معرفی جامع ۱۲ برند قهوه در بازار ایران + بررسی انواع قهوه و درجه رُست هر کدام

مصرف قهوه در بازار داخلی ایران

آنچه در این مقاله میخوانید:

فهرست تیترهای مقاله:

• مصرف قهوه در بازار داخلی ایران
• درجه رُست مناسب، کافئین بهتر
• ۱. قهوه تام کینز (Tom Kins)
• انواع مدل های قهوه تام کینز
• ۲. قهوه بن‌ مانو  (Bonmano)
• انواع قهوه بن‌ مانو
• پر فروش‌ ترین محصولات بن ‌مانو
• ۳. قهوه پیورکاپ (Purecup)
• انواع قهوه ترکیبی پیورکاپ به شرح زیر است:
• قهوه‌های تک ‌خاستگاه پیورکاپ به شرح زیر است:
• ۴. قهوه بلند پرک  (Blend Perk)
• انواع قهوه بلند پرک
• ۵. قهوه آرکین  (Arcain)
• انواع قهوه آرکین
• ۶. قهوه مولیناری  (Caffè Molinari)
• انواع قهوه مولیناری
• ۷. قهوه لم  (Lemm)
• انواع قهوه لم
• ۸. قهوه دونیسی  (Donissi)
• انواع قهوه دونیسی
• ۹. قهوه دن پابلو  (Don Pablo)   
• انواع قهوه دن پابلو
• ۱۰. قهوه دانی در  (Danidor)
• انواع قهوه دانی در
• ۱۱. قهوه گازر  (Gazor)
• انواع قهوه گازر
• ۱۲. قهوه هایک  (Hayk)
• انواع قهوه هایک
• مقایسه مدل‌های شاخص ۱۲ برند قهوه و درجه رُست آن‌ها
• کدام برند قهوه برای کافه ‌ها انتخاب مناسب ‌تری است؟
• جمع‌ بندی – بهترین انتخاب از میان برند های قهوه در بازار ایران کدام است؟

بازار قهوه ایران طی سال‌ های اخیر شاهد گسترش برند های تخصصی برشته‌ کاری و تولید قهوه بوده است. برندهای مختلف با استفاده از دانه‌ های عربیکا و روبوستا، ترکیب‌ های متنوعی تولید می‌ کنند که از نظر میزان کافئین، درجه برشته‌ کاری، عطر، اسیدیته و غلظت تفاوت قابل‌ توجهی دارند.

در میان برندهای مطرح موجود در بازار ایران، نام‌ هایی مانند تام کینز، بن‌ مانو، پیورکاپ، بلند پرک، آرکین، مولیناری، لم، دونیسی، دن پابلو، دانی در، گازر و هایک دیده می‌ شود. هرکدام از این برندها مجموعه‌ ای از قهوه‌ های مخصوص اسپرسو، قهوه ترک یا روش‌ های دم‌ آوری دستی ارائه می‌ دهند و برای گروه متفاوتی از مصرف‌ کنندگان و کافه‌ داران مناسب هستند.

درجه رُست مناسب، کافئین بهتر

یکی از مهم‌ ترین تفاوت‌ های محصولات این برند ها، میزان عربیکا و روبوستا و درجه رُست آن‌ هاست. قهوه‌ های دارای روبوستای بیشتر معمولاً کافئین بالاتر، تلخی محسوس‌ تر و کرمای بیشتری دارند. در مقابل، ترکیب‌ های عربیکای بالا معمولاً به دلیل عطر پیچیده‌ تر، شیرینی طبیعی و تنوع نت‌ های طعمی انتخاب می‌ شوند.

درجه رُست نیز نقش مهمی در نتیجه نهایی دارد. رُست روشن معمولاً ویژگی‌ های میوه‌ای و اسیدیته دانه را بیشتر حفظ می‌کند. رُست متوسط میان شیرینی، عطر و تلخی تعادل ایجاد می‌کند و رُست متوسط رو به تیره یا تیره، طعم‌های برشته، شکلات تلخ و گاهی دودی را برجسته‌ تر می‌سازد.

در ادامه، محصولات هر برند به‌صورت جداگانه بررسی می‌شوند. در مواردی که درجه رُست مشخصی برای یک محصول اعلام نشده، از نسبت عربیکا و روبوستا برای حدس‌زدن رُست استفاده نمی‌شود؛ زیرا این دو ویژگی مستقل از یکدیگر هستند.

۱. قهوه تام کینز (Tom Kins)

معرفی برند تام کینز

تام کینز از برند های فعال ایرانی در حوزه برشته‌ کاری قهوه است که محصولات متنوعی برای مصرف خانگی و حرفه‌ای عرضه می‌کند. این برند با استفاده از دانه‌های وارداتی از خاستگاه‌ های مختلف، قهوه‌هایی با ترکیب‌ های متفاوت تولید می‌کند.

تمرکز تام کینز تنها بر قهوه‌های اسپرسو نیست و در سبد محصولات آن قهوه ترک، دانه‌ های تک ‌خاستگاه و ترکیب‌ های مختلف روبوستا نیز دیده می‌شود.

انواع مدل های قهوه تام کینز

قهوه ترکیبی ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا:

یکی از مدل‌های کاربردی برای خرید قهوه تام کینز است که با رُست متوسط عرضه می‌شود. طعم‌ یادهای شکلات، فندق و کارامل برای آن توصیف شده‌اند. این ترکیب میان عطر عربیکا و قدرت روبوستا تعادل ایجاد می‌کند و برای اسپرسو، لاته و کاپوچینو مناسب است.

قهوه ترکیبی ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا:

برای مصرف‌ کنندگانی طراحی شده که رایحه بیشتر و تلخی کنترل‌شده را ترجیح می‌دهند. سهم بیشتر عربیکا باعث می‌شود این قهوه در مقایسه با مدل ۵۰/۵۰ شخصیت عطری ظریف‌تری داشته باشد. درجه رُست دقیق این مدل باید براساس بسته محصول بررسی شود.

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا:

این محصول انتخاب مناسبی برای علاقه‌مندان به قهوه‌های تمام‌عربیکا است. در این گروه، طعم و رایحه بیشتر تحت تأثیر خاستگاه و فرآیند برشته‌ کاری قرار می‌گیرد.

