فر پخت ترکیبی رشنال ۱۰ سینی مدل iCombi Pro 101G

فر پخت ترکیبی آی کامبی پرو ۱۰۱ گازی (iCombi® Pro 101G) رشنال (RATIONAL) برای پخت انواع محصولات از خانواده سبزیجات، گوشت قرمز، گوشت سفید، انواع محصولات بیکری و ... در کوتاه‌ترین زمان و با بیشترین کنترل بر روی کیفیت محصول در سه روش پخت حرارت خشک، ترکیب بخار و حرارت و فقط بخار استفاده می‌­شوند.

با استفاده از این دستگاه می‌­توان در کمتر از یک متر مربع مواد غذایی را گریل، کبابی، بخار پز، آرام پز، تفت و یا آب پز و.. کرد، این امکانات در حالیست که استفاده از این دستگاه نیاز به تخصص خاصی ندارد و فقط با مانیتور و کنترل کردن شما دستگاه به صورت خودکار دما، رطوبت و زمان مورد نیاز برای پخت را تعیین و تنظیم می‌­کند.

رطوبت را به طور مداوم اندازه‌گیری و تنظیم می‌کند که با بهره‌وری بالا و مصرف انرژی کمتر، کیفیت پخت را نیز تضمین می‌نماید.

سیستم پخت و پز:

• دارای دو فن با چرخش هوا بصورت معکوس که در پنج سرعت قابل برنامه ریزی دستی است، موجب کارایی بالای دستگاه در محفظه ی پخت و پز می‌باشد.
• دارای عملکرد خنک کننده سریع محفظه پخت و پز با استفاده از فن
• دارای نمایشگر دیجیتال دمای قابل تنظیم درحالت درجه سانتیگراد یا درجه فارنهایت
• تنظیم جداگانه پارامتر‌های پخت از جمله زمان، دما و رطوبت هر برنامه حتی در طول عملیات پخت
• انتقال آسان برنامه‌های پخت و پز به سایر دستگاه‌ها پخت با یک USB
• نورپردازی با لامپ LED کم مصرف با عمر طولانی در محفظه پخت و پز برای تشخیص سریع وضعیت فعلی غذا

ایمنی:

• تست شده بر اساس استانداردهای ملی و بین المللی برای عملکرد بدون نظارت

قابلیت اتصال:

• رابط USB یکپارچه محافظت شده با IP برای تبادل داده‌ها

نگهداری و شستشو:

• سیستم شستشوی مستقل از سیستم پخت و سیستم بخار دستگاه
• سیستم مراقبت: تمیز کردن و رسوب زدایی اتوماتیک مولد بخار
• شامل ۴ برنامه تمیز کننده مختلف برای تمیز کردن بدون نظارت، حتی در طول شبانه روز

ویژگی‌ها:

• صفحه نمایش رنگی ۴.۳ اینچی و کلیدهای نرم افزاری برای عملکرد ساده
• دارای سنسور تشخیص دمای مرکزی مواد غذایی و پخت یکدست

نصب و نگهداری:

• نصب حرفه‌ای توسط تکنسین‌های تایید شده توسط RATIONAL
• عملکرد بدون سختی‌گیر آب و بدون رسوب‌زدایی دستی اضافی امکان‌پذیر است
• دارای درب کابین پخت دوجداره با روکش مخصوص منعکس‌کننده حرارت برای به حداقل رساندن اتلاف انرژی  

سایر قابلیت‌ها:

• تخلیه چربی یکپارچه
• قفل ایمنی درب
• کنترل پنل قابل قفل شدن

ظرفیت:

• ۱۰ عدد بن ماری ۱/۱
• قفسه‌های استاندارد قابل جابجایی با فاصله ۶۸ میلی‌متر
• طیف گسترده‌ای از لوازم جانبی برای فرآیندهای مختلف پخت مانند کباب کردن، آب پز کردن یا پختن
• لوازم جانبی گستره شامل بن ماری‌های ۱/۱ ، ۱/۲، ۲/۳، ۱/۳ و ۲/۸

حالت بخارشوی ترکیبی:

• بخار ۳۰ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد
• حرارت ۳۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد
• ترکیب بخار و حرارت از ۳۰ درجه سانتیگراد تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد

بدیهی است در صورت عدم نصب توسط شرکت، دستگاه فاقد گارانتی می باشد.