10 برگر شاپ زنجیرهای برتر دنیا
اگر میخواهید با انواع برگر شاپ های معروف و جذاب آشنا شوید با ما همراه شوید و در این سفر به دنیای برگرشاپ ها، بیایید .
۱۰ برگر شاپ زنجیره ای برتر دنیا
رد پای تاریخچه پیدایش فست فودها در امریکا به سال ۱۹۱۲ برمی گردد که با گذشت زمان رشد سریعی از خود نشان داده اند. صنعت فست فود صرفا در آمریکا در سال ۲۰۲۳ ارزشی معادل ۱۹۹ بیلیون دلار داشته است.
برگر بخش کلانی از غذاهای کلاسیک فست فودهای زنجیره ای می باشد زیرا هزینه تولید آن کم و موفقیت در این بخش از فروش بسیار عالی گزارش شده است.
بیایید با هم ۱۰ مورد از زنجیره های برگرشاپی دنیا را بشناسیم:
McDonald’s:
مکدونالد بعنوان بزرگترین رستوران زنجیرهای فستفود جهان شناخته میشود و یکی از ارزشمندترین برندهای صنعت غذا در دنیا به شمار میآید. این شرکت در سال ۱۹۴۰ توسط برادران مکدونالد در کالیفرنیا تأسیس شد و با معرفی همبرگرهای ساده، سیبزمینی سرخکرده و خدمات سریع توانست به محبوبیتی جهانی دست پیدا کند. بیگ مک که در سال ۱۹۶۷ به منوی این مجموعه اضافه شد، به یکی از نمادهای اصلی برند مکدونالد تبدیل گردید. پس از گذشت دههها، این ساندویچ همچنان از پرفروشترین محصولات این زنجیره محسوب میشود. قیمت یک بیگ مک کلاسیک در بسیاری از شعب این برند معمولاً بین ۴ تا ۶ دلار متغیر است که این رقم در مقایسه با بسیاری از رقبای مطرح صنعت فستفود، رقابتی و مقرونبهصرفه به نظر میرسد.
BURGER KING :
برگر کینگ بعنوان دومین برگر شاپ زنجیرهای دنیا بحساب میآید و بعنوان پنجمین فست فود زنجیرهای بزرگ دنیا محسوب میشود. این کمپانی در سال ۱۹۵۳ در فلوریدا شکل گرفت و برگر Whopper را در سال ۱۹۵۷ بعنوان مشخصه ویژه خود در منوی خود جا داد. پس از گذشت ۵۰ سال ، برگر Whopper هنوز جزو موارد معروف منوی برگر کینگ میباشد. قیمت برگر کلاسیک این زنجیره فست فودی میان ۳/۴۸ دلار تا ۴/۱۹ دلار بود که این رقم بسیار قابل مقایسه با رقیب اصلیاش یعنی مک دونالدز میباشد.
Wendy’s :
این مجموعه بعنوان سومین زنجیره بزرگ برگر شاپ در جهان محسوب می شود. این کمپانی در سال ۱۹۶۹ در اوهایو (OHIO) با فروش برگرهای مربع شکل و میلک شیک مالت ، نشان تجاری خود را ثبت کرد.تا سال ۱۹۷۶ ، تعداد صد رستوران به این زنجیره در امریکا اضافه گردید. منوی ویژه این زنجیره، برگر Dave’s hot n’ Juicy Single میباشد که قیمتی معادل ۴/۱۹ دلار امریکا داردکه این قیمت کمی بالاتر از دو زنجیره پیشرو فوق می باشد اما نسبت به دیگر زنجیرههای برگر شاپ ارزانتر میباشد.
Sonic drive in :
سونیک یکی از زنجیرههای فست فود امریکایی میباشد که با سبک غذاخوری کلاسیک و منوی میلک شیک خود معروف گردیده است. این کمپانی در سال ۱۹۵۳ افتتاح گردید. بسیاری از رستورانهای سونیک بطوری طراحی شده اند که میتوان با ماشین وارد آنها شد. چیزبرگر معمولی سونیک به قیمت ۳/۸۹ دلار منوی ویژه این برگر شاپ زنجیرهای میباشد.
Dairy Queen :
در سال ۱۹۴۰ این زنجیره برگر بعنوان یک رستوران منفرد در Illinois آمریکا شروع بکار کرد . منوی اصلی این رستوران شامل بستنی نرم (Soft Serving) و بعضی از خوراکهای یخ زده بود. این کمپانی تا سال ۱۹۴۶ بسرعت رشد یافت و توانست شعبههای خود را به ۱۰۰ عدد برساند. در سال ۱۹۵۵ ، این زنجیره به ۲۶۰۰ شعبه گسترش یافت و منوی نهار و شام را نیز به وعدههای غذایی خود اضافه نمود. برگر گریل شده Grilled Burger جزو منوی ویژه و کلاسیک این مجموعه بشمار میرفت که قیمتی معادل ۳/۵۹ دلار داشت که این قیمت نسبت به قیمت رقیبان پایینتری بود.
