محبوب ترین شکلات در بین مصرف کنندگان

 در این مقاله به محبوب ترین شکلات در بین مصرف کنندگان می پردازیم که طبق گفته انجمن ملی شیرینی‌پزان National Confectioners Association) NCA)، در سال ۲۰۲۱، شکلات به لحاظ فروش، تعدد و حجم افزایش یافت. رشد فروش به دلیل گردش مکرر و سبدهای خرید بزرگتر به سرعت ادامه می یابد.

طبق گزارشی تحت عنوان «آشنایی با مصرف‌کنندگان شکلات» که NCA در سال ۲۰۲۱ منتشر کرد، مصرف‌کنندگان توافق دارند که شکلات به یک «سبک زندگی شاد و متعادل» تعلق دارد. با این حال، علاقه مندی ها، مصرف و خرید شکلات مصرف کنندگان به طور گسترده ای متفاوت است.

بنابراین، کدام نوع شکلات در بین مصرف کنندگان، بالاترین رتبه را دارد؟

گزارش NCA سه قسمت شکلات را کشف و بررسی کرده است: اصلی، درجه یک و خوب. هشتاد درصد از مصرف کنندگان، حداقل دو مدل از این سه را خریداری کرده اند. در نهایت، NCA دریافت که شکلات شیری محبوب ترین نوع شکلات در آمریکا است.

اگرچه به این سادگی نیست: تمایل به شکلات تلخ، با افزایش سن مصرف کنندگان، بیشتر میشود. در میان آنهایی که ترجیحشان به شکلات تلخ یا ترکیبی از آن است، ۴۱% میگویند که درصد کاکائو بر تصمیم گیری خریدشان تاثیر دارد. درصد کاکائو در محدوده ۷۱% تا ۷۵% محبوب ترین است و محدوده ۶۶% تا ۷۰% در رده بعدی قرار دارد.

علاوه بر این NCA گزارش میدهد یکی از محبوب ترین شکلات ها در بین مصرف کنندگان شکلات با ترکیب بادام دوست داشتنی است که مصرف کنندگان انتخاب میکنند – بالاتر از بادام زمینی / کره بادام زمینی / کارامل و تافی. نعنا و نارگیل در رده چهارم هستند. و فقط سه درصد از مصرف کنندگان هستند که ترجیح میدهند شکلاتشان با چیزی ترکیب نشود.

در میان مصرف کنندگانی که شکلات اصلی و درجه یک را خرید میکنند، برند های تولید کننده بزرگ نسبت به برند های فروشگاهی خرد، اولویت داشته اند. برندهای تولید کننده بزرگ، اکثریت فروش را با تصاحب ۹۸% از کل فروش، در اختیار داشته اند.

و در مقایسه بین شکلات ساخت آمریکا و شکلات ساخت اروپا، نزدیک به نصف مصرف کنندگان (۴۶%) گفته اند تفاوتی بین اینها نمیبینند، تقریبا یک سوم (۲۹%) گفته اند اروپایی بهتر است، و یک چهارم (۲۵%) شکلات آمریکایی را ترجیح داده اند.

منبع:

https://cstoredecisions.com/2022/01/28/whats-the-most-popular-type-of-chocolate-among-consumers/

ترجمه نوید سلامی