پنجره ۳۲ سایز ۳ چرخ گوشت سالوادور (SALVADOR)

اندازه سایز سوراخ های پنجره چرخ گوشت ۳۲ سوراخ ۳ سالوادور، ۳ میلی متر است که به علت کوچک بودن سوراخ ها به شبکه چرخ گوشت سوزنی نیز معروف است.

جنس این شبکه چرخ گوشت، از استیل ساخته شده است.

به علت استیل بودن شبکه چرخ گوشت ۳۲ سوراخ ۳ سالوادور، مواد پروتئینی به آن نمی چسبد به همین دلیل ضد زنگ است و دچار زنگ زدگی نمی شود.

استیل بودن این شبکه چرخ گوشت باعث استحکام بالا و افزایش طول عمر آن شده است.

با توجه به اندازه سوراخ های ریز این شبکه، بیشتر برای تهیه کباب کوبیده و همبرگر استفاده می شود تا بافت گوشت را به اندازه کافی نرم نماید.

پنجره (شبکه) چرخ گوشت ۳۲ سایز ۳ سالوادور(SALVADOR) ساخت چین می باشد.

هر آشپز و سر آشپزی به این امر واقف است که در اثر استفاده مکرر از چرخ گوشت صنعتی در رستوران ها یا هتل ها یا هر آشپزخانه صنعتی دیگری، تیغه ها و پنجره چرخ گوشت کند و غیر قابل استفاده می شود.

از آن جا که پنجره چرخ گوشت یا به عبارت دیگر شبکه چرخ گوشت در نوع و کیفیت گوشت چرخ شده بسیار تعیین کننده می باشد، در انتخاب و جایگزین کردن آن باید دقت لازم را به خرج داد.

چرا که وجود تیغه و پنجره نامناسب و یا غیر مرغوب ممکن است موجب آسیب رساندن به دستگاه چرخ گوشت صنعتی و از بین رفتن کیفیت گوشت چرخ شده شود.