پودر بستنی با طعم انبه پایه شیر لانزا ۱ کیلوگرمی (کارتن ۸ عددی)

پودر بستنی با طعم انبه لانزا، محصولی متفاوت مناسب محیط های حرفه‌ای همچون بستنی فروشی‌ها و کافه‌ها برای ارائه بستنی های تازه و خوشمزه. برای خرید پودر بستنی با طعم لانزا بهتر است متن زیر را قبل از خرید مطالعه کنید.

ویژگی‌ها و مزایای پودر بستنی انبه لانزا:

• پایه شیر: برای آماده سازی این بستنی باید پودر بستنی را با شیر مخلوط کنید. شیر کمک می‌کند تا بستنی بافت نرم و خامه ای داشته باشد.
• طعم انبه: انبه یک میوه استوایی است که دوستداران زیادی دارد. به همین دلیل است که طعم انبه بستنی طرفداران زیادی دارد.
• کیفیت: کیفیت پودر محصولات لانزا کیفیتی استاندارد است که مناسب برای کافه‌ها و بستنی فروشی‌ها تولید شده است.

طرز تهیه بستنی قیفی با پودر بستنی لانزا:

۱ کیلوگرم از پودر بستنی لانزا را با ۴ لیتر شیر( ترجیحا پر چرب) با همزن دستی و یا برقی کاملا مخلوط کرده، توصیه می‌شود دمای شیر بین ۵۰ الی ۶۰ درجه سانتیگراد باشد. مخلوط آماده را در دستگاه بستنی ساز قیفی ریخته، بسته به نوع دستگاه بستنی ساز شما بعد از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه بستنی شما با بافت لطیف و طعم و رنگ عالی آماده است.

طرز تهیه بستنی اسکوپی و انواع محصولات بر پایه بستنی(شیک ها،ویتامینه ها،آیس پک ها، و…) با پودر بستنی لانزا:

۱ کیلوگرم از پودر بستنی لانزا را با ۴ لیتر شیر (ترجیحا پرچرب) با همزن دستی یا برقی کاملا مخلوط کرده، توصیه می‌شود دمای شیر بین ۵۰ الی ۶۰ درجه سانتیگراد باشد. مخلوط آماده را در دستگاه بار سفت کن ریخته، بعد از گذشت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بستنی شما آماده است. بستنی آماده شده را در فریزر با دمای منفی ۱۹ درجه قرار دهید بعد از گذشت حدود ۳ ساعت بستنی اسکوپی آماده می‌شود.این مدت زمان در تونل انجماد با دمای منفی ۴۸ درجه ۳۰ دقیقه و در دستگاه شوک فریز ۱۵ دقیقه می‌باشد.

لطفا در صورت استفاده از فریزر در طول مدت 3 ساعت به هیچ عنوان در فریزر باز نشود.

آیا پودر بستنی انبه با آب بهتره یا با شیر؟

هم آب و هم شیر را می‌توانید ترکیب کنید. اما همانطور که گفته شد شیر به بستنی بافتی خامه ای و نرم می‌دهد. ولی آب بافتی یخی به بستنی می‌دهد. البته که قابل ذکر است پودر بستنی بر پایه آب هم فواید خود را دارد. به عنوان مثال برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند ، پودر بستنی بر پایه آب بهترین گزینه است.

چرا پودر بستنی انبه مناسب کافه‌ها و بستنی فروشی‌ها است؟

پودر بستنی با طعم انبه لانزا یکی از مواد اولیه مهم در هر کافه و بستنی فروشی است. خرید پودر بستنی انبه از کیت لاین به صورت آنلاین امکان‌پذیر است.

برای اطلاعات بیشتر می‌توانید مقاله”پودر بستنی چیست و چرا پایه اصلی تهیه بستنی است؟” را در کیت مگ مطالعه کنید.