بن ماری ۱/۴ پلی کربنات عمق ۱۵ مشکی به همراه در

بن ماری ۱/۴ پلی کربنات عمق ۱۵ مشکی به همراه در با ابعاد داخلی ۲۴x۱۳.۷ سانتیمتر و حجم ۴ لیتر ساخت ترکیه است.

مزایای بن ماری ۱/۴ پلی کربنات عمق ۱۵ مشکی به همراه در:

• مناسب‌ترین دسته از ظروف پلاستیکی، ظروف پلی کربنات (pc) هستند که جایگزین مناسبی برای ظروف شیشه‌ای می‌باشند. در ترکیبات آن هیچ گونه مواد خطرناک و مضر برای سلامت انسان وجود ندارد.
• بن ماری پلی کربنات مقاوم و ضد ضربه می‌باشد.
• بن ماری پلی کربنات در برابر مواد اسیدی مقاومت بالایی دارد.
• محدوده قابل تحمل برای ظروف بن ماری پلی کربنات از ۴۰- تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد می‌باشد. قابلیت استفاده در تاپینگ سرد و گرم را دارد.
• بن ماری پلی کربنات را می‌توان برای گرم کردن داخل ماکروویو و برای شستشو، داخل ماشین ظرفشویی قرار داد.
• وزن سبک بن ماری پلی کربنات جابه‌جایی آن را آسان‌تر کرده است.
• ظروف بن ماری پلی کربنات دارای بدنه یکدست بوده است.

در این ظروف نقش مهمی در حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی ایفا می‌کند. دلایل مهم بودن در به شرح زیر است:

• حفظ دما و تازگی مواد غذایی:

در بن ماری به جلوگیری از هدر رفت گرما یا سرما کمک می‌کند، که این امر برای حفظ دمای مناسب مواد غذایی، چه در تاپینگ‌های گرم و چه سرد، بسیار حیاتی است.

وجود در از تبخیر رطوبت غذا جلوگیری می‌کند، بنابراین غذاها مانند سوپ‌ها، سس‌ها و خوراک‌های دیگر تازه‌تر و خوشمزه‌تر باقی می‌مانند.

در ظروف از خشک شدن غذاها و از دست رفتن طعم و مزه آن‌ها جلوگیری می‌کند.

• محافظت در برابر آلودگی‌ها:

در ظروف بن ماری مانع از ورود گرد و غبار، آلودگی‌های محیطی و حشرات به داخل مواد غذایی می‌شود، که این امر به حفظ بهداشت و کیفیت غذا کمک می‌کند.

ظروف بن ماری (Gastronorm pan) جهت نگهداری، آماده سازی، سرو و انبار مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، فست فودها، کافی شاپ‌ها، سالادبارها، آبمیوه و بستنی‌فروشی‌ها، تالارها و … استفاده می‌شود. ظروف بن ماری در جنس‌های استیل، پلی کربنات و پلی پروپیلن در عمق‌های ۶.۵، ۱۰، ۱۵ و۲۰ سانتیمتر و در سایزهای مختلف با تنوع رنگی در سایت کیت لاین موجود است.

 بن ماری استیل، بن ماری پلی پروپیلن و بن ماری پلی کربنات هر سه قابلیت استفاده در تاپینگ سرد را دارند اما برای تاپینگ گرم فقط بن ماری استیل و بن ماری پلی کربنات را می‌توان استفاده کرد. (لازم به ذکر است منظور از تاپینگ

گرم حرارت مستقیم نمی‌باشد)