آروما، بادی، فلیور، فینیش: راهنمای چشیدن اسپرسو
داوران و کارشناسان هنگام چشیدن اسپرسو، اغلب به دنبال شناسایی اسید
نگاهی نو به رابطه بین عصاره گیری قهوه و اندازه آسیاب
متغیرهایی وجود دارد که نیاز است هنگام عصاره گیری قهوه در نظر بگی
تأثیر ثبات و پایداری دما بر عصاره گیری اسپرسو
دمای آب نقشی حیاتی در عصاره گیری اسپرسو دارد.علاوه بر این، دما بای