چاقو برش نازک (فیله کردن) ۱۹.۵ سانتیمتری طاهری دسته مشکی

فیله کردن از ظریف ترین و دقیق ترین کارهای یک قصاب یا آشپز می باشد.

این کار به یک چاقو با تیغه بسیار تیز و منعطف نیاز دارد که بتوان با دقت و سرعت بالا فیله را جدا نمود.

در زبان فارسی منظور از فیله، گوشت مرغوب، نرم و بدون استخوان است که معمولا اطراف ستون فقرات حیوان و پشت آن قرار دارد و به دلیل تحرک کمتر از بقیه قسمت ها نرم تر است.

چاقو برش نازک فیله کردن ۱۹.۵ سانتی استندلس استیل طاهری یک چاقوی تیز با دسته محکم و راحت است که به کاربر این امکان را می دهد با سرعت و بدون نیاز به فشار دست برش هایی دقیق و نازک بزند.