کتاب Ramsay in 10 اثر Gordon Ramsay

گوردون جیمز رمزی متولد ۸ نوامبر ۱۹۶۶ در اسکاتلند، آشپز، صاحب چندین رستوران و شخصیت تلویزیونی است. به رستوران‌های او مجموعاً ۱۶ ستاره میشیلین اهدا شده که اکنون دارای ۷ عدد از آنهاست، رستوران اصلی او رستوران "گوردون رمزی" در چلسی لندن از سال ۲۰۰۱ تا کنون ۳ ستاره میشیلین دریافت کرده‌ است. شهرت رمزی در اجرای برنامه‌های تلویزیونی در مورد رقابتهای آشپزی و مواد غذایی، مانند مجموعه سریالهای انگلیسی آشپزخانه جهنمی، کلمه F و کابوس‌های آشپزخانه‌ای رمزی به همراه نسخه‌های آمریکایی آشپزخانه جهنمی, کابوسهای آشپزخانه‌ای رمزی، استاد آشپز، استاد آشپز نوجوان و هتل جهنم می‌باشد. در سال ۲۰۱۵ فوربس نام او را به دلیل دریافت درآمد ۶۰ میلیون دلاری در یکسال اخیر در لیست پر درآمدترین افراد مشهور جهان در رتبه ۲۱ قرار داد. (منبع بیوگرافی: ویکی پدیا)

مقدمه:

 RAMSAY IN 10 با دستور العمل هایی که حداکثر ۱۰ دقیقه برای آماده سازی و ۱۰ دقیقه برای پختن هستند، کتاب آشپزی جدید روزانه شما خواهد شد.

در Ramsay in 10، گوردون رمزی، سرآشپز فوق ستاره، با ۱۰۰ دستور غذای جدید و خوشمزه با الهام از مجموعه یوتیوب خود که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان آن را تماشا کرده‌اند، بازمی‌گردد – شما با چالش خلاقیت در آشپزخانه و یادگیری نحوه طبخ غذاهای باورنکردنی و طعم‌دار مواجه خواهید شد. فقط در ده دقیقه!

چه به چیزی سریع آماده شونده ای نیاز داشته باشید، مانند پودینگ تافی چسبناک در مایکروویو، یا می‌خواهید کل خانواده را تحت تاثیر قرار دهید، با یک پاستا کدو تنبل خوشمزه یا کمی سوولاکی مرغ - اینها دستور العمل‌هایی تضمین شده هستند که بلافاصله شما رو به یک آشپز کلاسیک تبدیل میکنند. وقتی آشپزی می‌کنید، با میانبرهای گوردون سریع‌تر و سریع‌تر می‌شوید تا سرعت پخت‌تان را افزایش دهید، زمان‌های آماده‌سازی خود را کاهش دهید و از مواد ساده و تازه بهترین نتیجه را بگیرید.

زمانی که در حال فیلمبرداری Ramsay in 10 هستم، واقعاً سرشار از هیجان و انرژی هستم، زیرا می‌توانم به همه نشان دهم چگونه واقعاً با اطمینان آشپزی کنند. برای من فرقی نمی‌کند ۱۰ دقیقه، ۱۲ دقیقه یا حتی ۱۵ دقیقه طول بکشد، بلکه به اشتراک گذاشتن دانش، تخصص و تجربه عملی ۲۵ ساله‌ام است تا همه احساس کنند آشپز بهتر و شادتر هستند. - گوردون رمزی

این غذا در سریع ترین و فست فود در بهترین حالت آن است.

 در این کتاب یاد میگیریم:

تخم مرغ و پنیر: (املت موزارلا ریحان با قارچ شیتاکه)-(ترتیلا فلفل و پاپریکا)-(پنکیک برنج هندی با ماست لیمویی)-(پولنتا سبز با سبزیجات بهاره و پنیر بز) -(املت نودل ژاپنی با خرچنگ) -(پولنتا با آواکادو و چوریزو)

پاستا، برنج و نودل: ( لینگوئینی ساردین و زیره با دانه کاج، کشمش و کیپرز)-(کیجری با هادوک دودی)-(پاستا کانلینی خامه ای با سالامی تند)-(کربونارا با چیلی، قارچ و نخود فرنگی) -(نودل وارونگ استایل)- (فوسیلی بوقلمون و تره فرنگی)- (رامن گل کلم، زجفیل و کنجد)

اردک و مرغ: (شنیسل مرغ با سسس خامه ای خیارشور ریز)-(اسلایدر مرغ کورنفلکسی با مایونز ژاپنی)-(اردک در سس تریاکی با آلو)-(ساندویچ جگر مرغ)

گوشت گوساله و بره: (بیف ناچو با پیاز کریسپی)-(تورتا پنیر و چوریزو مکزیکی) -(سندویچ استیک) -(لمب چاپس بالزامیک با سالاد گوجه و سس آنچوی)- (استیک بره تندوری)- (استیک با برنج سرخ شده کیمچی)

غذای دریایی:(سی باس با سبزیجات مدیترانه) -(فیش اند چیپس) -(ماهی گوان کاری) -(ساندویچ کاتسو تن با زنجفیل)