چاقو تیزکن
چاقو تیزکن یکی از ضروری ترین ابزار های آشپزخانه است که به شما کمک میکند تا چاقو های خود را همیشه تیز و برنده نگه دارید.خرید چاقو تیز کن از کیت لاین.
یک چاقوی کند نه تنها عملکرد شما را در آشپزی کاهش می دهد، بلکه می تواند خطرناک تر نیز باشد، زیرا هنگام برش مواد غذایی، نیاز به فشار بیشتری دارد و احتمال لیز خوردن و بریدگی دست افزایش می یابد.
مسقل ابزار مهم برای نگهداری از چاقو های آشپزخانه هستند. در حالی که چاقو تیز کن باعث بازسازی تیزی تیغه ی چاقو می شود، مسقل به هم تراز کردن لبه ی آن کمک میکند تا مدت زمان بیشتری تیز بماند. انتخاب نوع چاقو تیز کن بستگی به نیاز و مهارت شما دارد؛ مدل های دستی برای استفاده ی روزمره عالی هستند، در حالی که مدل های برقی یا سنگ چاقو تیز کن برای سرآشپز های حرفه ای گزینه ی بهتری محسوب می شوند.
با استفاده ی منظم از چاقو تیز کن و مسقل، می توانید چاقو های خود را همیشه در بهترین وضعیت نگه دارید و از تجربه ی آشپزی لذت ببرید.
چاقو تیزکن مناسب برای آشپزخانه ی شما کدام است ؟
اگر استفاده ی روزمره دارید.
یک چاقو تیز کن دستی گزینهی مناسبی است.
اگر سرآشپز هستید.
سنگ چاقو تیز کن یا مدلهای برقی حرفهای بهترین انتخاب هستند.
اگر راحتی و سرعت برایتان مهم است.
چاقو تیز کن برقی گزینهی بهتری خواهد بود.
اگر میخواهید چاقوی شما همیشه تیز بماند.
به همراه چاقو تیز کن، از مسقل نیز استفاده کنید.
نکات مهم برای نگهداری از چاقو و تیزکن
- بعد از هر بار تیز کردن، چاقو را با آب بشویید تا ذرات فلزی از روی آن پاک شوند.
- از کشیدن چاقو روی سطوح سخت مانند شیشه، سنگ یا فلز خودداری کنید، زیرا باعث کند شدن تیغه میشود.
- تیغهی چاقو را مرتباً با مسقل صاف کنید تا دیرتر کند شود.
- چاقو را در جای خشک و ایمن نگه دارید تا از زنگزدگی و آسیب جلوگیری شود.
- اگر از سنگ چاقو تیز کن استفاده میکنید، آن را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید.
تفاوت چاقو تیزکن و مسقل
تیزکن: ابزاری است که برای اصلاح زاویه ی تیغه و بازگرداندن تیزی چاقو استفاده میشود.
مسقل: برخلاف تیزکن، مسقل تیغه ی چاقو را تیز نمیکند، بلکه لبه ی آن را صاف و همتراز نگه میدارد. هنگام استفاده از چاقو، تیغه به مرور زمان تغییر شکل داده و خم می شود. مسقل با بازگرداندن لبهی تیغه به حالت اولیه، باعث می شود چاقو عملکرد بهتری داشته باشد.
نکته: برای حفظ تیزی چاقو، بهتر است قبل از هر بار استفاده از چاقو، چند مرتبه از مسقل استفاده کنید و در صورت کند شدن چاقو، از تیزکن کمک بگیرید.
نحوهی صحیح استفاده از چاقو تیزکن
استفاده از تیزکن دستی:
چاقو را در شکاف مخصوص قرار دهید.
با حرکت ملایم، چند بار تیغه را به سمت خود بکشید.
تیغه را بررسی کرده و در صورت نیاز، مراحل را تکرار کنید.
استفاده از سنگ تیزکن:
سنگ را با آب یا روغن مرطوب کنید.
چاقو را با زاویهی حدود ۲۰ درجه روی سنگ قرار دهید.
با حرکت رفت و برگشتی تیغه را بر روی سنگ بکشید.
در نهایت، چاقو را با آب شسته و خشک کنید.
استفاده از مسقل:
چاقو را در زاویه ی ۱۵ تا ۲۰ درجه نسبت به مسقل نگه دارید.
چاقو را از انتها تا نوک تیغه روی مسقل بکشید.
این حرکت را برای هر طرف تیغه چندین بار تکرار کنید.
انواع چاقو تیزکن
دستی
این نوع از تیزکن دارای دو یا چند شکاف با سنگ های مخصوص است. که تیغه را در زاویه ی مناسب قرار داده و آن را تیز میکند.
تیزکن برقی
چاقو تیزکن های برقی دارای موتور داخلی هستند که تیغه ی چاقو را در یک زاویه ی خاص تیز میکند.
سنگ تیزکن (سنگ روغنی یا سنگ آب دار)
این ابزار یک تکه سنگ مخصوص است که با کشیدن چاقو بر روی آن، لبهی تیغه تیز میشود.
خرید چاقو تیزکن از سایت کیت لاین:
خرید چاقو تیزکن از فروشگاه کیت لاین. تجربهای سریع و مطمئن را برای شما به ارمغان میآورد. فروشگاه اینترنتی کیت لاین مجموعهای کامل. از خرید چاقو تیزکن با طراحی ها و اندازه های مختلف ارائه میدهد.
این محصولات با کیفیت بالا و ویژگیهای خاص در دسترس هستند.
از ویژگی های خرید از کیت لاین میتوان به ارسال سریع، پشتیبانی ۲۴ ساعته و قیمت های مناسب اشاره کرد. با انتخاب کیت لاین، اطمینان خواهید داشت.