قهوه کولی سبز:

ترکیبی از ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا است. این مدل با هدف ایجاد اسپرسوی قوی‌ تر و پرکافئین‌ تر عرضه شده و برای نوشیدنی‌های شیرپایه نیز قابل استفاده است.

قهوه کولی زرد:

با ترکیب ۱۰٪ عربیکا و ۹۰٪ روبوستا، از گزینه‌های پرروبوستای این برند به شمار می‌رود. تلخی بیشتر، بدنه سنگین و کافئین بالا از ویژگی‌های مورد انتظار آن است.

قهوه کولی ۱۰۰٪ روبوستا:

برای افرادی مناسب است که اسپرسوهای بسیار قوی با کرمای زیاد را ترجیح می‌دهند. مدل مدیوم این محصول نیز در فهرست عرضه تام کینز دیده می‌شود.

قهوه‌ های تک ‌خاستگاه اتیوپی و کلمبیا:

تام کینز مدل‌های ۱۰۰٪ عربیکا از این دو خاستگاه را نیز عرضه کرده است. قهوه اتیوپی معمولاً ظرفیت نمایش عطرهای گلی و میوه‌ای را دارد، در حالی که قهوه کلمبیا اغلب به تعادل میان شیرینی، اسیدیته و طعم‌های شکلاتی شناخته می‌شود. ویژگی واقعی هر محصول به مشخصات همان بچ بستگی دارد.

قهوه ترک تام کینز:

این برند قهوه ترک آسیاب‌شده را در دو نسخه لایت‌رُست و مدیوم‌ رُست عرضه می‌کند. مدل لایت برای طرفداران طعم روشن‌تر و مدل مدیوم برای مصرف‌ کنندگانی مناسب است که قهوه ترک متعادل‌تری می‌خواهند.

مدل‌های شاخص و پر فروش تام کینز در کافه های ایران

ترکیب ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا با رُست متوسط از گزینه‌های مناسب برای مصرف روزانه کافه‌ها است. کولی سبز و کولی زرد نیز برای کافه‌هایی که به اسپرسوی پرکافئین نیاز دارند، گزینه‌ های قابل‌بررسی هستند.

بااین‌حال، بدون آمار فروش برند نمی‌توان یکی از این محصولات را پرفروش‌ترین تام کینز معرفی کرد.

۲. قهوه بن‌ مانو  (Bonmano)

معرفی برند قهوه بن ‌مانو در ایران

اگر قصد خرید قهوه برند بن ‌مانو را دارید بدانید یکی از برندهای شناخته ‌شده ایرانی در تولید و عرضه انواع قهوه است. این مجموعه علاوه بر دانه اسپرسو، محصولات آسیاب‌ شده، قهوه فوری، کپسول اسپرسو و قهوه ‌های آماده دم ‌آوری را نیز عرضه می‌ کند.

تنوع محصولات بن ‌مانو باعث شده این برند هم برای مصرف ‌کنندگان خانگی و هم برای کافه‌ هایی که به تأمین مداوم قهوه نیاز دارند، گزینه‌ های متعددی داشته باشد.

انواع قهوه بن‌ مانو

اسپرسو ورو (Vero):

ترکیبی از ۲۰٪ عربیکا و ۸۰٪ روبوستا است. این مدل با رُست میانه معرفی شده و به دلیل سهم بالای روبوستا، برای اسپرسوی پرکافئین با طعم شکلاتی و آجیلی مناسب است.

اسپرسو روسو (Rosso):

شامل ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا است و با رُست متوسط رو به تیره عرضه می‌شود. روسو بدنه بالا، اسیدیته کم و طعم‌هایی نزدیک به شکلات تلخ و مغزهای برشته دارد. این ویژگی‌ها آن را برای اسپرسوی غلیظ و نوشیدنی‌های شیری مناسب می‌کند.

اسپرسو ریچی (Ricci):

ترکیبی برابر از عربیکا و روبوستا است. این مدل نیز با رُست متوسط رو به تیره معرفی شده و طعم‌یادهای ادویه‌ای، شکلات تلخ و بدنه نسبتاً سنگین دارد. ریچی برای کافه‌هایی مناسب است که می‌خواهند قهوه در ترکیب با شیر همچنان طعم مشخصی داشته باشد.

اسپرسو ریفورما (Riforma):

از ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا تشکیل شده است. این قهوه با طعم متعادل، رایحه شکلاتی و آجیلی و بدنه متوسط رو به بالا شناخته می‌شود.

اسپرسو ویسرو (Visero):

ترکیبی از ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است. رایحه کاراملی، ویژگی‌های شکلاتی و طعم نسبتاً نرم از مشخصات معرفی‌شده برای این محصول هستند.

اسپرسو سوبار (Subar):

محصولی ۱۰۰٪ عربیکا با طعم‌یادهای شکلات و پوست پرتقال است. این مدل برای افرادی مناسب است که در اسپرسو به دنبال رایحه پیچیده‌تر و اسیدیته محسوس‌تری هستند.

در مدل‌های ریفورما، ویسرو و سوبار، تعیین قطعی درجه رُست نیازمند بررسی مشخصات بسته همان محصول است.

سایر انواع قهوه بن‌ مانو

بن‌مانو در محصولات خانگی خود مدل‌های یونیکا، جیورنو، آرنیکا و ویتالی را نیز عرضه می ‌کند.

همچنین مجموعه نورسکا شامل ساشه‌های قهوه آماده دم‌آوری با مدل‌های ۹ صبح، ۲ ظهر، ۶ عصر و ۸ شب است. این محصولات برای زمان‌ها و ترجیحات مختلف مصرف قهوه طراحی شده‌اند و از نظر میزان کافئین و پروفایل طعمی تفاوت دارند.

در گروه قهوه آسیاب‌ شده نیز محصولاتی مانند آرتیمان، پریسکا و مانوکا دیده می‌شوند.

پر فروش‌ ترین محصولات بن ‌مانو

بن‌ مانو از معدود برندهای این مجموعه است که در فروشگاه رسمی خود فهرست پرفروش‌ها را نمایش می‌دهد.

