضافی از پوسته نان باعث می‌شود که تیغ زدن راحت‌تر و دقیق‌تر انجام شود.
• افزایش حجم نهایی: طراحی و جنس سبد تخمیر به افزایش حجم نهایی نان کمک می‌کند و موجب بهبود کیفیت نان پخته شده می‌شود.

با استفاده از سبد تخمیر، نان‌های شما فرم مناسب، پوسته‌ی برشته و حجیم خواهند داشت و پخت حرفه‌ای‌تری خواهید داشت.