پیچر استیل ۹۰۰ میلی‌لیتری

پیچر استیل ۹۰۰ میلی‌لیتری

برای درست کردن نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو و لاته آرت، نیاز به فوم شیر داریم که برای تهیه آن از پیچر شیر استفاده می‌شود. پیچر شیر یکی از لوازم ضروری کافه‌ها و باریستاها است. ظرفیت پیچر و لبه آن برای طراحی لاته آرت، دو عامل مهم در انتخاب پیچر مناسب هستند. این پیچر از استیل ضدزنگ ساخته شده و ظرفیت آن ۹۰۰ میلی‌لیتر است.

ویژگی‌ها و مزایای پیچر استیل ۹۰۰ میلی‌لیتری برای باریستاها:

• جنس استیل ضدزنگ: این پیچر از استیل ضدزنگ با کیفیت بالا ساخته شده است که مقاومت زیادی در برابر خوردگی، زنگ‌زدگی و آسیب‌های ناشی از استفاده مداوم در کافه‌ها و محیط‌های پرکار دارد.
• ظرفیت مناسب: پیچر استیل ۹۰۰ میلی‌لیتری (یا ۹۰۰ سی‌سی) یک گزینه مناسب برای تهیه ۲ تا ۳ نوشیدنی به‌ویژه برای فوم‌گیری است. این حجم برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو یا لاته که نیاز به فوم شیر دارند، به خوبی کافی است. در این حجم، معمولاً می‌توان حدود ۲ فنجان متوسط کاپوچینو یا لاته را تهیه کرد.
• طراحی ویژه دهانه: لبه پیچر به گونه‌ای طراحی شده است که برای ایجاد لاته آرت مناسب باشد. دهانه باریک و طراحی منحنی آن به باریستا این امکان را می‌دهد که فوم را به طور دقیق و با دقت بالا روی نوشیدنی بریزد و هنر لاته را به شکل دلخواه و شخصی ایجاد کند.
• قابلیت شستشوی آسان: پیچر شیر قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد و این ویژگی باعث صرفه‌جویی در زمان و تلاش باریستاها در محیط‌های شلوغ می‌شود.
• مقاومت در برابر حرارت: این پیچر برای استفاده در دمای بالا طراحی شده است و به راحتی می‌تواند در برابر بخار داغ دستگاه اسپرسو مقاومت کند بدون اینکه آسیبی ببیند.

روش استفاده از پیچر:

• فوم‌گیری شیر: برای تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو، ابتدا دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا مخزن بخار آن به دمای مناسب برسد.
• ریختن شیر: سپس شیر را به اندازه دلخواه داخل پیچر می‌ریزیم. مقدار شیر بستگی به نوع نوشیدنی دارد. به عنوان مثال، برای کاپوچینو، معمولاً ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر فوم گرفته شده نیاز است.
• قرار دادن پیچر زیر نازل بخار: پیچر را به صورت مورب زیر نازل دستگاه اسپرسو قرار دهید و بخار را به طور کامل باز کنید. فوم‌گیری شیر را تا زمانی که دمای شیر به ۶۰ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد ادامه دهید.
• استفاده از فوم شیر: بعد از آماده شدن فوم شیر، می‌توانیم از آن برای تهیه انواع نوشیدنی‌های مختلف مانند لاته، کاپوچینو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده کنیم. برای ایجاد فوم مناسب، سر نازل بخار را کمی داخل شیر فرو می‌بریم تا تقریبا مماس با سطح شیر قرار گیرد.

نکات نگهداری پیچر:

• از سیم ظرفشویی برای شستشوی پیچر استفاده نکنید.
• اگر مواد در پیچر باقی ماند و تمیز نشد، از حرارت ملایم و آب داغ برای تمیز کردن آن استفاده کنید.
• هنگام استفاده از شعله گاز برای داغ کردن شیر، مراقب باشید که حرارت به طور مستقیم به بدنه پیچر برخورد نکند.
• از ریختن آب سرد داخل پیچر داغ خودداری کنید، زیرا ممکن است ساختار پیچر استیل تغییر کند و خاصیت خود را از دست بدهد.
• برای رفع لکه‌های روی پیچر، می‌توانید از سرکه یا آبلیمو استفاده کرده و سپس آن را با حوله نخی پاک کنید.

با رعایت این نکات می‌توانید طول عمر پیچر خود را افزایش داده و از آن برای تهیه نوشیدنی‌های عالی در کافه یا خانه استفاده کنید.

در مجموع، این پیچر شیر ابزار حیاتی برای باریستاها است چرا که به آنها امکان می‌دهد تا با دقت و سرعت بالا فوم شیر ایجاد کرده و نوشیدنی‌های قهوه‌ای با کیفیت و ظاهری جذاب برای مشتریان سرو کنند.