در این فهرست، نورسکا ۹ صبح و پودر قهوه اسپرسو آرتیمان دیده می ‌شوند. نورسکا ۹ صبح از محصولات با رُست متوسط است.

در میان دانه‌های مناسب مصرف حرفه ‌ای، روسو با ترکیب ۳۰/۷۰ و ریچی با ترکیب ۵۰/۵۰، هر دو با رُست متوسط رو به تیره، از مدل‌های شاخص برای بررسی هستند؛ هرچند رتبه فروش قطعی آن‌ها در میان دانه‌های بن‌مانو مشخص نیست.

۳. قهوه پیورکاپ (Purecup)

معرفی برند پیورکاپ

پیورکاپ از برندهای فعال در عرضه قهوه ‌های ترکیبی و تک ‌خاستگاه است. ویژگی مهمی که شما را به سمت خرید قهوه پیورکاپ می کشاند سبد محصولات این برند، وجود دانه ‌هایی از مناطق مختلف تولید قهوه در کنار ترکیب ‌های مخصوص اسپرسو است.

این تنوع به مصرف‌ کننده اجازه می‌دهد میان قهوه‌های مناسب نوشیدنی‌های شیری، اسپرسوی کلاسیک و قهوه‌های عطری مخصوص دم‌آوری دستی انتخاب کند.

انواع قهوه ترکیبی پیورکاپ به شرح زیر است:

۱۰۰٪ عربیکا:

مناسب مصرف‌کنندگانی است که رایحه، اسیدیته طبیعی و پیچیدگی طعمی را ترجیح می‌دهند.

۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا:

برای کسانی مناسب است که می‌خواهند قهوه عطری‌تر باشد، اما مقدار محدودی روبوستا نیز برای افزایش بدنه در ترکیب حضور داشته باشد.

۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا:

انتخابی میان ترکیب‌های عربیکای بالا و مدل‌های متعادل‌تر است. این نسبت برای اسپرسوی روزانه با شخصیت عطری نسبتاً مشخص مناسب خواهد بود.

۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا:

ترکیبی کاربردی برای اسپرسو، لاته و کاپوچینو است. حضور برابر دو گونه می‌تواند میان رایحه، بدنه، کرما و شدت طعم تعادل ایجاد کند.

۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا:

گزینه‌ای برای افرادی است که قهوه‌ای قوی‌تر، پرکافئین‌تر و با کرمای بیشتر می‌خواهند. این مدل در نوشیدنی‌های شیرپایه نیز کاربرد دارد.

درجه رُست دقیق این ترکیب‌ها در اطلاعات بررسی‌شده به‌صورت یکسان و قابل‌اتکا مشخص نشده است؛ بنابراین برای انتخاب بین رُست متوسط و تیره باید مشخصات بسته پیورکاپ بررسی شود.

قهوه‌های تک ‌خاستگاه پیورکاپ به شرح زیر است:

کنیا:  برای علاقه‌مندان به اسیدیته روشن و نت‌های میوه‌ای قابل‌توجه است.

کلمبیا: معمولاً تعادل مناسبی از شیرینی، اسیدیته و طعم‌های شکلاتی و کاراملی ارائه می‌کند.

برزیل: برای کسانی مناسب است که نت‌های آجیلی، شکلاتی و بدنه نرم‌تر را ترجیح می‌دهند.

اتیوپی: انتخابی برای دوستداران رایحه‌های گلی، مرکباتی و میوه‌ای است.

مکزیک: معمولاً در گروه قهوه ‌های ملایم‌تر با اسیدیته متعادل قرار می‌گیرد.

نیکاراگوئه: از خاستگاه‌ هایی است که می‌تواند طعم‌یادهای شیرین و متعادل ایجاد کند و برای روش‌های دمی جذاب باشد.

این توصیف‌ها ویژگی عمومی خاستگاه‌ها هستند و الزاماً جایگزین پروفایل طعمی اعلام‌شده برای محصول مشخص پیورکاپ نمی‌شوند.

مدل‌ های شاخص پیورکاپ در بازار ایران کدامند؟

برای منوی اسپرسو و نوشیدنی‌های شیرپایه، ترکیب‌های ۵۰/۵۰ و ۳۰/۷۰ گزینه‌های کاربردی هستند. برای قهوه دمی نیز تک‌خاستگاه‌های اتیوپی، کنیا و کلمبیا ارزش بررسی دارند.

آمار فروش قابل‌استنادی برای تعیین پرفروش‌ترین قهوه پیورکاپ در دسترس نیست و درجه رُست مدل‌های شاخص نیز باید از روی بسته تأیید شود.

۴. قهوه بلند پرک  (Blend Perk)

معرفی برند قهوه بلند پرک

قهوه پر آوازه برند بلند پرک از برندهایی است که علاوه بر تجهیزات دم‌ آوری و ابزار باریستا، مجموعه‌ای از دانه‌ های قهوه ترکیبی را عرضه می‌کند.

سبد قهوه این برند بر چهار ترکیب اصلی عربیکا و روبوستا تمرکز دارد. مزیت این ساختار آن است که خریدار می‌ تواند بر اساس سهم هر گونه و درجه رُست، محصول مناسب‌تری انتخاب کند.

انواع قهوه بلند پرک

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا:  

با رُست متوسط عرضه می‌شود. نت‌های شکلات شیری، مرکبات ملایم و کارامل برای آن اعلام شده‌اند. این مدل هم برای اسپرسو و هم برای روش‌هایی مانند V60 مناسب است.

قهوه ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا:

رُست متوسط دارد و با طعم‌یادهای شکلات شیری، کارامل و مغزهای برشته معرفی شده است. این محصول برای افرادی مناسب است که اسپرسوی متعادل با رایحه بیشتر را می‌پسندند.

قهوه ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا:

با رُست متوسط رو به تیره عرضه می‌شود. نت‌های کاکائوی تلخ، ادویه‌های گرم و شکلات برشته در مشخصات آن آمده‌ اند. در مقایسه با مدل‌های عربیکای بالا، طعم سنگین‌ تر و شخصیت برشته‌تری دارد.

قهوه ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا:

با رُست متوسط تولید می‌شود. نت‌های شکلات تلخ، فندق برشته و کارامل دارد و برای اسپرسو، موکاپات و نوشیدنی‌های بر پایه شیر قابل استفاده است.