Jack in the box :
این برگر شاپ در سال ۱۹۵۱ بعنوان یک مغازه کوچک در کالیفرنیا شروع بکار کرد.نماد دلقکی شاد که ناگهان از جعبهای بیرون آمده است ، لوگوی این کمپانی بحساب می آمد که طرفداران بسیاری پیدا نمود . این لوگو بیانگر این مطلب بود که این مجموعه قادر است که افراد گرسنه را همانطور که در ماشین خود هستند بسرعت غذای گرم را به آنها رسانده تا نوشجان کنند. این کمپانی بسرعت با سیستم ارتباطی دوطرفه (Drive Thru) که راهاندازی کرد مشهور شد اولین محصول معروف و نشان ویژه این رستوران ساندویچ تاکو بود اما اکنون بجهت برگر خود معروف شده است. نوع برگر کلاسیک آن قیمتی معادل ۴/۷۹ دلار داشت که کمی گرانتر از بسیاری از زنجیره های دیگر برگر بود.
WHATABURGER :
این مجموعه از غالب فست فودهای زنجیرهای کوچکتر است اما در بخش جنوبی آمریکا، دارای نماد ویژهای از برگر می باشد. این کمپانی در سال ۱۹۵۰ در تگزاس TEXAS امریکا تاسیس شد و تا سال ۲۰۱۹ بنوعی یک شرکت خانوادگی بود. منوی برگر ویژه این مجموعه نامش What a Burger است که ۳/۰۹ دلار قیمت دارد. این قیمت پایین همراه کیفیت عالی برگرها ، عاشقان برگر را به دنبال خود میکشاند. این مجموعه هنوز نیز برگرهای خوش طعم و لذیذی از گوشت گاو همراه برشهای پنیر با قیمت پایین به مشتریان خود ارائه می دهد.
Five Guys :
فایو گایز بعنوان یکی از محبوبترین رستورانهای زنجیرهای برگر در آمریکا شناخته میشود و در سالهای اخیر توانسته جایگاه ویژهای در بازار فستفودهای پریمیوم به دست آورد. این شرکت در سال ۱۹۸۶ در ایالت ویرجینیا تأسیس شد و با تمرکز بر استفاده از مواد اولیه تازه و امکان شخصیسازی کامل برگرها، به سرعت گسترش یافت. همبرگر کلاسیک Five Guys به عنوان شاخصترین محصول این برند شناخته میشود و همچنان از پرفروشترین آیتمهای منوی آن به شمار میآید. پس از گذشت بیش از سه دهه، کیفیت بالا و حجم مناسب غذا از مهمترین عوامل موفقیت این مجموعه بوده است. قیمت یک برگر کلاسیک در این زنجیره معمولاً بین ۸ تا ۱۲ دلار متغیر است که در مقایسه با بسیاری از فستفودهای سنتی بالاتر بوده، اما با توجه به کیفیت و اندازه محصول، برای بسیاری از مشتریان ارزش خرید بالایی دارد.
سخن پایانی:
غیر از زنجیرههای برگر شاپی که در فوق ذکر شد ، زنجیرههای رستورانی دیگری نیز وجود دارند که در پخت برگر تخصص دارند و بعنوان نمونه میتوان موارد ذیل را نام برد:
- Shake shack که یک زنجیره فست فودی معروف است. این کمپانی درسال ۲۰۰۱ در امریکا کار خود را با هات داگ شروع کرد و در مدت زمان کوتاهی رشد سریعی از خود نشان داد بطوریکه درسال ۲۰۰۴ با منوی برگر و میلک شیک ، راهی جدید برای خود باز نمود و بسرعت مشهور گردید. این فست فود زنجیره ای امروزه تعداد شعب بسیاری در سراسر جهان بخود اختصاص داده است.
- White Castle که با برگرهای مربع شکل خود معروف است.
- Steak ‘n Shake که با استیک برگرهای خود معروف شده است.
- Culver’sکه از جهت برگر با طعم کره ای خود مشهور شده است.
- In-N-Out از جهت برگرها و سیب زمینی سرخ کرده معروف می باشد.
تحقیق، ترجمه و تدوین : رویا تهرانچی
REFERENCES: