کتاب آموزش تخصصی ترکیب سازی قهوه

کتاب ترکیب‌سازی قهوه، راهنمای جامع و کاملی برای آشنایی با دنیای قهوه، ترکیب‌سازی قهوه و خلق قهوه‌ای بی‌نظیر است که می‌تواند برای صاحبان کافه، رستوران، قنادی و بیکری، باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه یاری‌گر و راهنمای ارزشمندی باشد.

درکتاب حاضر صفر تا صد این هنر و فوت و فن ساخت قهوه های ترکیبی به زبان ساده آورده شده است.

حتما تا به حال شده در حین نوشیدن قهوه فکر کنید ای کاش ترش تر یا کافئین بالاتری یا کمی اسیدیتی کمتری داشت؟ یا به خود بگویید ای کامل نبود یک چیزی کم داشت؟ برای حل این مسئله فقط کافی است ترکیب کردن قهوه را بیاموزید.

ترکیب سازی از کاربردی ترین و مهم ترین مهارت ها در صنعت قهوه به شما می آید: این که چه قهوه هایی از خاستگاها و گونه ها و زیر گونه ها و با روش های مختلف فرآوری و درجات متفاوت برشته کاری و از هر کدام چه میزان با هم ترکیب شوند تا نتیجه مطلوب در فنجان حاصل شود مهارتی خاص می طلبد.

برندها و تولید کنندگان کوچک و بزرگ قهوه یا بر اساس آزمون و خطا و یا تکنیک های پیشرفته ی ترکیب سازی به یک فرمولاسیون خاص می رسند و احتمالا نامی بر آن می نهد و شروع می کنند به تبلیغات و بازاریابی.

در اینجا به برخی از مزایا و کاربردهای این کتاب برای صاحبان کافه، رستوران، قنادی و بیکری اشاره می‌کنیم:

• یادگیری اصول ترکیب‌سازی قهوه: این کتاب به شما می‌آموزد که چگونه قهوه‌های مختلف را با یکدیگر ترکیب کنید تا به طعمی متعادل، خوش‌بو و دلچسب برسید.
• انتخاب دانه قهوه مناسب: با مطالعه ی این کتاب، می‌توانید دانه قهوه ی مناسب برای کافه، رستوران، قنادی یا بیکری خود را انتخاب کنید و قهوه‌ای با کیفیتی بالا به مشتریان خود ارائه دهید.
• آشنایی با روش‌های مختلف دم‌آوری قهوه: این کتاب روش‌های مختلف دم‌آوری قهوه مانند اسپرسو، فرنچ پرس، پور اور و … را به شما آموزش می‌دهد تا بتوانید قهوه‌ای با طعمی دلخواه برای مشتریان خود تهیه کنید.
• ایجاد منوی قهوه منحصر به فرد: با استفاده از دانش ترکیب‌سازی قهوه، می‌توانید منوی قهوه‌ای منحصر به فرد برای کافه، رستوران، قنادی یا بیکری خود ایجاد کنید و مشتریان خود را با طعم‌های جدید و هیجان‌انگیز قهوه آشنا کنید.
• افزایش رضایت مشتری: ارائه ی قهوه‌ای با کیفیت و طعم دلچسب می‌تواند به افزایش رضایت مشتریان شما منجر شود و آنها را به مشتریان دائمی تبدیل کند.
• جذب مشتریان جدید: با ارائه ی قهوه‌ای منحصر به فرد و باکیفیت، می‌توانید مشتریان جدیدی را به کافه، رستوران، قنادی یا بیکری خود جذب کنید.
• افزایش سودآوری: ارائه ی قهوه‌ای باکیفیت و طعم دلچسب می‌تواند به افزایش سودآوری کافه، رستوران، قنادی یا بیکری شما کمک کند.