مدل‌ های شاخص بلند پرک

دو مدل ۵۰/۵۰ با رُست متوسط رو به تیره و ۳۰/۷۰ با رُست متوسط برای کافه‌هایی که لاته، کاپوچینو و اسپرسوی کلاسیک سرو می‌کنند، گزینه‌های کاربردی هستند.

در مقابل، مدل‌های ۸۰/۲۰ و ۱۰۰٪ عربیکا برای مشتریانی که به عطر و لطافت قهوه اهمیت بیشتری می‌دهند مناسب‌اند.

ازآنجاکه گزارش فروش عمومی منتشر نشده، تعیین پرفروش‌ترین مدل بلند پرک به اطلاعات سفارش‌های ثبت‌شده نیاز دارد.

۵. قهوه آرکین  (Arcain)

معرفی برند آرکین

دانه های قهوه آرکین یکی از برندهای ایرانی قهوه است که محصولات خود را با نام سیارات و پدیده‌های نجومی معرفی می‌کند.

این برند طیف گسترده‌ای از قهوه‌های تمام‌روبوستا تا تمام‌عربیکا را در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌دهد. وجود ترکیب‌های مختلف باعث شده محصولات آرکین برای اسپرسوی غلیظ، قهوه ترک، نوشیدنی‌های شیرپایه و قهوه‌های عطری قابل استفاده باشند.

انواع قهوه آرکین

ونوس (Venus):

قهوه ۱۰۰٪ روبوستا با بدنه سنگین، کرمای زیاد و طعم‌یادهایی مانند شکلات تلخ، کارامل تیره و مغزهای برشته است. برای علاقه‌ مندان به اسپرسوی قوی مناسب است.

مارس (Mars):

ترکیبی از ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا است. این مدل با رُست متوسط رو به تیره عرضه می‌شود و طعم نسبتاً تلخ، بدنه سنگین و کرمای غلیظ دارد. در معرفی آن نت‌های ادویه‌ای، توت و مرکبات نیز دیده می‌شود.

زمین (Earth):  

از ترکیب ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا تهیه می‌شود. این قهوه برای اسپرسوی متعادل روزانه طراحی شده و ویژگی‌های کاکائویی، آجیلی و کاراملی دارد.

سترن یا زحل (Saturn):  

ترکیبی از ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا است. این مدل با اسیدیته و رایحه محسوس‌تر نسبت به ترکیب‌های روبوستای بالا معرفی می‌شود.

ژوپیتر یا مشتری (Jupiter):  

دارای ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است. ترکیب آن برای علاقه‌مندان به طعم‌یادهای میوه خشک، مرکبات و مغزها مناسب است.

اورانوس (Uranus):  

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا با شخصیت عطری و اسیدیته روشن‌تر است. این مدل برای مصرف‌کنندگانی که از قهوه‌های میوه‌ای و پیچیده استقبال می‌کنند مناسب خواهد بود.

شهاب‌ سنگ (Meteorite):  

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا با رُست تیره است. برخلاف تصور رایج که همه قهوه ‌های تیره را پر روبوستا می‌دانند، این محصول نشان می‌دهد عربیکا نیز می ‌تواند با برشته‌کاری دارک عرضه شود. طعم‌های شکلات تلخ و کارامل تیره برای آن توصیف شده‌اند.

سان یا خورشید (Sun):  

قهوه ترک ۱۰۰٪ عربیکا است که با آسیاب مناسب دم‌آوری ترک عرضه می‌شود. طعم‌ های کارامل، کاکائو و شکر قهوه‌ای برای آن ذکر شده‌ اند.

بلک هول (Black Hole):  

از مدل‌های تیره و پرقدرت معرفی‌شده آرکین است که برای دوستداران تلخی شدیدتر طراحی شده است. برای بررسی ترکیب دقیق آن باید اطلاعات محصول و بسته‌بندی همان مدل ملاک قرار گیرد.

مدل‌های شاخص آرکین

برای مصرف حرفه‌ای، مارس ۳۰/۷۰ با رُست متوسط رو به تیره و مدل زمین ۵۰/۵۰ از گزینه‌های کاربردی هستند.

همچنین شهاب‌سنگ با ترکیب ۱۰۰٪ عربیکا و رُست دارک، انتخاب متفاوتی برای افرادی است که تلخی برشته‌کاری تیره را بدون استفاده از روبوستا می‌خواهند.

آمار فروش سراسری برای تعیین پرفروش‌ترین مدل آرکین منتشر نشده است.

۶. قهوه مولیناری  (Caffè Molinari)

معرفی برند مولیناری

مولیناری برخلاف سایر نام‌هایی که عمدتاً به‌عنوان برندهای فعال در برشته‌کاری ایران شناخته می‌شوند، یک برند اصالتاً ایتالیایی است.

ریشه فعالیت تجاری خانواده قهوه مولیناری به شهر مودنا در ایتالیا برمی‌گردد. این نام در حوزه قهوه به دلیل توجه به سنت اسپرسوی ایتالیایی و تولید ترکیب‌های مخصوص مصرف حرفه‌ای شناخته شده است.

محصولات مولیناری در بازار ایران بیشتر مورد توجه کافه‌هایی قرار می‌گیرند که به دنبال قهوه وارداتی و سبک کلاسیک اسپرسو هستند.

انواع قهوه مولیناری

مولیناری ۱۰۰٪ عربیکا:  

ترکیبی کاملاً مبتنی بر عربیکا است. این مدل برای افرادی مناسب است که رایحه ظریف‌تر و طعمی با پیچیدگی بیشتر را نسبت به ترکیب‌های پرروبوستا ترجیح می‌دهند.

مولیناری ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا:  

ترکیبی برای ایجاد تعادل میان رایحه، بدنه و قدرت اسپرسو است. وجود ۴۰٪ روبوستا می‌تواند کرما و شدت طعم بیشتری به نوشیدنی بدهد.

مولیناری اورو (Oro):  

با ترکیب ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا در بازار ایران عرضه شده است. این مدل برای اسپرسوی متعادل با سهم بالاتر عربیکا مناسب است.

