بن ماری ۱/۴ pp با عمق ۶.۵ سانتیمتر درب دار، با ابعاد داخلی ۲۴x۱۳.۷ سانتیمتر و حجم ۱.۸ لیتر ساخت ترکیه است.
مزایای ظروف بن ماری پلی پروپیلن :
- پلی پروپیلن در واقع از مشتقات پلاستیک با مزایای بیشتر و معایب کمتر است.
- از بن ماری پلی پروپیلن (pp) میتوان در قسمت آماده سازی، و برای انتقال و انبار موادغذایی استفاده کرد.
- درب ظروف بن ماری پلی پروپیلن محکم بسته میشود و راه نفوذی به داخل ظرف ندارد.
- ظروف بن ماری پلی پروپیلن قابلیت تحمل دما از ۳۰- تا ۸۰ درجه سانتی گراد (۲۲- تا ۱۷۶ درجه فارنهایت) را دارند.
- مقیاس اندازه گیری به لیتر (Lt) و کوارت (Qt) روی بدنه ظرف مشخص شده است.
- ظرف بن ماری پلی پروپیلن مقاوم در برابر جذب رطوبت و مقاوم در برابر ضربه و خط و خش میباشد.
- عدم تغییر رنگ و بو در تماس با موادغذایی
ظروف بن ماری (Gastronorm pan) جهت نگهداری، آماده سازی، سرو و انبار مواد غذایی در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، فست فودها، کافی شاپها، سالادبارها، آبمیوه و بستنیفروشیها، تالارها و … استفاده میشود. ظروف بن ماری در جنسهای استیل، پلی کربنات و پلی پروپیلن در عمقهای ۶.۵، ۱۰، ۱۵ و۲۰ سانتیمتر و در سایزهای ۱/۱، ۱/۲، ۱/۳، ۱/۴، ۱/۶ ، ۱/ ۹و ۲/۴ با تنوع رنگ سفید، مشکی، شفاف و نقرهای در سایت کیت لاین موجود است.
بن ماری استیل، بن ماری پلی پروپیلن و بن ماری پلی کربنات هر سه قابلیت استفاده در تاپینگ سرد را دارند اما برای تاپینگ گرم فقط بن ماری استیل و بن ماری پلی کربنات را میتوان استفاده کرد. (لازم به ذکر است منظور از تاپینگ گرم حرارت مستقیم نمیباشد)
هنوز بررسیای ثبت نشده است.