کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری

کتاب مستطاب آشپزی اثر ماندگار نجف دریابندری و همسرش فهیمه رستگار گنجینه‌ای گرانبها در حوزه آشپزی و ادبیات فارسی است که آشپزی را فراتر از صرف پخت و پز به یک هنر و تجربه ی فرهنگی بدل می‌کند.

این کتاب با زبانی شیوا و سرشار از اطلاعات تاریخی و فرهنگی، خواننده را به سفری لذت‌بخش در دنیای آشپزی ملل مختلف می‌برد و خواندن آن به همان اندازه که آموزنده است، سرگرم‌کننده نیز می‌باشد.

ویژگی های منحصر به فرد کتاب مستطاب آشپزی:

• آشپزی با رویکردی فرهنگی: این کتاب صرفا به ارائه دستور پخت غذاها اکتفا نمی‌کند، بلکه با شرح پیشینه تاریخی، آداب و رسوم و فرهنگ مرتبط با هر غذا، به خواننده دیدگاهی عمیق‌تر نسبت به فرهنگ غذایی ملل مختلف می‌دهد.
• تنوع دستور پخت: گنجینه‌ای از صدها دستور پخت اصیل و متنوع از غذاهای ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی که هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند.
• نثری روان و صمیمی: لحن طنزآمیز و صمیمی نویسنده در کنار نثری روان و خواندنی، مطالعه این کتاب را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل می‌کند.
• ارائه اطلاعات بصری: کتاب مستطاب آشپزی دارای ضمیمه‌ای ۸۰ صفحه‌ای تمام رنگی با عنوان “آشنایی از نزدیک” است که در آن با تصاویری با کیفیت بالا، انواع میوه‌ها، سبزیجات، ادویه‌ها، ماهی‌ها، حبوبات، قسمت‌های مختلف مرغ و گوشت و مراحل پخت گوشت و مرغ به خواننده معرفی می‌شوند.

مخاطبان کتاب مستطاب آشپزی:

این کتاب برای طیف وسیعی از مخاطبان از جمله:

• علاقه‌مندان به آشپزی: چه آشپزهای حرفه‌ای باشید و چه به تازگی آشپزی را آغاز کرده باشید، کتاب مستطاب آشپزی منبعی ارزشمند و الهام‌بخش برای شما خواهد بود.
• افراد علاقه‌مند به فرهنگ و تاریخ: این کتاب با ارائه اطلاعات تاریخی و فرهنگی پیرامون غذاها، دیدگاه شما را نسبت به فرهنگ و آداب و رسوم ملل مختلف ارتقا می‌دهد.
• فارسی‌زبانان: استفاده از واژگان اصیل فارسی در این کتاب، آن را به گزینه‌ای مناسب برای فارسی‌زبانانی که به دنبال ارتقای دانش آشپزی و ادبیات خود هستند، تبدیل می‌کند.