مولیناری تاپ بلند (Top Blend):  

شامل ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است و برای مصرف‌کنندگانی مناسب خواهد بود که همچنان کرما و بدنه اسپرسو را می‌خواهند، اما به رایحه عربیکا اهمیت بیشتری می‌دهند.

مولیناری بایو ۱۰۰٪ عربیکا:  

از محصولات تمام‌عربیکای این برند است که در سبد عرضه ایران دیده می‌شود.

مولیناری تاپ بلند بایو:  

ترکیبی با ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است که در کنار مدل تاپ بلند معمولی عرضه شده است.

در سبد گسترده‌تر مولیناری، محصولات دیگری مانند مدل‌های مخصوص اسپرسو و کپسول قهوه نیز دیده می‌شوند.

درجه رُست و مدل‌های شاخص مولیناری

مولیناری به‌عنوان برند ایتالیایی، ترکیب‌هایی مناسب اسپرسوی کلاسیک ارائه می‌ دهد، اما نمی‌ توان صرفاً به دلیل ایتالیایی‌ بودن برند، تمام محصولات آن را دارک‌ رُست دانست.

درجه رُست دقیق مدل‌های اورو، تاپ بلند و تمام‌ عربیکا باید بر اساس برچسب محصول و اطلاعات تولید کننده تأیید شود.

از میان محصولات عرضه‌شده در بازار ایران، اورو ۷۰/۳۰، تاپ بلند ۸۰/۲۰ و مدل ۱۰۰٪ عربیکا از گزینه‌های شاخص برای مقایسه هستند. اطلاعات فروش کافی برای معرفی قطعی یکی از آن‌ها به‌عنوان پر فروش‌ ترین مولیناری وجود ندارد.

۷. قهوه لم  (Lemm)

معرفی برند لم

برند قهوه لم یا Lemm از برندهای ایرانی فعال در برشته‌ کاری قهوه است که فعالیت خود را از سال ۱۳۹۶ آغاز کرده است.

این برند با تمرکز بر تولید قهوه‌های تازه‌برشت، ترکیب‌های مختلفی برای مصرف خانگی و کافی‌شاپی عرضه می‌کند. در سبد محصولات آن هم قهوه اسپرسو و هم قهوه ترک و مدل‌های آسیاب‌ شده وجود دارد.

انواع قهوه لم

قهوه ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا:  

از ترکیب‌ های کاربردی لم برای اسپرسوی روزانه است. این قهوه به دلیل حضور برابر دو گونه، تعادلی میان رایحه و قدرت طعم ایجاد می‌ کند. برای اسپرسوساز و موکاپات مناسب است.

قهوه ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا:  

با رُست متوسط معرفی شده است. نت‌های شکلاتی و کاراملی، بادی متوسط و اسیدیته ملایم از ویژگی‌های آن هستند. این مدل برای اسپرسوی نرم‌تر و نوشیدنی‌های شیرپایه مناسب است.

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا:  

مناسب علاقه‌مندان به رایحه بیشتر و ویژگی‌های طعمی عربیکا است. در این محصول، خاستگاه و درجه رُست نقش مهمی در طعم نهایی دارند.

قهوه اسپرسو بلند ۱۰۰٪ عربیکا:

برای تهیه اسپرسوی تمام‌عربیکا عرضه می‌شود. طعم‌یادهایی مانند فندق، بادام برشته، شکلات تلخ و شکر قهوه‌ای برای این گروه از محصولات لم توصیف شده‌اند.

قهوه ترک لم:  

به‌صورت پودر ریزآسیاب‌شده عرضه می‌شود و برای تهیه قهوه ترک با جذوه مناسب است.

قهوه پرشین لم:  

محصولی آسیاب‌شده با ویژگی‌های عطری الهام‌گرفته از ذائقه ایرانی است. در معرفی این محصول به استفاده از هل و زعفران اشاره شده است.

مدل ‌های شاخص لم

ترکیب ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا در معرفی محصولات لم به‌عنوان ترکیبی پرفروش و مناسب کافه‌های پرمصرف توصیف شده است؛ بااین‌حال برای تعیین رتبه دقیق فروش به آمار سفارش‌ها نیاز است.

برای این مدل، درجه رُست دقیق و تأییدشده در اطلاعات بررسی‌شده مشخص نبود.

در مقابل، ترکیب ۸۰/۲۰ با رُست متوسط انتخاب روشن‌تری برای کسانی است که قهوه‌ای متعادل‌تر و عطری‌تر می‌خواهند.

۸. قهوه دونیسی  (Donissi)

معرفی برند دونیسی

دونیسی از برندهای تخصصی فعال در بازار قهوه ایران است که دانه‌های قهوه را در ترکیب‌های گوناگون عربیکا و روبوستا عرضه می‌کند.

تنوع محصولات این برند از قهوه‌های تمام‌روبوستا تا مدل‌های تمام‌عربیکا را در بر می‌گیرد. این ساختار امکان انتخاب قهوه برای اسپرسوی پرکافئین، نوشیدنی‌های شیرپایه و سلیقه‌های عطری‌تر را فراهم می‌کند.

انواع قهوه دونیسی

فول کافئین:  

از ۱۰۰٪ روبوستا تشکیل شده است. این محصول برای افرادی طراحی شده که اسپرسوی بسیار قوی و پرکافئین را ترجیح می‌دهند.

رویال روبوستا:  

یکی دیگر از محصولات ۱۰۰٪ روبوستای دونیسی است. در توصیف طعم آن به تلخی، شکلات تلخ و نت‌های خاکی و کمی دودی اشاره شده است.

کلاسیک بلند:  

ترکیبی از ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا است. این مدل برای مصرف‌کنندگانی مناسب است که تعادل میان شدت طعم و رایحه را می‌خواهند.

رادیان (Radian):  

ترکیبی برابر از ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا است. ویژگی اصلی آن تعادل میان بدنه، کرما و طعم است و برای اسپرسوی روزانه قابل استفاده خواهد بود.

گرادیانت (Gradient):  

شامل ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا است. این قهوه با طعم متعادل و اسیدیته ملایم معرفی شده و در توضیحات آن به برشته‌ کاری ملایم اشاره شده است؛ اما این عبارت برای تعیین قطعی یکی از درجات استاندارد لایت یا مدیوم کافی نیست.

