کیت لاین/سرویس ترجمه: شام در آسمان (Dinner in the Sky) یک سرویس رستوران است که دفتر مرکزی آن در بلژیک مستقر است. ایده این رستوران به این شکل است که میهمانان با میز و پیشخدمت توسط جرثقیل در ارتفاع 50 متر بلند می شوند و غذا در این ارتفاع سرو می گردد. مجله تجاری Forbes آن را به عنوان یکی از ده رستوران غیر معمول در جهان توصیف می کند. Dinner in the Sky خدمات خود را در 15 کشور ارائه می دهد و دفاتری در شهرهای مختلفی چون بروکسل، پاریس و لاس وگاس دارد.
میز شام در آسمان
تجربه خوردن شام در آسمان تجربه ای منحصر بفرد است که در آن میز شام شما در ارتفاع پنجاه متری از زمین قرار می گیرد و شما نه تنها منظره خیره کننده ای از کلانشهر خواهید داشت، بلکه از غذاهای یک رستوران ستاره دار عالی نیز لذت خواهید برد. اگر شما سودای هیجان، تجربه های جدید و متفاوت را دارید و همینطور عاشق غذا و رستورانهای عالی هستید پس ایده شام در آسمان دقیقا مناسب شماست و هیجان خواهی شما کاملا ارضا خواهد شد. بر روی یک سکوی شناور شما بالا کشیده می شوید تا ارتفاع پنجاه متری جایی که منوی اختصاصی سرآشپز ستاره دار را دریافت خواهید کرد تا در کنار یک منظره مهیج از غذایی که سفارش دادید لذت ببرید. این کانسپت را یک شرکت بلژیکی طرح ریزی کرده که هم اکنون در خیلی از مناطق دنیا از پاریس مقابل برج ایفل گرفته تا در کنار آسمانخراش های دوبی یا کنار اهرام توتیهواکان (Teotihuacán) در مکزیک یا کوپاکابانا (Copacabana) در برزیل و جاهای دیگ، به اجرا در آمده است.
تاریخچه
در سال 2007 ، دیوید گیزلز ، صاحب یک شرکت بازاریابی و ارتباطات ، برای اولین بار با کمک ورزشکار بانجی جامپینک، استفان کرکوفف یک برنامه شام درآسمان را ترتیب داد. اندکی پس از آن آنها درخواست هایی از سراسر جهان دریافت کردند که می خواستند که این ایده را پیاده کنند. سپس این دو تصمیم گرفتند که ایده را عملی کنند. گیزلز گفت: “این کمی سورئال است ، اما ما متوجه شده ایم که مردم از رفتن به همان رستوران های قدیمی حوصله شان سر رفته است، آنها می خواهند چیزی متفاوت را امتحان کنند بنابراین تصمیم گرفتیم مرزها را زیر پا بگذاریم، آسمان مرزی ندارد.
در 31 دسامبر سال 2008 ، آنها در یک مهمانی در شب سال نو برای دوستان و همکاران تجاری ، این مفهوم را در لاس وگاس آزمایش کردند. وتا آگوست 2009 ، شام در آسمان، در چند کشور انجام شد.
ایمنی و اجرای طرح
ایمنی در اجرای طرح شام در آسمان حرف اول را می زند. این طرح که توسط یک متخصص در پرش بانجی تهیه شده است و با استانداردهای DIN آلمانی طراحی شده وهمچنین توسط استاندارد TÜV تست شده است. بر روی سکوی متحرک مذکور با میز و بیست و دو صندلی راحت و ایمن به شکل و شمایل صندلی های طراحی شده برای مسابقات اتوموبیل رانی سرعت وجود دارد. کمربندها بسته و سپس ماجرا آغاز می شود. یک اپراتور حرفه ای با جرثقیل شما و دیگر میهمانان را تا ارتفاع پنجاه متری، جایی که تیم شام متشکل از سرآشپز میهمان و یک پیشخدمت تماشایی ترین تجربه شام شما را آماده می کنند بالا می کشد. همزمان که شما چند عکس یادگاری با دوستانتان می گیرید تیم شام از درون محفظه درون میز غذای تازه و داغ را سرو می کنند. گفتنی است در ارتفاع پاهای شما آویزان است و صندلی به میز اتصال دارد و سرآشپز و پیشخدمتها در میانه میز ایستاده اند تا از شما پذیرایی کنند.
بسته به شهر و صرف غذا، زمان شناور بودن شما در هوا برای صرف غذا متفاوت است. برای صرف صبحانه حدود 35 دقیقه و برای یک وعده شام شما بیش از یک ساعت در هوا خواهید بود.
ایده میز شناور در هوا از جایگاه اختصاصی در آسمان برای تماشای اپرا گرفته و در کنسرتها تا حتی مراسم ازدواج در آسمان قابل اجراست. یکی از برنامه های اجرا شده توسط این شرکت جایگاه اختصاصی با دید عالی جهت فستیوال موسیقی Rock am Ring در نوربورینگ آلمان بود.
نکات قابل توجه در اجرای میز شام در آسمان
شرایط میهمانان
شرکت افراد میهمانان زیر سن قانونی فقط در صورت همراهی فرد بزرگسال ویا با رضایت یک سرپرست قانونی امکان پذیر است.
حداکثر وزن میهمانان 140 کیلوگرم می باشد.
میهمانانی با قد کمتر 140 سانتی متر می توانند با صندلی تقویت کننده شرکت کنند که البته می بایستی در زمان رزرو اعلام کنند .
امکان حضور میهمانان معلول و کاربران صندلی چرخدار بلامانع است.
خانمهای باردار فقط پس از مشورت با پزشک میتوانند در این برنامه شرکت کنند.
حداقل 20 دقیقه قبل از شروع رویداد می بایستی میهمانان در محل برگزاری حاضر بود.
همچنین:
– گزینه منو (گوشت یا گیاهخوار) باید در زمان رزرو انتخاب شود.
– آلرژی و حساسیت های خاص باید هنگام رزرو مشخص شود.
– درخواست های ویژه مانند کیک تولد و غیره را لطفا در هنگام رزرو مشخص کنید.
– حداقل 20 دقیقه قبل از “پرواز” در محل برگزاری حضور داشته باشید.
– استعمال سیگار در محیط رستوران مجاز نیست.
– استفاده از دوربین و تلفن همراه هنگام پرواز مجاز است.
– لغو شرکت در برنامه امکان پذیر نیست.
همچنین به میهمانان توصیه می شود لباس های متناسب با آب و هوا را همراه داشته باشند. در ارتفاع 50 متر ، باد ممکن است کمی قوی تر و درجه حرارت کمی پایین تر باشد.
مترجم: مسعود برزویی
منبع:urlaubsheld.de
*** تمامی مطالب متعلق به سایت کیت لاین است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد
كاش اين كانسپت در ايران هم اجرا مي شد
گويا در گلابدره رستوراني هست كه با جرثقيل ارتفاع ميگيره.