پودر سوخاری سفید پانکو (بسته ۱ کیلوگرمی)

پودر سوخاری سفید پانکو باکیفیت، با دانه‌های درشت و سوزنی شکل، بافت ترد و پفکی و طعم دلنشین، انتخابی بی‌نظیر برای رستوران‌ها، فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها است.

لازم به ذکر است که این پودر سوخاری مناسب گیاهخواران می‌باشد و از آرد گندم مرغوب تهیه شده است.

مزایای استفاده از پودر سوخاری سفید پانکو:

• ظاهری اشتهاه برانگیز: پودر سوخاری پانکو با پوشش کامل مواد غذایی، ظاهری زیبا و طلایی به آنها می‌بخشد و مشتریان را مجذوب خود می‌کند.
• طعم بی‌نظیر: این پودر سوخاری با طعم ملایم و دلنشین، طعم واقعی غذا را حفظ می‌کند و به آن طعم دلچسبی می‌بخشد.
• بافت ترد و پفکی: پودر سوخاری پانکو به دلیل حجم زیاد و بافت متخلخل، روغن کمتری جذب می‌کند و در نتیجه غذایی سالم‌تر و تردتر ارائه می‌دهد.
• کاربری آسان: استفاده از پودر سوخاری پانکو بسیار آسان است و به آماده‌سازی سریع و بی‌دردسر غذاهای سوخاری کمک می‌کند.
• مناسب برای انواع غذاها: از پودر سوخاری پانکو می‌توان برای سوخاری کردن انواع مختلف غذاها مانند مرغ، ماهی، میگو، سبزیجات، سیب‌زمینی و … استفاده کرد.

پانکو چیست؟

پانکو (PANKO) برند پودر سوخاری متعلق به شرکت آفتاب تجارت نگین در ایران می‌باشد، که برگرفته از سبک سوخاری در ژاپن با تکنولوژی منحصر به فردی (از تهیه مواد اولیه تا پخت و خشک کردن) تولید می‌گردد.

ویژگی اصلی برند پانکو در مقایسه با سایر رقبا، دانه‌های درشت و سوزنی شکل آن است که با تردی، پوکی و سبکی فوق‌العاده، آن را از سایرین متمایز می‌نماید.

ترکیبات پانکو

پودر سوخاری با برند پانکو (نماینده انحصاری شرکت sumimoto ویتنام) از ترکیب ويژه‌ای از آرد با پروتئین بالا و سایر مواد اولیه با کیفیت ساخته شده است.

روش ساخت

مهمترین ویژگی‌ای که برند پانکو را از سایر آردهای سوخاری جدا می‌کند، روش‌های سنتی پخت، خشک کردن و آسیاب کردن پانکو است.

ویژگی‌های اصلی پانکو به سبک ژاپنی، سبک و ترد بودن آن است. این سبک پخت باعث می‌شود که مواد غذایی بافت ترد و سبک داشته باشند که روغن کمتری نیز جذب کرده و وعده غذایی سالم تری ارائه می‌کند.

ویژگی‌ها و مزایای پودر سوخاری پانکو:

• بافت متخلخل و حجیم: این ویژگی باعث می‌شود که پانکو نسبت به سایر آردهای سوخاری چربی کمتری جذب کند و در نتیجه غذای تردتر و سالم‌تری تهیه شود.
• شکل یکدست دانه‌ها: دانه‌های آرد سوخاری پانکو به طور یکدست و هم‌شکل هستند که باعث ایجاد یک لایه ترد و پفکی در غذاهای سوخاری می‌شود. این ویژگی ظاهر و بافت غذا را بهبود می‌بخشد.
• طعم بی‌نظیر: پانکو علاوه بر ترد کردن مواد غذایی، طعم لذت‌بخشی به آن‌ها می‌دهد و طعمی خوشمزه و منحصر به فرد ایجاد می‌کند.

کاربردهای پانکو در آشپزی:

• آشپزی آسیایی و غربی: این محصول معمولاً در آشپزی آسیایی استفاده می‌شود، اما به دلیل ویژگی‌های خاص آن، در آشپزی غربی هم به طور گسترده‌ای محبوب شده است.
• غذاهای سوخاری: برای تهیه انواع غذاهای سوخاری مانند میگو سوخاری، فیله مرغ سوخاری، ماهی سوخاری، حلقه‌های پیاز سوخاری، قارچ سوخاری و … استفاده می‌شود.
• تردتر کردن غذاهای دیگر: از پانکو می‌توان برای تردتر کردن شامی، کتلت، کوکو و فلافل نیز استفاده کرد که طعم آن‌ها را لذیذتر می‌کند.

ویژگی‌های خاص:

• فاقد اسیدهای چرب ترانس: پودر سوخاری پانکو فاقد اسیدهای چرب ترانس است و به همین دلیل گزینه‌ای سالم‌تر برای جایگزینی انواع دیگر آرد سوخاری محسوب می‌شود.
• ارزش غذایی بالا: این محصول به دلیل مواد اولیه باکیفیت و فرآیند تهیه خاص، دارای ارزش غذایی بالایی است و می‌تواند انتخابی مناسب برای آشپزی سالم باشد.
• صرفه‌جویی در روغن: به دلیل نوع پخت خاص پانکو، این پودر کمتر از سایر آردها روغن جذب می‌کند که به معنای کاهش مصرف روغن و پخت سالم‌تر است.

مقرون به صرفه و اقتصادی:

این محصول در بسته‌بندی‌های کیلویی عرضه می‌شود، اما به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در هر ۴۵۳ گرم تقریبا ۲۹ درصد بازده بهتری نسبت به سایر پودرهای سوخاری دارد. این بدین معناست که شما با استفاده از پانکو در هر پیمانه، می‌توانید غذای بیشتری تهیه کنید. علاوه بر این، به دلیل جذب کمتر روغن، این پودر از لحاظ اقتصادی به‌صرفه‌تر است و برای سلامتی نیز مفیدتر است.

روش مصرف

• ادویه و نمک را روی ماده غذایی (میگو، ماهی یا …) بپاشید یا آن را با آرد تمپورا پانکو بپوشانید.
• ماده غذایی را درون زرده تخم مرغ، تخم مرغ کامل یا مایه تمپورا پانکو فرو ببرید.
• ماده غذایی را روی پودر سوخاری پانکو بغلتانید.
• ماده غذایی را در روغن داغ (۱۸۰ درجه سانتیگراد) سرخ کنید تا طلایی شود.