ریمان (Riemann):  

ترکیبی از ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است. ویژگی‌های میوه‌ای و اسیدیته متوسط رو به بالا برای این محصول توصیف شده‌اند.

استرادیان (Stradian):  

قهوه ۱۰۰٪ عربیکای دونیسی است که برای دوستداران رایحه و طعم‌های پیچیده‌ تر مناسب خواهد بود.

مدل‌های شاخص دونیسی

برای اسپرسوی روزانه، رادیان ۵۰/۵۰ و کلاسیک بلند ۶۰/۴۰ انتخاب‌های کاربردی هستند.

برای مصرف‌کنندگان علاقه‌مند به کافئین بالا نیز فول کافئین و رویال روبوستا گزینه‌های مشخص این برند محسوب می‌شوند.

در اطلاعات بررسی‌شده، رتبه فروش قطعی این محصولات و درجه رُست استاندارد مدل‌های رادیان و کلاسیک بلند مشخص نبود؛ بنابراین معرفی آن‌ها به‌عنوان پرفروش‌ترین قهوه دونیسی با رُست معین، بدون بررسی اطلاعات تکمیلی دقیق نیست.

۹. قهوه دن پابلو  (Don Pablo)   

معرفی برند دن پابلو

دن پابلو در بازار ایران با مجموعه‌ ای از ترکیب‌ های مخصوص اسپرسو عرضه می‌شود که نام بسیاری از آن‌ها از شهرها و مناطق ایتالیا الهام گرفته شده است.

محصولات مورد بررسی این بخش شامل شش ترکیب با نسبت‌های مختلف عربیکا و روبوستا هستند که از اسپرسوی پرقدرت تا قهوه تمام‌عربیکا را پوشش می‌دهند.

برای شناسایی این محصولات باید نام دقیق مدل و مشخصات بسته را ملاک قرار داد؛ زیرا نام Don Pablo در بازارهای خارجی نیز استفاده می‌شود و لزوماً به معنای یکسان‌بودن سبد محصولات نیست.

انواع قهوه دن پابلو

ایتالین (Italian):  

ترکیبی از ۳۰٪ عربیکا و ۷۰٪ روبوستا است. این مدل با الهام از اسپرسوی کلاسیک و پرقدرت طراحی شده و برای مصرف‌کنندگانی مناسب است که تلخی، کرما و کافئین بالاتر می‌خواهند.

سیسیل (Sicily):  

شامل ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا است. سیسیل با رُست متوسط معرفی شده و برای اسپرسوی متعادل، لاته و کاپوچینو مناسب است. بدنه قوی همراه با طعم متعادل از ویژگی‌های مورد انتظار آن است.

ریمینی (Rimini):

از ترکیب ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا تشکیل شده است. این مدل میان قدرت اسپرسوی پرروبوستا و رایحه عربیکا تعادل ایجاد می‌کند.

پالرمو (Palermo):

دارای ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا است. این نسبت برای کسانی مناسب است که اسپرسوی عطری‌تر با حضور کنترل‌ شده روبوستا را ترجیح می‌دهند.

تورینو (Torino):

 ترکیبی از ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است. با سهم بالاتر عربیکا، برای کسانی که طعم پیچیده‌تر و تلخی ملایم‌ تر را می‌پسندند مناسب خواهد بود.

ورونا (Verona):

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا است و برای مصرف‌کنندگانی طراحی شده که به دنبال تجربه تمام‌عربیکا هستند.

مدل‌ های شاخص دن پابلو

سیسیل ۵۰/۵۰ با رُست متوسط برای کافه‌هایی که به اسپرسوی روزانه و نوشیدنی‌های شیری نیاز دارند، گزینه‌ای کاربردی است.

ایتالین ۳۰/۷۰ نیز برای مشتریان علاقه‌مند به اسپرسوی پرکافئین اهمیت دارد؛ اما درجه رُست دقیق آن باید از مشخصات محصول تأیید شود.

برای معرفی پرفروش‌ترین قهوه دن پابلو، داده‌های فروش کافی در دسترس نیست.

۱۰. قهوه دانی در  (Danidor)

معرفی برند دانی در

دانی در از برندهای فعال در عرضه قهوه‌های ترکیبی و تک‌خاستگاه در بازار ایران است.

برند تولیدات قهوه دانی در محصولاتی با نسبت‌ های مختلف عربیکا و روبوستا عرضه کرده و در کنار آن، قهوه‌هایی با منشأ مشخص مانند کلمبیا نیز در سبد خود دارد.

انواع قهوه دانی در

بلند ماریو (Mario):

ترکیبی از ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا است. این محصول با رُست متوسط معرفی شده و دارای بدنه متوسط تا سنگین و اسیدیته ملایم است. برای اسپرسو، موکاپات و مصرف روزانه کافه‌ها گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

بلند چارلی (Charlie):

از ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا تهیه می‌شود. این مدل برای مصرف‌ کنندگانی مناسب است که به دنبال رایحه بیشتر و طعم متعادل‌ تر هستند.

بلند دالی (Dali):

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا است. این محصول برای علاقه‌مندان به قهوه‌هایی که شخصیت طعمی عربیکا در آن‌ها غالب است طراحی شده است.

کلمبیا سوفیا سوپریمو (Sofia Supremo):

یک محصول تک‌خاستگاه کلمبیا است. قهوه‌های کلمبیایی از این گروه معمولاً به تعادل طعمی، شیرینی طبیعی و ظرفیت نمایش نت‌ های شکلاتی و میوه‌ای شناخته می‌شوند.

کلمبیا تولیم (Tolima):

از دیگر قهوه‌های تک‌خاستگاه این برند است. تولیما از مناطق تولید قهوه در کلمبیا محسوب می‌شود و ویژگی‌های نهایی محصول به فرآوری و درجه برشته‌کاری بستگی دارد.

قهوه ترک دانی در: به‌ صورت آسیاب‌ شده برای دم ‌آوری به روش ترک عرضه شده است.

مدل‌های شاخص قهوه دانی در

بلند ماریو با ترکیب ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا و رُست متوسط یکی از گزینه‌های قابل‌بررسی برای مصرف روزانه کافه‌ها است.

