پودر فلفل سیاه مزید ۴۵۰ گرمی

پودر فلفل سیاه مزید ۴۵۰ گرمی بهترین فلفل سیاهی است که عطر قوی دارد و طبع آن گرم است. ماده‌ای که باعث گرم و تند شدن طبیعت این ادویه می‌شود پپرین است که دلیلی بر عطر و طعم ویژه‌ فلفل سیاه مرغوب نیز می باشد. پپرین موجود در فلفل سیاه باعث فعالیت اسید آمینه‌های مختلف در بدن می‌شود. این ماده جذب مواد معدنی را در مراحل مختلف در بدن افزایش می‌دهد.

مواد معدنی موجود در فلفل سیاه زیاد است به طوری که مصرف آن آهن، کلسیم، زینک، ویتامین A و C را وارد بدن می‌کند. فلفل سیاه مزید از خشک و پودر کردن میوه نیگرام تهیه می‌شود.

این گیاه گل‌های زیادی تولید می‌کند که آنها نیز میوه فلفل سیاه را ایجاد می‌کنند. زمانی که میوه فلفل سیاه تغییر رنگ می‌دهد و پوسته آن از سبز به قرمز تبدیل می‌شود از بوته جداسازی می‌شوند.

سپس در خشک کن صنعتی تمام رطوبت آن گرفته می‌شود و در آسیاب به پودر تبدیل می‌گردد. این ادویه محبوب‌ترین چاشنی در دنیا است.

مزه فلفل با هر غذایی جور است. اگر نمک باعث می‌شود تا طعم غذا معلوم شود فلفل سیاه مزه آن را قدرتمندتر می‌کند.

ویژگی های پودر فلفل سیاه مزید ۴۵۰ گرمی

• از فلفل سیاه  می‌توان برای مزه دار کردن انواع گوشت، تهیه تمام خوراک‌ها و حتی تهیه نوشیدنی‌های گرم مثل چای ماسالا استفاده کرد.
• ادویه فلفل سیاه مزید را نباید به طور مستقیم حرارت داد، زیرا روغن موجود در آن از بین می‌رود و طعم پودر فلفل سیاه کاهش می‌یابد.
• ماندگاری پودر فلفل سیاه ۴۵۰ گرمی مزید نیز بالا است.
• کافی است این ادویه محبوب را به دور از تابش مستقیم نور در دمای آشپزخانه نگهداری کنید تا کیفیت آن بدون تغییر حفظ شود.
• پودر فلفل سیاه طعمی تند و تیز به غذاهای شما می‌بخشد و می‌تواند طعم سایر ادویه‌ها را به خوبی متعادل کند.
•  فلفل سیاه عطری گرم و تند دارد که اشتهای مشتریان شما را تحریک می‌کند.
•  پودر فلفل سیاه را می‌توانید در تهیه انواع غذاها مانند خورش‌ها، سوپ‌ها، پلوها، خوراک‌ها، سس‌ها، مارینادها و حتی دسرها استفاده کنید.
• این ادویه منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم، کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

نکات مهم در استفاده از ادویه‌ها

• استفاده بیش از حد از هر ادویه‌ای می‌تواند طعم غذا را خراب کرده و باعث می‌شود غذا طعم تلخ یا تند پیدا کند. لذا رعایت میزان صحیح استفاده از ادویه‌ها بسیار مهم است.
• ترکیب ادویه‌ها با یکدیگر باید با دقت انجام شود تا طعم متوازنی ایجاد گردد. هر ادویه‌ای باید نقش خاص خود را در طعم‌دهی ایفا کند و از تضادهای نامناسب جلوگیری شود.
• برخی از ادویه‌ها بهتر است در ابتدای پخت به غذا اضافه شوند تا طعم آنها به خوبی به غذا نفوذ کند. اما برخی دیگر بهتر است در انتهای پخت اضافه شوند تا طعم و عطر تازه‌تری به غذا ببخشند.
• همیشه می‌توانید با آزمایش ترکیب‌های جدید از ادویه‌ها، غذاهای منحصر به فرد و جدیدی خلق کنید. این کار باعث می‌شود تنوع بیشتری در غذاهای خود ایجاد کنید و طعم‌های جدیدی را تجربه کنید.

ادویه‌ها بخش حیاتی از آشپزی در رستوران‌ها هستند و می‌توانند طعم، رنگ و عطر غذاها را به شکل قابل توجهی تغییر دهند. در این راستا، شرکت مزید با بهره‌گیری از سابقه طولانی در طعم‌شناسی و ذائقه‌شناسی، توانسته است انواع ادویه و چاشنی‌های خالص و با کیفیت بالا تولید کند. هدف ما این است که هتل‌ها، رستوران‌ها، کافه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بتوانند از ادویه‌های خام و ترکیبی با طعمی ماندگار و منحصر به فرد بهره‌مند شوند.

مزایای استفاده از محصولات مزید در مجموعه‌های غذایی

• پاک‌ترین سورت موجود محصولات: تمامی مواد اولیه ورودی با استانداردهای داخلی سختگیرانه بررسی و پس از آن با دقت سورت می‌شوند. ما در مزید، پاک‌ترین سورت هر ادویه را فرآوری و استفاده می‌کنیم.
• خلوص بالای ۹۸ درصد: محصولات مزید با خلوص ۱۰۰ درصد تولید می‌شوند و تنها محصولاتی که ممکن است کلوخه شوند، به دلیل استفاده از مواد ضد کلوخه‌شدن، با خلوص بالای ۹۸ درصد تولید می‌شوند.
• حفظ طعم و عطر با سیستم آبیاری سرد: با استفاده از سیستم آبیاری سرد، روغن‌های آروما‌تیک ادویه‌ها در هنگام فرآیند آبیاری حفظ شده و در هنگام استفاده، طعم و عطر اصلی خود را آزاد می‌کنند.
• تنوع سایزهای تولید: ادویه‌های مزید با سایزهای مختلف تولید می‌شوند تا بسته به نیاز شما در محصولات مختلف، به راحتی مورد استفاده قرار گیرند.
• ثبات کیفیت و طعم: ادویه‌ها از دل طبیعت به دست می‌آیند. بسته به فصل و منطقه رشد ممکن است رنگ و طعم متفاوتی داشته باشند. ما در مزید، برای به حداقل رساندن اختلاف طعم و رنگ، محصولات را از مزرعه کنترل می‌کنیم و مواد ورودی را با استانداردهای داخلی پذیرش می‌نماییم تا محصول نهایی دارای ثبات کیفی مطلوب باشد.
• دودی کردن طبیعی: در مزید، با استفاده از روش دودی کردن سرد، انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها را دودی می‌کنیم. این فرآیند طعم دودی طبیعی و دلپذیر را بدون افزودن اسانس به محصول نهایی شما می‌بخشد