برای طرفداران قهوه تمام‌عربیکا و تک‌خاستگاه نیز مدل‌های دالی، تولیما و سوفیا سوپریمو انتخاب‌های متفاوتی هستند.

درجه رُست دقیق همه این مدل‌ها و رتبه فروش آن‌ها به‌صورت عمومی مشخص نشده است.

۱۱. قهوه گازر  (Gazor)

معرفی برند گازر

گازر یکی از برندهای فعال ایرانی در حوزه قهوه است که مجموعه‌ای از ترکیب‌های مختلف عربیکا و روبوستا را ارائه می‌دهد.

چهار مدل اصلی قهوه گازر با نسبت‌های متفاوت طراحی شده‌اند تا مصرف‌ کننده بتواند بر اساس میزان کافئین، عطر و قدرت طعم، محصول موردنظر خود را انتخاب کند.

انواع قهوه گازر

تایپ (Type):

شامل ۲۰٪ عربیکا و ۸۰٪ روبوستا است. این مدل برای کسانی مناسب است که اسپرسوی پرکافئین با بدنه سنگین و کرمای بیشتر می‌خواهند.

سیگنچر (Signature):

ترکیبی از ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا است. این محصول با رُست متوسط معرفی شده و اسیدیته متعادل و طعم‌یادهای آجیلی و میوه‌ای دارد. حضور روبوستا باعث می‌شود در نوشیدنی‌های شیرپایه نیز طعم قهوه محسوس بماند.

هاوس بلند (House Blend):

از ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا تشکیل شده است. این مدل برای اسپرسویی مناسب است که در آن رایحه عربیکا غالب باشد، اما حضور مقداری روبوستا همچنان بدنه و کرما ایجاد کند.

دی ‌بریک (Day Break):

قهوه ۱۰۰٪ عربیکا با رُست متوسط است. در معرفی این مدل به فرآوری شسته و اسیدیته بالاتر اشاره شده است. این ویژگی‌ها برای افرادی جذاب هستند که قهوه شفاف‌ تر و عطری‌تر را ترجیح می‌دهند.

مدل‌های شاخص گازر

سیگنچر ۶۰/۴۰ با رُست متوسط از مناسب‌ترین مدل‌های گازر برای بررسی در منوی روزانه کافه است؛ زیرا نسبت متعادلی از عربیکا و روبوستا دارد.

دی‌ بریک ۱۰۰٪ عربیکا با رُست متوسط نیز برای دوستداران قهوه‌های عطری‌ تر انتخاب قابل‌توجهی است.

تایپ ۲۰/۸۰ در گروه ترکیب‌های پرکافئین قرار می‌گیرد، اما درجه رُست دقیق آن در اطلاعات بررسی‌شده مشخص نبود. همچنین رتبه فروش رسمی مدل‌ های گازر در دسترس نیست.

۱۲. قهوه هایک  (Hayk)

معرفی برند هایک

هایک از برندهای قهوه فعال در ایران است که نام و هویت بصری آن از شخصیت اساطیری هایک در فرهنگ ارمنی الهام گرفته شده است.

این برند ترکیب‌های خود را با شماره‌های مشخص معرفی می‌کند. تفاوت میان محصولات هایک عمدتاً در نسبت عربیکا و روبوستا، شخصیت طعمی و کاربرد آن‌ها در روش‌های مختلف دم‌ آوری است.

انواع قهوه هایک

ترکیب شماره ۳۰:  

دارای ۴۰٪ عربیکا و ۶۰٪ روبوستا است. این مدل برای اسپرسوی نسبتاً قوی و نوشیدنی‌های شیری مناسب خواهد بود. نت‌های شکلات تلخ و آجیلی برای آن توصیف شده‌اند. در منابع فروشگاهی، درجه رُست آن به‌صورت متوسط و در برخی موارد متوسط رو به تیره ذکر شده است؛ بنابراین برای قطعیت باید برچسب بسته همان محصول بررسی شود.

ترکیب شماره ۴۵:  

شامل ۶۰٪ عربیکا و ۴۰٪ روبوستا است. این مدل انتخابی میان اسپرسوی پرروبوستا و ترکیب‌های عربیکای بالا به شمار می‌رود. برای تهیه اسپرسو، لاته و کاپوچینو مناسب است.

ترکیب شماره ۲۴:  

دارای ۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا است. این ترکیب برای افرادی مناسب است که رایحه بیشتر و تلخی کنترل‌شده را ترجیح می‌دهند.

ترکیب شماره ۳۲:  

از ۱۰۰٪ عربیکا تشکیل شده است. در معرفی این محصول به ویژگی‌های میوه‌ای، شکلات تلخ، مغزها و اسیدیته متعادل اشاره شده است. این مدل برای افرادی مناسب است که پیچیدگی طعمی بیشتری می‌خواهند.

ترکیب شماره ۳۴:  

یکی دیگر از محصولات ۱۰۰٪ عربیکای هایک است. تفاوت آن با شماره ۳۲ را باید در پروفایل طعمی، ترکیب خاستگاه‌ها و درجه رُست جست‌وجو کرد؛ زیرا صرفاً یکسان‌بودن درصد عربیکا به معنای یکسان‌بودن طعم نیست.

مدل‌ های شاخص هایک

ترکیب شماره ۳۰ با سهم ۶۰٪ روبوستا، برای کافه‌ هایی که اسپرسوی قوی‌ تر و نوشیدنی‌ های شیر پایه سرو می‌کنند گزینه‌ ای کاربردی است.

ترکیب شماره ۴۵ با نسبت ۶۰/۴۰ نیز انتخابی متعادل‌تر محسوب می‌شود.

برای علاقه‌مندان به قهوه تمام‌عربیکا، مدل‌های ۳۲ و ۳۴ گزینه‌های مناسبی برای بررسی هستند.

درجه رُست دقیق همه مدل‌های هایک و آمار فروش آن‌ها به شکل یکپارچه منتشر نشده است؛ بنابراین معرفی قطعی یکی از این شماره‌ ها به‌ عنوان پرفروش‌ترین مدل، نیازمند اطلاعات فروش مستقیم است.

مقایسه مدل‌های شاخص ۱۲ برند قهوه و درجه رُست آن‌ها

جدول زیر نمایی خلاصه از مدل‌های شاخص این برندها ارائه می‌ دهد. مدل شاخص لزوماً به معنای پر فروش‌ ترین محصول از نظر تعداد سفارش نیست.

برند	مدل شاخص برای بررسی	نوع قهوه	درجه رُست
تام کینز	بلند ۵۰/۵۰	۵۰٪ عربیکا، ۵۰٪ روبوستا	متوسط
بن‌مانو	اسپرسو روسو	۳۰٪ عربیکا، ۷۰٪ روبوستا	متوسط رو به تیره
پیورکاپ	ترکیب ۵۰/۵۰	۵۰٪ عربیکا، ۵۰٪ روبوستا	نیازمند تأیید بسته
بلند پرک	بلند ۵۰/۵۰	۵۰٪ عربیکا، ۵۰٪ روبوستا	متوسط رو به تیره
آرکین	مارس	۳۰٪ عربیکا، ۷۰٪ روبوستا	متوسط رو به تیره
مولیناری	اورو	۷۰٪ عربیکا، ۳۰٪ روبوستا	نیازمند تأیید بسته
لم	بلند ۸۰/۲۰	۸۰٪ عربیکا، ۲۰٪ روبوستا	متوسط
دونیسی	رادیان	۵۰٪ عربیکا، ۵۰٪ روبوستا	نیازمند تأیید بسته
دن پابلو	سیسیل	۵۰٪ عربیکا، ۵۰٪ روبوستا	متوسط
دانی در	ماریو	۶۰٪ عربیکا، ۴۰٪ روبوستا	متوسط
گازر	سیگنچر	۶۰٪ عربیکا، ۴۰٪ روبوستا	متوسط
هایک	ترکیب شماره ۳۰	۴۰٪ عربیکا، ۶۰٪ روبوستا	متوسط یا متوسط رو به تیره؛ نیازمند تأیید

کدام برند قهوه برای کافه ‌ها انتخاب مناسب ‌تری است؟

برای کافه‌هایی که بخش مهمی از منوی آن‌ها شامل اسپرسو، لاته، کاپوچینو و آیس لاته است، ترکیب‌هایی با درصد متوسط یا بالای روبوستا می‌توانند کاربردی باشند؛ زیرا معمولاً بدنه و شدت طعم بیشتری در کنار شیر ایجاد می‌کنند.

در میان برندهای بررسی‌شده، مدل‌هایی مانند روسو و ریچی بن‌مانو، مارس آرکین، ۵۰/۵۰ بلند پرک، سیسیل دن پابلو و سیگنچر گازر برای این سبک مصرف قابل‌بررسی هستند.

برای کافه‌هایی که منوی تخصصی قهوه دمی دارند، مدل‌های تمام‌عربیکا و تک‌خاستگاه پیورکاپ، تام کینز، دانی در، هایک و آرکین می‌توانند گزینه‌های متنوع‌تری فراهم کنند.

برند لم نیز با ارائه ترکیب‌های مناسب اسپرسو در کنار قهوه ترک و محصولات آسیاب‌شده، برای مجموعه‌هایی با منوی ترکیبی قابل‌بررسی است.

مولیناری برای کافه‌هایی که به استفاده از برند ایتالیایی و سبک اسپرسوی کلاسیک علاقه دارند، انتخاب متفاوتی محسوب می‌شود.

البته کیفیت نهایی هیچ‌یک از این برندها را نمی‌توان فقط از روی درصد عربیکا و روبوستا تعیین کرد. تازگی رُست، کیفیت دانه سبز، نوع فرآوری، بسته‌بندی، شرایط نگهداری و تنظیم دستگاه اسپرسوساز نیز در کیفیت نوشیدنی تأثیر مستقیم دارند.

جمع‌ بندی – بهترین انتخاب از میان برند های قهوه در بازار ایران کدام است؟

برند های تام کینز، بن‌مانو، پیورکاپ، بلند پرک، آرکین، مولیناری، لم، دونیسی، دن پابلو، دانی در، گازر و هایک، مجموعه‌ای متنوع از محصولات قهوه را در بازار ایران ارائه می‌کنند.

برخی از این برندها مانند آرکین و دونیسی، تنوع بالایی از ترکیب‌های تمام‌روبوستا تا تمام‌عربیکا دارند. پیورکاپ و تام کینز نیز در کنار ترکیب‌های مخصوص اسپرسو، قهوه‌های تک‌خاستگاه عرضه می‌کنند.

بلند پرک با چهار ترکیب اصلی و رُست‌های مشخص، مقایسه ساده‌تری میان مدل‌های خود فراهم می‌کند. گازر نیز با چهار محصول اصلی از قهوه‌های پرروبوستا تا تمام‌عربیکا، طیف متفاوتی از سلیقه‌ها را پوشش می‌دهد.

بن‌ مانو علاوه بر تنوع دانه اسپرسو، با محصولاتی مانند نورسکا، قهوه آسیاب‌ شده و کپسول، بخش گسترده‌ تری از نیاز مصرف‌ کنندگان خانگی را پاسخ می‌دهد.

در انتخاب نهایی، مهم‌ ترین معیار باید هماهنگی قهوه با سلیقه مصرف‌کننده و نوع نوشیدنی باشد. برای اسپرسوی قوی و پر کافئین، ترکیب‌ های پرروبوستا مناسب‌ ترند؛ برای طعم متعادل می‌توان ترکیب‌های ۵۰/۵۰ یا ۶۰/۴۰ را بررسی کرد و برای قهوه‌ های عطری‌تر، مدل‌ های عربیکای بالا و تک‌ خاستگاه ارزش توجه بیشتری دارند.

در نهایت، بهترین قهوه الزاماً گران ‌ترین یا تیره‌ ترین قهوه نیست، بلکه محصولی است که از نظر کیفیت دانه، درجه رُست، عطر، طعم و روش دم ‌آوری با نیاز مصرف ‌کننده هماهنگی داشته باشد.

---

منبع: bonmano purecup blendperk arcain-coffee caffemolinari lemmcoffee donissi don-pablo danidorco hayk tamkins